Barkeeper

Unter dem Motto "Good Shake"  fand heuer wieder die Prüfung zum Qualifizierungszertifikat in der Barkunde an der HLW Spittal statt.  SPITTAL. Die „Rookies of the Year 2024“, insgesamt 18 Schülerinnen und Schüler der dritten HLW-Jahrgänge, legten äußerst erfolgreich ihre Prüfungen zum Jungbarkeeper ab. Der Prüfer, Mario Hofferer, ein internationaler und hoch dotierter Meister an der Bar, zeigte sich beeindruckt vom Können der Prüflinge. Know-how in Wissen und Praxiskompetenz Sowohl im...

„Good shake“ - was sonst! Unter diesem für sich sprechenden Motto hieß es am 18. März 2024 wieder an der HLW Spittal - auf zum diesjährigen Qualifizierungszertifikat in der Barkunde. Spittal. Die „Rookies of the Year 2024“, insgesamt 18 Schülerinnen & Schüler der dritten HLW-Jahrgänge, legten äußerst erfolgreich ihre Prüfungen zum Jungbarkeeper ab. Der Prüfer, Mario Hofferer, ein internationaler und hoch dotierter Meister an der Bar, zeigte sich beeindruckt vom Können der Prüflinge. Know-how in...

Der Kärntner Mario Hofferer mixt am Samstag die Getränke im VIP-Bereich beim Champions-League-Finale in Istanbul. Für den Cocktail-Weltmeister nichts Neues: Er war schon bei der Fußball-WM in Katar aktiv und beim CL-Finale im Vorjahr ebenso. ISTANBUL, KÄRNTEN. Der Krumpendorfer Mario Hofferer holte sich vergangenes Jahr nicht nur den Titel in der Cocktail-Weltmeisterschaft in Kuba,  er war auch als Barkeeper bei der WM in Katar mittendrin, mixte dort kühle Drinks im VIP-Bereich. Ebenso tat er...

Im Rahmen ihrer Ausbildung zum Bartender blickten 20 Schüler der HLW Wolfsberg hinter die Kulissen der Manufaktur Müller. BAD ST. LEONHARD. Die Ausbildung zum Bartender (früher Barkeeper) erfolgt an der HLW Wolfsberg im Rahmen des Freigegenstandes „Bar- und Getränkemanagement“ und dauert zwei Jahre. Abgeschlossen wird die freiwillige Zusatzausbildung mit einer mehrteiligen Zertifikatsprüfung. als Prüfer fungiert der zweifache Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer. Bei positiver Ablegung der...

Erfolgreiche Qualifikationsprüfung an der HLW Spittal in der Barausbildung – Erfolge eines beliebten Freigegenstandes und Qualifizierung mit Größe! Blackbox statt Blackout hieß es kürzlich für unsere angehenden Bartenderinnen und Bartender. Spittal. Im Rahmen der praktischen Prüfungen bekommen die Schülerinnen und Schüler eine kreative Aufgabe gestellt, erzählt Evelin Steinwender - Fachvorständin für Gastronomie an der HLW Spittal. Aus vorgegeben Ingredienzien in einer Box mixen sie eine...

Die Barkeeper-Staatsmeisterschaft ging wieder in Österreich über die Bühne. Ein Kärntner glänzte besonders im Ruhm: Der Krumpendorfer Mario Hofferer qualifizierte sich mit seinem Sieg für die Weltmeisterschaft in Kuba. KÄRNTEN. Konkurrenz? Die ließ der Kärntner Mario Hofferer weit hinter sich.  Bei der 65. Staatsmeisterschaft der Österreichischen Barkeeper Union mixte er sich Seite an Seite mit den Besten der Besten zu einem glorreichen Sieg. Rick Spirit World - WienRick Spirit World befindet...

Prominenter Besuch bei der Barkeeper-Prüfung an der HLW Wolfsberg. WOLFSBERG. Die Ausbildung zum Bartender erfolgt an der HLW Wolfsberg im Rahmen des Freigegenstandes „Bar- und Getränkemanagement“ und dauert zwei Jahre. Abgeschlossen wird die freiwillige Zusatzausbildung mit einer mehrteiligen Zertifikatsprüfung. Im theoretischen Teil der Prüfung wird das Wissen um die Barkunde unter Beweis gestellt. Beim sensorischen Test gilt es, unterschiedliche Spirituosen und Aromen durch Riechen...

