Bulldogwirt

STRADEN. Schnäppchenjäger in großer Zahl kamen zum 13. Herbstflohmarkt nach Hof. Veranstalter Erich Wiedner und sein Team sorgten für ein unterhaltsames Rahmenprogramm mit Stargast Styrina an der Spitze. Dazu gab es bodenständige Kulinarik.

Bulldogwirt Erich Wiedner aus Hof war in seinem Element, als er im Rahmen des Kinderferien(S)paßes der Marktgemeinde Straden in sein Museum „Nostalgisches Landleben“ einlud. „Was ist das?“ war wohl die am häufigsten gestellte Frage. Und zu jedem Ausstellungsstück wusste Erich Wiedner eine Geschichte. Von alten Motorrädern, Traktoren und Autos, von Omas erster Waschmaschine, den Gebrauchsgegenständen in Küche und Schlafzimmer im 19. Jahrhundert usw. Auch beim Gedenkfriedhof musste er viele...

Vom Landleben in früheren Zeiten erzählt das Fest beim Bulldogwirt in Hof. Es zischt und funkt und raucht, wenn Erich Wiedner seine alten Motoren wieder in Gang bringt. Motoren, die alle möglichen landwirtschaftlichen Geräte betreiben, die in früheren Zeiten Arbeit und Leben auf dem Land leichter gemacht haben. Geräte, die mittlerweile längst von stärkeren, schnelleren, größeren oder auch kleineren Nachfolgern abgelöst wurden. Der Bulldogwirt hat unzählige dieser Oldtimer vor dem Verschrotten...

Pilze und die Küche von Martin Wiedner haben etwas gleich: Bodenständigkeit. Gekocht hat er schon für Michael Jackson, Luciano Pavarotti und für die spanische Königsfamilie. Das war Mitte der 90er Jahre als Martin Wiedner für ein Jahr im Wiener Hotel Imperial Station machte. Gelernt hat der Hofer seinen Beruf in Bad Radkersburg. Im damaligen Kurhotel Jausovec – jetzt „Hotel im Park“ – war unter anderen auch Küchenchef Eduard Liebeg sein Lehrmeister. „Das war die beste Schule für mich, ich habe...

Zum 35. Mal lud Erich Wiedner zum Flohmarkt bei seinem Bulldogwirt in Hof bei Straden. Die Besucher konnten wieder nach Herzenslust in antiken Kostbarkeiten, bäuerlichen Handwerksgeräten und allerlei Krimskrams wühlen. Das Team des Bulldogwirtes sorgte für kulinarische Köstlichkeiten aus der Region. Auf der Speisekarte standen beispielsweise Schwammerlsuppe mit Heidensterz, Magerlsuppe oder Weinbeuschel mit Semmelknödel. Für beste Stimmung sorgte die aus dem Rundfunk bekannte Schlagersängerin...