Alles zum Thema Bauböck Gurten

Beiträge zum Thema Bauböck Gurten

Lokales
Haubenkoch Dominik Bauböck empfiehlt: Gegrillter Waller mit Spargel & Zitronen-Hollandaise.
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Haubenkoch Dominik Bauböck gibt Tipps für sommerliche Hits in der Küche

Mit leichten und erfrischenden Gerichten den kulinarischen Sommer genießen. BEZIRK (kw). Wenn die Tage länger werden und das Thermometer steigt, dann heißt es in zahlreichen Küchen: leicht und fettarm statt deftig und gehaltvoll. Viele tauschen in den warmen Sommermonaten den schmackhaften und kräftigen Schweinebraten gegen leichte Gerichte mit viel Gemüse, knackigen Salaten und frischem Obst. Nicht nur der Gesundheit wegen, sondern auch um nach dem Mittagessen dem leidigen Nachmittagstief ein...

  • 25.05.18
Lokales
Michael Bauböck mit seiner Freundin Viktoria.
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"Erfolg muss man sich erarbeiten"

Der Gurtner Michael Bauböck arbeitet seit fünf Jahren in einem der besten Restaurants in Österreich. GURTEN, WIEN (kw). Moderne österreichische Küche auf höchstem Niveau – damit wirbt das Wiener Restaurant Steirereck auf der eigenen Homepage. Nicht zu Unrecht, wie aus dem Fallstaff Restaurantguide hervorgeht. Im März 2017 veröffentlicht, wurde das Restaurant im Stadtpark mit phänomenalen 100 Punkten bewertet – die volle Punktzahl. "Was soll man sagen – zu Lebzeiten schon eine Legende. Die...

  • 24.11.17
Wirtschaft
Doris und Dominik Bauböck vom Traditionsgasthaus Bauböck in Gurten mit ihrem Lehrling Max.
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Karriere in der Gastrobranche

Gut ausgebildete Fach- und Nachwuchskräfte in der Gastronomie sind stets gesucht. BEZIRK (kw). Durchhaltevermögen, Flexibilität und Feingefühl – Geht es nach Doris Bauböck, Inhaberin vom Gasthof Bauböck in Gurten, sollte ein Lehrling in der Gastronomie unter anderem diese drei Eigenschaften mitbringen. "In Stresssituationen muss man einen kühlen Kopf bewahren. Der Gast darf von Anspannung oder Hektik nichts mitbekommen", betont Bauböck und ergänzt: "Vor allem Servicemitarbeiter, die im direkten...

  • 25.04.17
Freizeit
In allen vier Restaurants wird auf sehr hohem Niveau gekocht.

Rieds Top-Restaurants im falstaff Guide

BEZIRK. Seit 17. März ist der falstaff Restaurantguide 2017 im Buch- und Zeitschriftenhandel erhältlich. Vertreten sind darin gleich vier Restaurants aus dem Bezirk Ried: Das Panoptikum in Eberschwang überzeugt mit modernem, schlichten Design und mediteraner Küche mit Tagesgerichten. Das Aqarium in Geinberg lockt mit Peter Reithmayrs Balance zwischen Innviertler Bodenständigkeit und Haute Cuisine. Bei Bauböck in Gurten spiegelt die Küche die Aromen und Geschmäcker der Region wider. Und Wirt...

  • 24.04.17
Freizeit
Dominik Greineder, Florian Schlöglmann, Peter Reitmayr, Petra Eder und Gerhard Janscha.

Haubenköche rühren gemeinsam um

Eine kulinarische Reise für den guten Zweck BEZIRK. Die Innviertler Haubenköche und das Veranstaltungszentrum Stift Reichersberg laden im Zuge des Biermärz am 17. März erstmalig zu einem einzigartigen Abend inklusive viergängigem Gala-Menü mit Bier- und Weinbegleitung, ins Stift Reichersberg ein. Gespendet wird der Reinerlös an die Multiple Sklerose Gesellschaft Österreich, Regionalclub Innviertel. Die Haubenköche aus Geinberg, Dorf/Pram, Gurten und Kirchheim schwingen gemeinsam den Kochlöffel...

  • 12.01.16
Lokales
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So gut schmeckt's bei uns daheim

Vier Restaurants im Bezirk beweisen, dass auch in der Region "ausgezeichnet" gespeist werden kann. BEZIRK (lenz). Vor kurzem wurde der neue Falstaff-Restaurantguide präsentiert. Wiederholt unter den besten Restaurants im Lande ist das Aqarium in Geinberg. Die Top-Wertung aus dem Vorjahr (87 Punkte) konnten Chefkoch Peter Reithmayr, Restaurantleiter Thomas Geisberger und ihr Team heuer toppen: Mit 90 Punkten und drei Gabeln reiht sich der Geinberger Gourmet-Tempel auf Platz sieben in...

  • 02.04.14