Der Welttag der Barkeeper findet jedes Jahr am 24. Februar statt. An diesem Tag wird der Berufsstand der Barkeeper gefeiert. Wie und warum gerade am 24. Februar dieser Ehrentag zustande gekommen ist, ist nicht genau nachvollziehbar. Die Geschichte des Barkeepings ist eine lange und reicht bis in die Antike zurück. KLAGENFURT. Vor allem in den letzten Jahrzehnten veränderte sich das Berufsbild sehr stark. Neben der perfekten Fertigkeit aus den verschiedensten Ingredienzien optisch ansprechende...

28 verschiedene Biersorten und diverse Sportübertragungen erwartet die Gäste im neuen „Classic Pub“. FELDKIRCHEN. Der 30-jährige Barkeeper Tarik Bousbia aus Feldkirchen ist der neue Besitzer des ersten „richtigen“ Bierlokales in Feldkirchen. Durch eine aufwendige Renovierung des alten Cafés am Schillerplatz, erstrahlt das „Classic Pub“ jetzt in neuem Glanz. Besonders ins Auge sticht dabei die neue Theke: Durch die mattschwarze Farbe gewinnt das Lokal ein ganz besonderes Ambiente. Auch der...

Spittal, 4.6.2020 Gratulation an die Absolvent*Innen Fachvorständin Madeleine Müller und Schulleiter Adi Lackner freuen sich über die hervorragenden Leistungen der angehenden Maturantinnen und Maturanten an der HLW Spittal und gratulieren den Damen und Herren zur erfolgreich abgelegten Jungbarkeeper- Zertifizierungsprüfung. Fakten Von knapp 400 Schülerinnen und Schülern, die in den vier Schulformen der HLW in Spittal ihre weiterführende Ausbildung absolvieren haben sich in den letzten zwei...

Das Jahr 2020 begann am prachtvollen Weißensee mit den Winter-Cocktailtagen am 3. und 4. Jänner. WEISSENSEE (luta). Die Cocktail Tage werden von dem gebürtigen Weißenseer Thomas Domenig, der über vielfältige internationale gastronomische Erfahrung verfügt, traditionell immer im Sommer an verschiedenen Kärntner Seen organisiert.  Heuer fand zum zweiten mal auch ein Winterevent am Weissensee statt. Beeindruckende MixkulinarikIn Rahmen der zwei-tägigen Veranstaltung wurden die Gäste im "Das...

Initiator Thomas Domenig lud Größen der Barszene ein. WEISSENSEE. Die Weissenseer Cocktailtage waren erneut ein voller Erfolg. Es wurde gemixed, gerührt, geshaked und gekostet. Chillige Atmosphäre Zahlreiche Größen der heimischen und internationalen Barszene folgten der Einladung des Initiators und Lokalmatadors Thomas Domenig und tauchten das Seetal in eine chillig-bunte Atmosphäre. Der Auftakt fand mit sommerlich leichten Aperitif-Getränken beim traditionellen Donnerstagsmarkt in...

Den Schülern wurde gezeigt wie das Obst weiterverarbeitet und veredelt wird. WOLFSBERG. Kürzlich besuchten 14 angehende Jungbarkeeper der 2ABHW der HLW (Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe) Wolfsberg mit ihrer Fachlehrerin und Diplombarkeeperin Herta Quendler-Moser den Obstverarbeitungsbetrieb „Lavanttaler Obst“ des Lagerhauses Wolfsberg in der Perkonigstraße. Rosita und Berthold Radl begrüßten die Gäste, reichten Kostproben verschiedener Fruchtsaftsorten und führten die Schüler durch...

Zum Jubiläum feierte man mit Gästen und Freunden ein großes Fest mit Show und Feuerwerk. Die beiden Geschäftsführer Michal Bancej und Lukas Makovsky ließen sich zur Feier etwas Besonderes einfallen. Neben einem köstlichen Spanferkel wurde den Besuchern eine Feuershow durch Barman-Meister Paul geboten. Die Livemusik wurde von Unterhaltungsprofi Günter beigesteuert. Die Feiernden wurden außerdem mit einem Feuerwerk der Extraklasse für die Treue belohnt. Unter den Gästen auch Autohaus Besitzer...

Im Rahmen der Barkeeperausbildung an der Höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe St. Veit besuchte Mario Hofferer, der zweifache Staatsmeister und Barman des Jahres 2012, die Schule. Bei dieser Gelegenheit informierte er die Schüler über die neuesten Trends in der Bar und zeigte, wie man so genannte "Popcorninfusionen" in einem Boston-Shaker zubereitet. Anschließend übten die HLW-Schüler mit dem Staatsmeister professionelles Show- und Working-Flair und lernten mit großer...

die österreichische Barkeeper Union organisiert am 07. Juni.2010 die Staatsmeisterschaft National Cocktail Competition NCC 2010, sowie den Alpenländercup der Barkeeper in Velden am Wörthersee.