Bio Austria

Seit 1997 wir in der JUFFINGER BIO-METZGEREI in Thiersee BIO-Fleisch nach bester Metzgertradition veredelt. Unterstützt durch modernste Hilfsmittel, erfolgen Schlachtung, Verarbeitung, Veredelung und Verpackung in keimfreien Produktionsräumen – alles in einem Haus! Die besondere Qualität der Produkte der JUFFINGER BIO-METZGEREI wird unter anderem durch eine aromafördernde Luft-Reifeanlage auf 900 m Seehöhe erreicht. Verarbeitet wird ausschließlich bestes BIO-Fleisch. JUFFINGER BIO-METZGEREI...

Der KAS aus Schwendt... ... den jeder kennt! Eine intakte Umwelt und beste Rohstoffe sind die Voraussetzung für die Qualität unserer Produkte. Sebastians Danzl‘s Sennerei legt deswegen einen besonderen Wert auf naturnahe Erzeugung, wie sie traditionell überliefert ist, um so die biologische Qualität der Käse- und der anderen Milchprodukte auf bestmögliche Art und Weise zu erhalten. Die Natur ist unser größtes Kapital. Deswegen kümmert sich Sebastians Danzl‘s Sennerei um einen engen Kontakt mit...

Umrahmt von den höchsten Bergen der Kitzbühler Alpen, inmitten einer zauberhaften Kulturlandschaft liegt das Alpbachtal. Jahrhundertlange Tradition mit naturschonender Bewirtschaftung der hochsensiblen Berglandschaft mit einer besonders artenreichen Flora bilden die Grundlage für bäuerliche Lebensmittel von reinster Qualität. Die reizvolle und gesunde Umwelt bietet ideale Urlaubsmöglichkeiten und ladet zum Verweilen ein. Es liefern rund 70 Bauern aus dem Alpbachtal frische Heumilch in die...

Unsere Vision: Mit einer reichen Fülle biologisch produzierter Vital- & Speisepilze unsere Ernährung bunt und abwechslungsreich zu gestalten. Um die herrlich duftenden Schwammerlgerichte aus Großmutters Küche mit neuen und wiederentdeckten Pilzsorten aufleben zu lassen. Und dafür die Pilzzucht als neuen landwirtschaftlichen Zweig in Österreich zu begründen. Die Basis dafür schafft unsere Grundlagenforschung im MRCA Mushroom Research Center Austria: Mit bahnbrechenden Forschungs- und...

Tirols Biokleinbauern in Gefahr - Kontrollkosten generell zu hoch Viel Zeit bleibt den Biobauern nicht mehr. Derzeit werden die ÖPUL-Programmdetails für die ländliche Entwicklung 2015-2020 verhandelt und in den nächsten Wochen bei der EU-Kommission zur Genehmigung eingereicht. LK-Präsident Josef Hechenberger: "Mit einigen Details bin ich nicht einverstanden, es wird sogar der erfolgreiche Fortbestand und Ausbau der biologischen Landwirtschaft in Tirol gefährdet, schließlich ist Bio die...

Familie Riser bewirtschaftet seit 1807 durchgehend ihren Hof. Seit mittlerweile 1982 werden 15 ha Grünland, 5 ha Ackerland, Tiroler Grauvieh und Schwäbisch-Hällische Schweine auf Basis des biologischen Landbaus bewirtschaftet und gehalten. Die Tiere verbringen den größten Teil des Jahres im Freien auf der Weide. Bei Führungen ab 5 Personen können diverse Bioprodukte verkostet werden.

Der Hintermitterthrainerhof ist ein Bergbauernhof der von zwei Generationen biologisch bewirtschaftet wird. Die Heumilch wird zu Käse verarbeitet. Auch unsere Schweine und Hühner fühlen sich am Hof wohl. Die erzeugten Produkte werden auf Bauernmärkten und im eigenen Hofladen verkauft. Auch in den Gasthöfen wird die Qualität und Frische geschätzt. Betriebsführung durch Stall, Käserei und Hofladen auf Anfrage möglich. www.mitterthrain.at

Tradition nützen und neu beleben, ist unser Leitspruch. Unser Bauernhof liegt im Ortskern von Mutters. Derzeit wohnen 4 Generationen in unserem 700 Jahre alten Hof. Das erleben wir als große Bereicherung und es ist alte Tradition. Wir versuchen unseren Hof naturnah, schonend für die Umgebung im Dorf und für unsere Tiere, vor allem aber mit Freude und Begeisterung zu bewirtschaften. www.mesneranderl.at

Regionalwirtschaft, gesunde Nahrungsmittel, Einsparung von Transportwegen und CO2 - Ausstoß sind heute vielen ein Anliegen – doch manchmal fehlt es an den richtigen Verbindungen zur richtigen Zeit. Familie Imhof produziert biologisches Obst in Tirol. Aus Äpfeln und Birnen verschiedenster Sorten entstehen bei ihnen hochwertige und köstlich schmeckende, gesunde Produkte. www.gutefruecht.at

Natürliche Produktion, regionale Kreislaufwirtschaft und gesunde Ernährung sind Schlagworte, die in der heutigen Zeit allen geläufig und vielen Menschen wichtig sind. Der Biohof Appler-Wach steht seit über 40 Jahren genau für das. Als erster anerkannter Bio-Betrieb Tirols produzieren wir unser Gemüse seit 1972, kontrolliert und zertifiziert nach biologischen Richtlinien.

