Chili-Züchter

Gemeinsam mit der HTL Wels sucht die BezirksRundschau die schärfste Chili-Schote aus Oberösterreich. Wie das Mitmachen funktioniert, steht am Beitragsende. LINZ (sgs). Rund 40 verschiedene Samensorten hat Manuel Hirschl in seinem Sortiment. "Angebaut werden aus Platzgründen pro Jahr nur fünf bis zehn verschiedene Arten", so der 29-jährige Linzer. Sein kleiner Garten in St. Magdalena ist echtes Chili-Paradies. Trotz des für die scharfen Schoten nicht ganz optimalen Wetters heuer konnte Hirschl...

Chili-Bezirkssieger Manuel Gangl darf sich über 100 Euro von den OÖ Gärtnern freuen. LINZ. Den Sommer über hat die StadtRundschau gemeinsam mit der HTL Wels nach dem schärfsten Chili Oberösterreichs gesucht. In Linz hat Manuel Gangl die schärfste Schote eingesandt. Der 28-jährige Urfahraner züchtete die Carolina Reaper am Balkon, wo es ausreichend Sonne gibt. "Viel Licht und viel Liebe", verrät Gangl sein "Betriebsgeheimnis". Einen besonderen Gießplan hat er nicht: Gewässert wird dann "wenn...

Jetzt testen lassen: Die BezirksRundschau und die HTL Wels suchen den schärfsten Chili Oberösterreichs. REGION ENNS. Für die jeweiligen Bezirkssieger stellen die OÖ Gärtner Gutscheine im Wert von je 100 Euro zur Verfügung. Der Landessieger erhält zusätzlich einen Gutschein für zehn Messungen seiner Proben in den Labors der HTL Wels. In den letzten Jahren hat vermehrt die Schärfe der Chilis in vielen Gerichten Einzug gehalten. „Dieser Trend zur Chili-Pflanze erfolgte mit dem Hype um den...

Chilis haben es in sich. Diese feurigen Früchtchen selbst zu züchten, ist angesagter denn je. BEZIRK RIED. Viele Hobbygärtner, wie Andrea Gruber aus St. Marienkirchen am Hausruck, sind im Chilifieber. "Wir verarbeiten unsere Chilis auf verschiedenste Weise. Wir trocknen sie, machen daraus zum Beispiel Chilipulver, welches bei uns in jedes Gulasch gehört. Besonders gut schmeckt auch unser Chili-Öl", so Gruber. Für die Herstellung dieses Öls schneidet die St. Marienkirchenerin ihre Chilis samt...