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Beiträge zum Thema cafe-landtmann

Foto: Stefan Joham
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Inländerrum Schaukochen mit Rainhard Nowak und Sigrid Spörk

Gestern ging der humorvolle Kulinarik-Event mit den heimischen Kabarett-Größen Sigrid Spörk und Reinhard Nowak erfolgreich über die Bühne. Passend zum Faschingsbeginn lud das oberösterreichische Traditionsunternehmen Spitz zum Inländerrum Schaukochen ins Wiener Café Landtmann, wo die Meister-Konditoren des Café Landtmann Rezepte des neuen Rezepte-Booklets vorstellten und die Kabarettisten die Back-Profis tatkräftig unterstützten. Von Strudelsäckchen, Maroni-Pyramiden über Rahmdalken bis zum...

  • Wien
  • Iris Wilke
Berndt Querfelt vor seinem Café Landtmann in der Inneren Stadt. | Foto: Mittermüller
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Kaffeehaustradition vor dem Aus?

Immer mehr Wiener Kaffeehäuser kämpfen um das Überleben. Betriebsübernahmen und hohe Kosten sind Hauptprobleme. „Wer kauft sich schon ein altes Schloss?“ so Berndt Querfeld, Obmann der Fachgruppe der Wiener Kaffeehäuser in der Wirtschaftskammer und Inhaber des Café Landtmann, bemüht einen bildhaften Vergleich, um das Problem der traditionellen Kaffeehäuser in Wien zu beschreiben. „Die Cafés bieten eine Zeitreise mit viel Retro-Charme. Gleichzeitig sind aber massive Investitionen nötig, um diese...

  • Wien
  • Innere Stadt
  • Markus Mittermüller
Erhard Bauer vor seinem ehemaligen Café Schottenring.
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Kaffeehaustradition vor dem Aus?

Das Traditionscafé Schottenring kämpft ums Überleben. Einer ungewissen Zukunft blickt das Café Schottenring entgegen: Aufgrund der Generalsanierung des Hauses wurde das Traditionslokal vorerst geschlossen. Strenge Auflagen Erhard Bauer, 20 Jahre lang Betreiber des Cafés, zweifelt daran, dass das Lokal nach der Renovierung seine Pforten wieder öffnen wird. „Es ist fraglich, ob sich ein Betrieb bei den heutigen strengen Auflagen überhaupt rentiert“, so Bauer. Viele Cafés betroffen Das Café...

  • Wien
  • Innere Stadt
  • Markus Mittermüller

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