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Die Brunnenkresse (Nasturtium officiale)
Die Brunnenkresse, eine Pflanze, welche von April bis August zu finden ist, kann eine Höhe bis zu 80 cm erreichen. Man kann diese Pflanze in klaren und kühlen Wassern finden, von Wiesenbächlein bis zu sumpfigen Böden, sofern der Untergrund nährstoffreich ist. Im Frühling ist die Brunnenkresse eine beliebte Salat- und Gemüsepflanze und besitzt einen hohen Vitamin-C Gehalt mit harntreibender Wirkung. Diese Pflanze wird immer öfter kultiviert.