biologisch

Die Volksschule Neuberg im Burgenland beschäftigt sich in den nächsten Wochen und Monaten intensiv mit dem Thema „Gesund, biologisch, regional und nachhaltig“. Ein Punkt dabei ist es auch, die Kinder für gesunde Mahlzeiten zu sensibilisieren und diese ihnen auch aktiv näher zu bringen. Es gilt dabei auch ihnen zu erklären, warum eine gesunde Mahlzeit für den Körper wichtig ist. Regelmäßige Mahlzeiten dienen der Energie- und Nährstoffversorgung und sind für die Leistungsfähigkeit des Körpers,...

Die biologische Landwirtschaft in Theorie und Praxis anschaulich zu machen, war das Ziel eines Bio-Festes in der Landwirtschaftlichen Fachschule Güssing. Der burgenländische Landesverband Bio Austria informierte die Besucher über Produktion und Produkte, an den Ständen gab es ausschließlich biologische Gerichte und Getränke zu verkosten. Für den Verband freute sich Landesobmann Ernst Trettler über den regen Besuch, für die Landwirtschaftsschule war es Direktor Gerhard Müllner. Bei der Bewirtung...

Am heutigen "Tag des Löwenzahns" wollen wir uns dieser wunderbaren Pflanze widmen. Nicht selten kommt sie eher einem "verhassten Unkraut" gleich, wird mit allen Mitteln aus Wiesen, Beeten und Straßenritzen verbannt. Verbrannt, vergiftet oder schonend raus gerupft: wie auch immer der Kampf gegen das "Unkraut" aussehen mag, so dürfen wir am heutigen Tage einen anderen Blick auf den Löwenzahn werfen: Man sagt dem Löwenzahn, welcher u.A. reich an Kalium ist, nach, dass er über antioxidative...

Viel Anerkennung erntete die Wörterbergerin Julia Wolf bei der Auszeichnung von Österreichs besten Unternehmerinnen durch die Interessenvertretung "Frau in der Wirtschaft". Die Besitzerin des Biohofs Wolf kam in der Kategorie "Innovation" bis ins Finale. Der Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf der Erhaltung, Vermehrung und Verbreitung von Kulturpflanzen. Diese werden ab Hof, im Internet oder auf Märkten angeboten. "Wir bieten auch Konzepte an, wie man 'essbare' Gärten mit Hochbeeten,...

Vier Nächte pro Woche steht Waltraud Kedl in ihrer Backstube. In ihrer Sechs-Tage-Arbeitswoche kommt sie oft auf bis zu 70 Stunden. Und trotzdem: "Wenn man gern tut, was man tut, nämlich nachhaltig zu produzieren, ist das kein Problem." Aus der Bio-BackstubeKedls Herzens-Mission ist das Backen. In der Moschendorfer Hauptstraße, knapp vor der ungarischen Grenze, führt sie ihre Bio-Backstube, in der sie Brot und Gebäck nach möglichst hohen Öko-Kriterien und von Hand erzeugt. "Ein Kilo Bio-Brot...

In Sachen Bio-Landwirtschaft hinken die beiden südlichsten Bezirke dem Rest des Burgenlandes hinterher. Während landesweit 35 % der Anbaufläche biologisch bewirtschaftet werden, sind es im Bezirk Güssing erst 25,09 % und im Bezirk Jennersdorf erst 6,37 %. "Im Bezirk Jennersdorf fehlt es an Großabnehmern für Bioprodukte, Eigenlager haben die Bauern kaum. Außerdem hat der Bezirk sehr gute und ertragreiche Böden, sodass für viele der Umstieg mit großen Einbußen verbunden wäre", erläutert Angela...

Als Werner und Ilse Hoffmann 1995 ihren konventionellen Landwirtschaftsbetrieb in Tobaj auf biologische Wirtschaftsweise umstellten, gehörten sie im Bezirk Güssing zur ersten Welle von Bio-Bauern. "Ich wollte gesünder produzieren und mich nicht mehr mit der Chemie abkämpfen, in Schutzkleidung und mit Atemschutz arbeiten", beschreibt Werner Hoffmann seine damalige Motivation. Keine chemischen Dünge- und Pflanzenschutzmittel"Bio" zu produzieren, bedeutet aber auch, geringere Erträge zu...

