Chaîne des Rôtisseurs

August Teufl fungiert unter dem Motto "Teuflisch gute Küche" seit Jahren als Restauranttester für die Bezirksblätter, er unterrichtet an der HLF Krems und brennt seit Jahren für die Gastronomie. In eine Reihe hoher Auszeichnungen gesellt sich nun ein kulinarischer Ritterschlag. NÖ/STMK. Vollblut-Gastronom August Teufl wurde in der elitären „Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National d’Autriche“ zum „Officier“ befördert und erhielt beim Ritterschlag auf Schloss Pichlarn in Aigen im Ennstal eine...

Am Wochenende versammelten sich die Mitglieder der Chaîne des Rôtisseurs (weltweite Vereinigung von Spitzenköchen, Gastronomen, Feinschmeckern und Hoteliers) erstmals zu einem „Chapitre“ im Imlauer Hotel Schloss Pichlarn – dem einzigen Fünf-Sterne-Hotel im Bezirk Liezen. AIGEN. An der Veranstaltung nahmen 90 Gourmet-Expertinnen und Experten aus Österreich, Deutschland, Schweiz, Ungarn, Luxemburg und Kuwait teil, die während der drei Gourmet-Tage in den Genuss einer einzigartigen und exklusiven...

Moritz Standmann, Mitglied des Küchenteams im Mountain Resort Feuerberg, trat für Österreich beim internationalen Finale der „Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2018“ in Taiwan an und landete erfolgreich unter den Top 10. DOBRATSCH/ST. JAKOB (aju).  Der 18-jährige Jungkoch Moritz Standmann hat als Vertreter für Österreich an der Weltmeisterschaft der Jungköche „Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2018“ teilgenommen. Der internationale Wettbewerb der „Chaîne des Rôtisseurs“ fand erstmals in der...

Gebürtiger Bad Haller erhält in China Auszeichnung zum „Grand Officier der Chaine de Rotisseur“. BAD HALL/SHANGHAI. Wie die BezirksRundschau berichtete, beweist Alfred Pichler, dass man als Österreicher international gute berufliche Chancen hat. In den Genuss seiner gastronomischen Fähigkeiten kamen neben der deutschen Bundeskanzlerin Angela Merkel bereits auch namhafte Politiker der Volksrepublik China. Jetzt erhielt Pichler für seine langjährige internationale Tätigkeit in der gehobenen...

Exklusive Gaumenfreuden genossen am Freitag, 13. November, bei einem Diner Amical mehr als 100 Mitglieder der internationalen Gourmetbruderschaft Chaine des Rotisseurs bei einem Diner Amical, zu dem Holzpoldl-Chef Gerhard Fehrer in sein Landgasthaus in Neulichtenberg geladen hatte. „Das Diner Amical ist eine jahrzehntelange Tradition der Chaine des Rotisseurs, zu dem sich die Mitglieder in regelmäßigen Abständen treffen. Übersetzen lässt sich das Diner Amical ganz einfach mit...

KIRCHBERG (bp). Die internationale Gourmetvereinigung “Chaîne des Rôtisseurs“ lud seine Mitglieder ins Restaurant Rosengarten von Simon Taxacher ein. Taxacher (3. v. li.) und sein Team begeisterten mit einem atemberaubenden Menü. Der Bailli von Tirol, Walter Hopfner (Hotel Bichlhof, Kitzbühel), hatte eingeladen und alle sind gekommen. Die Promi-Dichte beim Kulinarik-Event war enorm – und alle ließen es sich schmecken!

SALZBURG. Mehr als 200 Mitglieder der internationalen Gourmet-Vereinigung „Chaîne des Rôtisseurs“, trafen sich am Wochenende zum Jahresauftakt in der Stadt Salzburg. Darunter auch die Vize-Präsidentin Mary Jones aus England sowie Feinschmecker aus Frankreich, Monaco, Deutschland und der Schweiz. Als amtierender „Bailli de Salzbourg“ lud Hotelier Georg Imlauer zum Neujahrsempfang in das Pitter Event Center im frisch renovierten „Hotel Crowne Plaza Salzburg – The Pitter“, wo seine Spitzenköche...

KITZBÜHEL (niko). Die weltweit größte und älteste Gourmetorganisation „Chaine des Rotisseurs“ kam in Kitzbühel zum 26. Grand Chapitre International d‘Autriche zusammen, um sich an köstlichen Speisen und Weinen zu delektieren. „Die besten Etablissements verwöhnten uns mit hoher Kulinarik“, betonte Günter Albert, einer der „Oberchefs“ der Bruderschaft. Gespeist wurde im Bichlhof, im Stanglwirt, in der Tenne und in der Sonnbergstub‘n. Den Jeues Sommeliers Wettbewerb gewann Wolfgang Singer vom...

LINZ (ah). Maître de Table Andreas Mair begrüßte bereits zum vierten Mal in seinem Linzer Spezialitätenrestaurant „Zum kleinen Griechen“ Chaîne-Mitglieder und Freunde der Chaine des Rôtisseurs. Unter den Gästen des ersten Diner Amical des Jahres: Brigitte Baumgartner, Johannes Baumgartner, Christian Diesenberger mit Gattin Andrea, Erich und Anneliese Enöckl, Wolfgang Kovacsics, Helga Kovacsics, Peter Lamm, Günther und Monika Rock sowie Gerhard Spindler.