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Kekse mit Sinn
Hildegard von Bingen war “Patin” des Reichenthaler Gebäcks
Am 17. September ist der Gedenktag der Heiligen Hildegard von Bingen – jener Mystikerin, Theologin, Komponistin und Universalgelehrten des 12. Jahrhunderts, die vor allem auch durch ihre Gesundheitslehre heute noch bekannt ist. Naturbäcker Martin Bräuer ließ sich bei den Rezepturen der „Kekse mit Sinn“ von der der Heiligen Hildegard von Bingen inspirieren. REICHENTHAL. Dinkel stellte für Hildegard von Bingen die wichtigste Getreidesorte dar. Sie bezeichnete Dinkel wortwörtlich als „bestes...