Die Landwirtschaftliche Fachschule Güssing ist zum vierten Mal Schauplatz eines Bio-Fests. Auf Initiative des Verbands "Bio Austria Burgenland" gibt es am Samstag, dem 15. Juni, von 10.00 bis 17.00 Uhr einen Bio-Markt, ein Bio-Kulinarium und einen Informationsstand, an dem sich Besucher über biologisch erzeugte Lebensmittel informieren können. Dort kann man auch gleich das neue "Smoothie-Rad" ausprobieren. Der Bio-Markt bietet zahlreiche Möglichkeiten zum Einkaufen. Im Kulinarium wartet...

Wo: Hundeschule, Rechter Uferweg 10, 7551 Stegersbach auf Karte anzeigen

Die Landwirtschaftliche Fachschule Güssing ist zum dritten Mal Schauplatz eines Bio-Fests. Auf Initiative des Verbands "Bio Austria Burgenland" gibt es am Samstag, dem 23. Juni, von 10.00 bis 17.00 Uhr einen Bio-Markt, ein Bio-Kulinarium und einen Informationsstand, an dem sich Besucher über biologisch erzeugte Lebensmittel informieren können. Die Schule selbst betreibt ihren Lehrbetrieb in biologischer Wirtschaftsweise. Der Bio-Markt bietet zahlreiche Möglichkeiten zum Einkaufen: Brot,...

Seit einem Jahr können sich gesundheits- und umweltbewusste Kunden in der "Biorei" in der Wiener Straße in Stegersbach eindecken. Inhaberin Patrizia Perissutti hat nicht nur ausschließlich bio-zertifizierte Lebensmittel im Sortiment, sondern auch entsprechende Naturkosmetik, Babykleidung und Reinigungsmittel. Auch für Kunden mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten gibt es eine spezielle Auswahl.

Für Samstag, den 17. Juni, lädt der Bauernverband "Bio Austria" zu einem großen Biofest in die Landwirtschaftliche Fachschule in Güssing ein. Geöffnet ist von 10.00 bis 18.00 Uhr. Auf dem "Markt" gibt es Bio-Produkte wie Brot, Käse, Gemüse, Honig, Eier, Uhudler, Saft oder Kürbiskernöl zu kaufen. Im "Kulinarium" können die Besucher aus Bio-Produkten zubereitete Speisen wie Rindsgulasch, Schweinsbraten, Vegetarisches oder Mehlspeisen verkosten. Bio-Bier-, Bio-Wein oder Bio-Säfte dienen als...

Über 3.000 Artikel werden in der "Biorei" zu erwerben sein, die Patrizia Perissutti im September in der Wiener Straße in Stegersbach eröffnet. "Unser Schwerpunkt liegt auf biologisch zertifizierten Lebensmitteln", betont Perissutti. Im Sortiment werden Obst, Gemüse, Gebäck, Teigwaren, Getränke, Milchprodukte und Babynahrung zu finden sein, aber auch Nahrungsergänzungsmittel zur Steigerung des Wohlbefindens. "So viele Produkte wie möglich sollen aus der näheren und weiteren Umgebung stammen",...

Was das Burgenland an biologisch erzeugten Köstlichkeiten bieten kann, zeigt sich am Samstag, dem 18. Juni, in der Landwirtschaftlichen Fachschule in Güssing. Beim 1. Biofest warten Milchprodukte, Kernöl, Honig, Kräuter, Eier und Obstprodukte. Am Buffet locken warme Bio-Gerichte, Koteletts, Faschiertes, Hülsenfrüchteeintopf und vegetarische Gerichte. Als Abrundung bieten sich Bio-Bier, Bio-Wein und Bio-Uhudler an. Das vom Verband Bio-Austria veranstaltete Fest dauert von 10.00 bis 18.00 Uhr....