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Schnittiges Duo
Zwei Männer & ein Messer
Der Klosterneuburger Messermacher Karl Weiss stellt sein erstes Serienmesser vor. KLOSTERNEUBURG. Der Gedanke war, ein Kochmesser zu produzieren, welches für jeden ambitionierten Koch ein gutes Werkzeug ist. „Dafür habe ich Kontakt mit Christoph Vejdovsky aufgenommen und ihn gefragt, ob er Lust dazu hat, mit mir so ein Messer zu entwickeln,“ sagt Karl Weiss - der Klosterneuburger Messermacher. Gemeinsam mit Christoph Vejdovsky wurden Materialien ausgesucht, um die maximale Performance aus dem...
