Ernst Kummer

Für unseren nächsten "Ratscha" in unserer heurigen Gemeindeserie haben wir bei Ernst und Gerald Kummer am Steinerberg in St. Kanzian am Klopeiner See nach Erinnerungen gefragt. STEINERBERG. "Früher war es leichter. Es hat am Klopeiner See drei Millionen Übernachtungen gegeben und du hast Leute gehabt", erinnert sich Ernst Kummer. 1984 hat der gelernte Koch/Kellner mit seinem "Grinzing Heuriger" am Steinerberg in St. Kanzian begonnen. "Ich hab' sehr klein angefangen, mit fünf Tischen, und jedes...

Gastro-Legende Ernst Kummer feiert heuer 40 Jahre "Grinzing Heuriger" – und er selbst seinen 70. Geburtstag. ST. KANZIAN. "Heuer haben wir 40 Jahre!", lacht Ernst Kummer, Wirt des Lokals "Grinzing Heuriger" am Steinerberg, und setzt gleich noch laut und kräftig nach: "Obwohl's mir lieber wäre, wenn ich noch 40 wär!" Der leidenschaftliche Koch und Gastwirt, der nicht nur für sein Essen, sondern auch den Schmäh bekannt ist, feiert heuer im Herbst seinen 70. Geburtstag, sein Lokal ist "mein...

Das immer gemütliche und in der Region sehr bekannte Lokal Grinzing Heurigen von Ernst Kummer, der von ganzem Herzen Wirt ist, besteht nun schon 35 Jahre. 1972 hat Ernst Kummer, Ernstl genannt, am Steinerberg Gemeinde St. Kanzian, ein Grundstück - welches sehr idyllisch im Wald liegt – gekauft und 1976 angefangen zu bauen. Am 28. Mai 1984 hat er dann mit seiner ersten Frau Angelika den Grinzinger Heurigen eröffnet. Seit 10 Jahren arbeitet er nun mit seiner jetzigen Ehefrau Erika. Im Sommer,...