Brot

REGION PURKERSDORF/NÖ. Bei der Verleihung des Energy Globe Awards Niederösterreich 2019 hatte es die Jury alles andere als leicht. Denn sie musste die eingereichten Projekte in sechs Kategorien nach den Kriterien Multiplizierbarkeit, Innovation sowie Auswirkungen auf die Umwelt und die CO2-Verminderung bewerten. Dass es schwierig war, bestätigte auch Wolfgang Neumann. Und er ist kein geringerer als der Mann, der die Veranstaltung ins Leben gerufen hat. "Nicht durch Reden, sondern durch Taten...

Am 31 Juli luden die Pressbaumer Pfadfinder zu Spiel, Spaß und Abenteuer. Der heiße Sommertag  ließ sich aber am besten am Bachufer aushalten. Ein Lagerfeuer gehört bei den Pfadfindern  dazu. Gegen Mittag durfte dann jeder sein Steckerlbrot über dem Feuer braten. 

BUCH TIPP: Christine Metzger, Elisabeth Ruckser – "Brot backen wie es nur noch wenige können" Seit jeher steht das Brot auf dem Speiseplan der Menschen, das Brotbacken ist eine uralte Kunst. Dieses Lebensmittel kann jeder selbst herstellen, wie die beiden Autorinnen zusammen mit Profi-Bäcker anhand von 17 geschmackvollen Rezepten und mit viel Hintergrund-Wissen vermitteln. Interessantes zur Geschichte des Brotes, über Traditionen, worauf es beim Backen ankommt und über das beste Korn runden das...

In Pressbaum, 20 km westlich von Wien, entsteht das Gemeinschaftswohnprojekt B.R.O.T.-Pressbaum. Der Spatenstich fand Anfang März statt, die Fertigstellung soll Ende 2017 erfolgen. PRESSBAUM (red). Auf einem 14.000 m2 großen Grundstück werden 11 Wohnhäuser gebaut, mit rund 3000 m2 Wohnfläche und vielfältigen Gemeinschaftsräumen. Die Abkürzung B.R.O.T. steht dabei für Begegnen, Reden, Offensein, Teilen. Solidarität ist ein wichtiges Element im Projekt – nicht nur nach innen, sondern auch nach...

Spatenstich: Nach fast sechs Jahren nimmt das gemeinschaftliche Wohnprojekt B.R.O.T. in Pressbaum Form an. PRESSBAUM. Begegnen, Reden, Offensein, Teilen – dafür steht B.R.O.T.-Pressbaum. Das Konzept BROT wurde vor 25 Jahren von Helmuth Schattovits gegründet. Die drei bereits bestehenden BROT-Gemeinschaften werden nun um ein Projekt reicher. Am vergangenen Freitag lud die bunte Truppe rund um das B.R.O.T.-Projekt in Pressbaum zum feierlichen Spatenstich der etwas anderen Art. Bis Jahresende...

Brot, Reis, Pasta und Kartoffeln machen dick, aufgebläht und schlechte Haut - so viele Diät-Ratgeber und Abnehm-Experten. Mancher verzichtet aufgrund solcher Vorurteile sogar gänzlich auf Kohlenhydrate. Dabei benötigt der Körper diese Art Nährstoffe, um reibungslos zu funktionieren. Dass Kohlenhydrate generell dick machen ist ein reiner Mythos. Es kommt lediglich darauf an, die richtigen zu wählen. Vollkornbrot, Dinkelnudeln, gekochte Kartoffeln und brauner Reis halten lange satt und versorgen...

Der Verein B.R.O.T. plant den Bau von 22 Wohneinheiten auf einer Fläche von zwei Fußballfeldern. PRESSBAUM. "Wenn einer alleine träumt, bleibt es nur ein Traum. Wenn viele gemeinsam träumen, ist das der Beginn einer neuen Wirklichkeit", zitiert Walter Wörz, der Sprecher des Vereins B.R.O.T. Pressbaum, das Motto des Verbands von Hélder Câmara. Seit vier Jahren arbeitet er an seinem Traum: gemeinschaftlichem Wohnen auf einer Pfarrwiese in Haitzawinkel. Nach einigen Startschwierigkeiten geht das...

Wie viele regionale Gewerbetreibende unterstützt die Bäckerei Simhofer die FF-Pressbaum im kommenden Monat auf ganz besondere Art und Weise: In Rahmen der „Brotwochen“ vom 23.02.2015 bis 22.03.2015 gehen von jedem verkauften Brot 10 Cent an die FF Pressbaum. Kommandant Christian Brandl: „Wir bedanken uns schon jetzt bei der Fa. Simhofer recht herzlich für diese Unterstützung und hoffen, dass möglichst viele Pressbaumerinnen und Pressbaumer hier ein gesundes und schmackhaftes Brot kaufen und...

WIENERWALD-REGION (red). Die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Buchenholz sind hinlänglich bekannt. Über in Buchenwäldern und in Buchenholz lebende Tiere, Pflanzen und Pilze wissen wir auch so einiges. Doch wie sieht es mit der „kulinarischen Seite“ Österreichs Baum des Jahres 2014 aus? Die Literatur kennt so einige Verwendungszwecke – wer sich im Selbstversuch üben möchte, dem können folgende Rezeptideen mitgegeben werden. Junges Buchenlaub soll sehr viele wertvolle Mineralstoffe...

In Haitzawinkel möchte der Verband B.R.O.T. ein weiteres Haus errichten – nicht alle sind darüber erfreut. PRESSBAUM (tp). „In der heutigen Zeit ist ein Ich und Du zuwenig, es braucht ein Wir“, so erklärt Helmut Schattovits, Sprecher des gemeinnützigen Verbandes B.R.O.T., seine Idee. Nach dieser soll in Haitzawinkel auf dem Grund der Pfarre Rekawinkel ein neues Haus entstehen. Gemeinsam mit den besorgten Anrainern wurde dieses Vorhaben letzte Woche diskutiert. Vorbild Hernals Zwei Häuser in...