Fett

Beiträge zum Thema Fett

Fit: Bernd Perchthaler setzt neben "Crossfit" nun auch aufs Laufen.
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#Wochebewegt-Team: Mit starkem Bauchgefühl ans Ziel

Richtige Ernährung und Muskelaufbau gehören zum Laufsport dazu. "Der Durchstarter" – so nennt sich "WOCHEbewegt"-Teammitglied Bernd Perchthaler. Denn eigentlich kommt der fitte Online-Verkaufsleiter aus dem "Crossfit"-Bereich, nun startet er aber auch lauftechnisch mit "WOCHEbewegt" durch. Die Trainingsfortschritte des "WOCHEbewegt"-Laufteams werden wöchentlich redaktionell begleitet. Bernd Perchthaler stellt sich diesmal die Frage: "Wie kann ich durch meine Ernährung meinen Körperfettanteil...

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Eine Studie zeigt, dass Fett in seiner Reinform alles andere als gut schmeckt. | Foto: akulamatiau - Fotolia.com
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Reines Fett schmeckt ekelhaft

Fett ist ein Geschmacksträger, das gilt als gesichert. Eine neue Studie belegt nun, das Fett in seiner Reinform allerdings eher seltsam bis grauenhaft schmeckt. "Oleogustus" heißt die fette Geschmacksrichtung, die sich zu süß, sauer, salzig, bitte und umami (würzig) gesellen will. Oleogustus bezeichnet den Eigengeschmack von Fett, der sich aber keineswegs mit den etsblierten Geschmacksrichtungen vergleichen lässt. Studie mit Ekelfaktor Im Rahmen der aktuellen US-Studie mussten die Forscher wohl...

  • Julia Wild

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