Essen & Trinken

Beiträge zum Thema Essen & Trinken

GenussReise-Talk
GenussReise-Talk mit Peter Reithmayr

Hallo Peter, stell dich doch bitte mal kurz vor. Hallo, ich bin Peter Reithmayr, noch 39 Jahre alt und arbeite seit 10 Jahre als Küchenchef im AQARIUM Restaurant/ Geinberg5 in Oberösterreich. Kaffee oder Tee? Kaffee Wie ist dein beruflicher Werdegang? Los ging es mit einer klassische Lehre im Brandlhof in Saalfelden. Dann folgten Stationen im Arabella Sheraton Fuschl und Davos. Als Chef de Partie im Westin Dublin und unter der Führung von Reinhard Gerber im Korso bei der Oper. Westgate Hotel...

OÖ
Schärding
werner moser

Peter Haas ist Geschäftsführer des Kirchenwirts. | Foto: Gemeinde

Interview
"Wirt sein war immer schon mein Traum"

Seit 6. Juli hat der Kirchenwirt in St. Aegidi wieder geöffnet – mit neuem Konzept und Geschäftsführer. ST. AEGIDI (ebd). Im Interview spricht Neo-Geschäftsführer Peter Haas über seine Ambitionen. Was er dazu sagt, dass die Gemeinde das Gebäude gekauft und ihn als Geschäftsführer eingesetzt hat und wie künftig Gäste gelockt werden sollen. Herr Haas, warum haben Sie sich dazu entschieden, Geschäftsführer des Kirchenwirts zu werden? Haas: Weil ich mich immer schon für die Tätigkeit als Wirt...