Bichler´s Bioimkerei liegt im Kaiserwinkel zu Füßen des Zahmen Kaisers. Haupterzeugnisse sind regionaler Bio-Honig und imkerliche Spezialprodukte wie Propolis, Wabenhonig, Honigwein und Naturkosmetika. Besonderes Augenmerk legen wir auf die Aufstellung der Bienenvölker im Umfeld biologisch bewirtschafteter Flächen und auch auf die „Alpung“ der Bienen zur Ernte von Almrosenhonig.

Oberhalb von Lienz befindet sich der Biobetrieb der Familie Erika und Kilian Brugger. Der Grünlandbetrieb mit Milchviehhaltung setzt auch auf den Ackerbau und hier insbesondere auf die Produktion von Bio-Speisegetreide. Die Kreislaufwirtschaft sowie eine artgerechte Tierhaltung stehen am Biobauernhof an erster Stelle. Der sorgsame Umgang mit der Natur steht am Riedlhof an oberster Stelle.

Der Verein LEBA (Lebensqualität aus Bauernhand), ein Verein im Bezirk Landeck als Zusammenschluss von bäuerlichen ProduzentInnen und KonsumentInnen, betreibt bereits seit über 17 Jahren in erfolgreichem Austausch zwischen KundInnen und bäuerlicher Seite einen wöchentlichen Bauernmarkt mit ausschließlich regionalen, teilweise Bio-Produkten. LEBA Frischmarkt: jeden Freitag 10.00 bis 17.00 Uhr

Auf 860 m Seehöhe im mittleren Inntal liegt der Kräutergarten in sonniger Waldrandlage. Die Liebe zu den Kräutern wurde ihnen schon von den Eltern mitgegeben. Aus den Kräutern werden verschiedene Teemischungen, Kräutersirupe und Bio-Naturkosmetik hergestellt. In der großen Kräuterspirale können Besucher die Pflanzen kennenlernen und bei Führungen Wissenswertes und Heilsames erfahren.

Der Betrieb von Fam. Astner liegt in Kelchsau, ein Seitental des Brixentales in den Kitzbühler Alpen. Der Bergbauernhof (auf 900m Seehöhe) wird seit 20 Jahren biologisch mit Legehennen und Ziegen bewirtschaftet. Die Familie betreibt zur Selbstversorgung einen Kräuter- und Gemüsegarten. Ziel ist, es ressourcenschonend und energieautark zu leben. Die Familie bietet Hofführungen zum Thema Bio.

Das Aufbauwerk der Jugend ist ein gemeinnütziger Verein für soziale Jugendarbeit in Tirol und bereitet Jugendliche mit besonderem Förderbedarf auf die Anforderungen des freien Arbeitsmarktes vor. Der Biobauernhof am Lachhof/Volders ist eine von fünf Einrichtungen, die jungen Menschen mit Handicaps größtmögliche Selbstständigkeit in persönlichen und lebenspraktischen Belangen ermöglicht. www.aufbauwerk.com

Zwischen Schwaz und Jenbach befindet sich der Bio-Betrieb von Familie Ritter. Der Grünlandbetrieb mit Milchviehhaltung setzt auch auf das Standbein Acker, insbesondere auf den Erdäpfelanbau und dessen Direktvermarktung. Die biologische Vielfalt im, am und um den Hof und die artgerechte Tierhaltung stehen an erster Stelle. Bei der Bewirtschaftung der Wiesen ist wichtig, dass die Vielfalt gefördert wird.

In Brixen im Thale in der Nähe von Kitzbühel werden verschiedene Kräuter auf einer Seehöhe von 1150 m angebaut. Der Biobetrieb (seit 1990) wurde auf den Anbau von BIO Heil- und Gewürzkräutern spezialisiert. Der ausgebildete Kräuterpädagoge führt durch die bunte Kräutervielfalt im Schaugarten und zeigt, welche Produkte aus den gefundenen Schätzen hergestellt werden können: „Die Apotheke der Natur“. http://obertreichl.at

Beim Erbhof Schwoicherbauer spielt Milch eine große Rolle. Seit über 18 Jahren wird die gemolkene Milch zu Weichkäse veredelt. Der Honig der eigenen Bienenstöcke, Marmeladen, Saft und Schnaps aus dem Obstanger sowie das Fleisch selbst aufgezogener Kälber und Ochsen runden das Programm am Bioerbhof Schwoicherbauer ab. Der Hof kann ganzjährig besichtigt werden. www.schwoicherbauer.at

Bei Marys Biokräuter in Afling bei Kematen in Tirol erfährt man vieles rund um Bio. Am Beispiel des Kräuterbaubetriebs erklärt Mary, warum der biologische Landbau so wertvoll ist und für viele Probleme unserer Zeit die richtigen Antworten hat. Führung für Schulklassen auf Anfrage sehr gut möglich. Eine individuelle Programmgestaltung von ein bis drei Stunden ist der Jahreszeit entsprechend möglich. www.marysbiokraeuter.com

Gesunde Produkte kommen aus einem gesunden Umfeld. Unsere Tiroler Bergschafe leben fast ganzjährig im Freien. Die natürliche Anpassung an das raue Bergklima verleiht ihrer Wolle eine einzigartige Qualität. In Villgraten, wo die Luft noch rein ist und die Bäche Trinkwasser führen, legen wir größten Wert auf gerechte Herstellung unserer Produkte. Weitere Informationen unter www.villgraternatur.at.