brisket

Beiträge zum Thema brisket

Foto: pixabay

Meat, Smoke and Beer on Ice

WEISSENSEE.  Am Freitag, 16. Februar, müssen die härtesten Grill- und Barbecue-Teams Europas 26 eiskalte Stunden mit durchgehendem Grillen auf dem blanken Eis des Weissensees verbringen.  Die Teams treten dabei in vier Kategorien (Chicken, Ribs, Pork-Shoulder und Brisket) gegeneinander an und müssen vor einer internationalen Jury bestehen. Wann: 16.02.2018 ganztags Wo: Weissensee, Neusach 40, 9762 Weissensee auf Karte anzeigen

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Die Besucher können den BBQ-Teams bei freiem Eintritt über die Schulter schauen. | Foto: Lauxfoto/Manfred Laux
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Original amerikanischer Barbecue-Wettbewerb in Puch-Urstein

Der Grillverein Salzburger Barbecue Bulls bringt den 2. KCBS BBQ Bulls Wettbewerb nach Österreich. Der Eintritt ist frei. Im Rahmen des Trucker Treffens in Puch/Urstein Nord 11 findet am Sonnntag, 24. April, ab 11.00 Uhr ein BBQ-Event mit Südstaaten-Atmosphäre statt. Mehr als zehn österreichische Teams aus fünf Bundesländern haben sich angemeldet. Mit ihren Smokern – so heißen die ‚Gar-Griller’ beim Barbecue – werden die Teams für die typisch süß-holzig-rauchigen BBQ-Gerüche sorgen. „Die...

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