Warum ist für Brauer das Jahr jetzt zu Ende?
Brausilvester feiern Heute unvorstellbar: Früher war das Bierbrauen in den Sommermonaten verboten. Kühlgeräte gab es nicht und die Wärme hätte dem Bier bis zu gesundheitsschädlichen Auswirkungen zugesetzt. Biersaison war also von Michaeli (29. September) bis Georgi (23. April). Der letzte Septembertag wird von den Brauern heute traditionell als „Bier-Silvester“ gefeiert. Das Casino Kitzbühel und die Brau AG luden zu diesem Traditionsfest mit einer Bierverkostung von leichten Pils- bis zu...
