Club der kichernden Erbsen

Pflanzenabenteuer im Naturpark Kogelberg An einem Sonntag wie dem 1. Oktober tut es mitunter besonders gut, den Kopf ordentlich zu lüften. Der interaktive Lehrspaziergang mit ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch bietet dazu zwischen dem Gang zur Wahlurne und der ersten Hochrechnung eine gute Gelegenheit. Im Sammelkorb der Kräuterfachfrau geht es lustig zu. Birnen, Äpfel, Maroni und Beeren haben jetzt ihren großen Auftritt und so manches Früchtchen ist einem Seitensprung mit einem herbstlichen...

Warum nicht gegen die Kälte, den Nebel und all das "Gruselige" in warmen Töpfen rühren? ...und schlecken? ...und schmecken? Für die ORF-Kräuterhexe haben Pflanzen ganzes Jahr Hochsaison. Vieles kann noch bis zu den ersten Frösten geerntet werden und schmeckt sogar doppelt gut. Und auch für Getrocknetes und Eingefrorenes ist jetzt die beste Zeit zur Verarbeitung. Beim Rühren und Verkosten in der warmen Küche werden Erinnerungen an den Sommer wach und selbst Gemachtes erfreut sowohl die Familie...

...um die hübsche Sommerblume als Heilpflanze und deren eigentliche Bedeutung wieder in Erinnerung zu rufen: Ceres, die römische Göttin der Ernte trägt nicht ohne Grund die Kornblume im Haar. Und es ist auch kein Zufall, dass Erntekronen- zumindest bei uns im Burgenland- noch immer mit der Kornblume geschmückt werden. Der blaue Korbblütler mag die gleichen Bedingungen wie Getreide und so wurde die Kornblume vom östlichen Mittelmeer mit dem Getreide-Saatgut über die ganze Welt verteilt. Seitdem...

Uschi Zezelitsch war heuer erstmalig als "Special guest" bei der größten Gartenmesse "Blühendes Österreich" und stolz darauf, denn sowohl der selbst kreierte und eigenhändig angelegte Schaugarten unter dem Titel "Winni Wurzel´s Kinder-Hexenkräutergarten" als auch die Fachvorträge begeisterten das Publikum. 80 000 Gäste besuchten die Messe; davon auch einige hundert Kinder, die sich besonders über das Mitmach-Programm vom "fliegenden Bienenkorb" freuten. Gemeinsam mit Uschi und der kleinen...

In der "Frisch-Käsewerkstatt" von Uschi Zezelitsch waren sich die zahlreichen Teilnehmerinnen alle einig: Mein Käse schmeckt super! Das ist der große Vorteil von Selbstgemachtem. Und wenn es noch dazu so einfach geht, macht es doppelt Spaß. Winni Wurzel vom fliegenden Bienenkorb hatte das beste Rezept! "Heiße Milch und etwas Essig, langsam rühren aber bitte nicht stressig..." so lautet das Grundrezept für Frischkäse aus der eigenen Küche. Das schwierigste am Rezept ist das Einkaufen von...

Kräuter werden seit uralten Zeiten für magische und heilkräftige Rituale verwendet. Besondere Anlässe brauchen besondere Pflanzen. In den Rauhnächten und in der Samhain-Nacht, vom 31. Oktober zum 1. November, kommen vor allem Beifuss, Kürbis und allerlei Wurzeln aber auch balsamisches Kiefernharz und Früchte zum Einsatz. Als Opfergabe für Geister und AhnInnen, für Hellsichtigkeit und Meditation, für Abwehrzauber und das häusliche Heilwesen - für alles ist ein Kräutlein gewachsen. Wie man sich...

„KräuterhexenHERBST“ Mit etwas Glück dürfen wir uns über einen goldenen Herbst freuen und für KräutersammlerInnen steht eine ausgiebige Ernte ins Haus. Die letzten Wildkräuter, heilkräftiges Wurzelwerk, saftige Wildfrüchte und gesunde Knollen gibt es jetzt in Hülle und Fülle. Interessierten wird ein naturkundlicher Spaziergang durch den Naturpark Rosalia-Kogelberg, in Begleitung der ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch angeboten. Da gibt es zwischen Sträuchern, Hecken und Bäumen nicht nur Pflanzen...

Wo: Hexengarten, Mattersburg auf Karte anzeigen

In der Naturmedizin und Kräuterküche wird im August ganz speziell mit der „Kraft der 9“ gearbeitet. Eine magische Zahl, die in Vertretung von 9 verschiedenen Kräutern in die Kräuterbüschel des so genannten „Frauendreißigers“ eingebunden wird und in köstlichen und heilkräftigen Rezepten ihre Wirkung tut. In diesen 30 Tagen soll die Heilkraft der Pflanzen noch einmal besonders stark und die Ernte besonders reich sein. Die "Augenbraue der Venus" stillt Blutungen und entspannt den Unterleib....

Das 10-jährige Jubiläum von Österreichs beliebter Gartensendung sorgte für Grund zum Feiern! Nach den offiziellen Reden von Landeshauptmannstellvertreter Mag. Wolfgang Sobotka, Produktonschef Oliver Auspitz, ...hatte schließlich die ORF-Kräuterhexe das Sagen, holte sich ihre zwei "Zauberlehrlinge" - Mag. Sobotka und Karl Ploberger an die Seite und präsentierte den Damen und Herren von "Seitenblicke" & Co einen "Frühlingsblüten-Dudler" nach gewohnter, spritziger Manier. Uschi und Karl können...

Willkommen zu den ersten Frühlings-Pflanzenabenteuern! Wir starten am Samstag, den 11. April um 14.30 Uhr ganz "Verliebt in junge Wilde" in der Schauküche im Hotel Sonnberghof, Bad Sauerbrunn. In einer kleinen Runde rühren und kosten wir gemeinsam, Heilsames und Geschmackvolles von der Gundelrebe, Vogelmiere, Veilchen und Freunden. Selbstgemachte Produkte für zu Hause samt Rezepte und Tipps machen Lust auf mehr... (Infos und Anmeldung: www.badsauerbrunn.at; 02625/32203-6; 0664/399 85 64) ...und...

„Kräuterabenteuer mit Uschi Zezelitsch Die Erdmutter ist noch einmal großzügig und leert ihren Korb voll mit wilden Herbstfrüchten vor uns aus. Die ORF- Kräuterhexe Uschi Zezelitsch macht die Teilnehmer dieser Mitmach-Führung sowohl mit dem „Hollermanndl“ als auch mit dem „Männlein aus dem Walde“ bekannt, mischt nach Herzenslust Birnen mit Äpfel und knackt auch die härteste Nuss hinter dem „Hag“. Die wilden Früchte und das wohltuende Wurzelwerk aus heimischer, nahrhafter Landschaft bieten...