Fisch

Elfjähriger Jabinger beendete mit großem Fang die lange Winterpause am Fischteich in Oberdorf. OBERDORF. Am ersten Angeltag (15. Feber 2024) fuhr der 11-jährige Leon Malovits aus Jabing mit seinem Bruder Elias und seinen Eltern nach der langen Winterpause zum Fischteich nach Oberdorf / Rotenturm. Eigentlich hatte Leon die Rute auf Karpfen ausgelegt, doch dann um 15.00 Uhr der gewaltige Biss, von dem zunächst keiner ahnte, wie „groß“ der Fang wirklich sein wird. "Nach kräfteraubender Zeit,...

Fisch liefert uns hochwertige Proteine, Jod und Omega-3-Fetttsäuren. Zudem hält er den Stoffwechsel auf einem hohen Niveau, macht lange satt und hat auch noch viele weitere gesundheitliche Vorteile für den Körper und unser Wohlbefinden. Darum sollte der richtige Fisch öfters am Tisch landen. Die ideale Eiweißquelle Sowohl Meeres-, als auch Süßwasserfische sind reich an hochwertigem Eiweiß und liefern alle lebensnotwendigen Aminosäuren. Die Aminosäuren Tyrosin und Tryptophan im Fisch haben,...

Für eine Explosion der Geschmacksnerven sorgten Maurizio Marsili und Hansi Bauer (27./28.4.): Sie luden zum Menü „Fusion Fisch & Fleisch“ am Hof nach Pöttelsdorf. Dort kredenzten sie einmalige Gerichte wie Jakobsmuscheln im Wulka Lardo Mantel, Saltimbocca Romana vom Seeteufel mit Heidewuggerl Pancetta oder gegrillte Calamari gefüllt mit Wulka Prosciutto Reserva auf Fregola alla crema di tartufo um einige zu nennen. Die Weinbegleitung aus dem Keller von Hans Bauer überraschte mit der jüngsten...

Fisch liefert uns hochwertige Proteine, Jod und Omega-3-Fetttsäuren. Zudem hält er den Stoffwechsel auf einem hohen Niveau, macht lange satt und hat auch noch viele weitere gesundheitliche Vorteile für den Körper und unser Wohlbefinden. Lesen Sie, welcher Fisch öfters am Tisch landen sollte. Die ideale Eiweißquelle Sowohl Meeres-, als auch Süßwasserfische sind reich an hochwertigem Eiweiß und liefern alle lebensnotwendigen Aminosäuren. Die Aminosäuren Tyrosin und Tryptophan im Fisch haben,...

Besonders zur Fastenzeit wird vermehrt zu Fisch als gesunde und geschmackvolle Alternative gegriffen. Im Burgenland beträgt die jährliche Gesamtproduktion mit Indooranlagen, Fischteichen und Berufsfischern aktuell 460 Tonnen. "Egal ob im Restaurant oder in den eigenen vier Wänden heimischer Fisch entspricht höchsten Qualitätsstandards und schmeckt", so der burgenländische Landwirtschaftskammerpräsident Nikolaus Berlakovich bei einem Pressegespräch bei der Teichwirtschaft Hoffmann in Güssing. ...

2020 hat das „Österreichische Kuratorium für Fischerei und Gewässerschutz“ (ÖKF) den „FishLife Award“ ins Leben gerufen. Prämiert werden die Bemühungen zur Erhaltung, Optimierung und Verbesserung des Lebensraumes Wasser. Insgesamt neun Projekte aus ganz Österreich stellten sich der Wahl. BRUCKNEUDORF. Der Sportfischereiverein Bruckneudorf hat mit dem Projekt „Nasen in die Leitha“ fast 77 Prozent der Stimmen erreicht. Fischereilandesrat Leonhard Schneemann übergab den Preis gemeinsam mit...

Besten Fisch, sowie andere Produkte, die aus diesem Tier erzeugt werden, bekommt man bei der Familie Robert Jungwirth in Pamhagen zu kaufen. Im Jahr 2021 konnte der Betrieb bei der Verleihung des Innovationspreises der Burgenländischen Landwirtschaftskammer "Burgenland is(s)t innovativ" den zweiten Platz erreichen. Ein Hofladen befindet sich in Pamhagen, der Donnerstag von 16:00 bis 18:30 Uhr, und Samstag von 9:00 bis 12:00 Uhr geöffnet hat. Selbstverständlich besteht auch die Möglichkeit,...

Wenn die kühlere und gemütlichere Zeit näher rückt, wird die Bewegung deutlich weniger. Umso wichtiger ist es, das Immunsystem und den Stoffwechsel durch die richtige Ernährung zu unterstützen. Fisch liefert viele Nährstoffe für starke Abwehrkräfte und eine fleißige Verbrennung. Warum genau Fisch ein guter Verbündeter auf dem Weg zur Wunschfigur ist und worauf Sie beim Kauf achten sollten, verraten wir in den nächsten Zeilen. Ideale Eiweißquelle für einen optimalen Stoffwechsel Sowohl Meeres-,...

Der Verzicht auf Fleisch ist vor allem an den Osterfeiertagen üblich, Fisch hingegen ist eine begehrte Zutat für festliche Mahlzeiten. Historisch geht der Fleischverzicht auf traditionelle religiöse Bräuche zurück, Stichwort Fasten. So gilt im katholischen Glauben der Karfreitag als strenger Fastentag - und Fisch als legitimer Ersatz und somit akzeptable Alternative für Fleischspeisen. Die Umweltorganisation warnt vor dem blauen Gütesiegel bei Fischprodukten. ÖSTERREICH. Fischgeschäfte,...

Nach dem Fasching folgt die Fastenzeit. Der Aschermittwoch startet traditionell mit dem Heringsschmaus. Regionale Fischproduzenten wie Gerald Hochwimmer aus Sigleß haben sich auf die neue Situation eingestellt. BEZIRK. Mit dem Aschermittwoch startet die 40-tägige Fastenzeit. In dieser Zeit wird meist mehr Fisch konsumiert. Vor einem Jahr konnte man den traditionellen Heringsschmaus noch gemütlich im Gasthaus geniesen. Dieses Jahr ist das aufgrund der Corona-Pandemie und der damit verbundenen...

Am Samstag, den 6. Juni 2020 in der Zeit von 9:00 -13:00 Uhr findet heuer der 2. Bauernmarkt am Gelände des Heimathauses von Kobersdorf statt. Es werden wieder Aussteller und Direktvermarkter aus der Umgebung ihre Spezialitäten anbieten. Angeboten werden Milchprodukte, diverse Fleisch- Wild- und Fischspezialitäten, so wie selbstgemachtes an Marmeladen, Likören, Teigwaren, Brot, Gemüse und Honig aus der Region. Zum Mitttagstisch gibt es von der Fleischerei Berger - Gulasch, welche auch Leberkäse...

Für Fischgerichte zu Weihnachten empfiehlt die Umweltorganisation WWF heimischen Fisch. "Karpfen, Saibling und Forelle aus Österreich entlasten Klima und Meere", betont Sprecher Florian Kozák. Den kleinsten Klima-"Flossenabdruck" habe Bio-Fisch. Damit Konsumenten ein Gefühl dafür bekommen, welche Auswirkungen ihre Fisch-Kaufentscheidung auf die Umwelt hat, hat der WWF einen "Flossenabdruck"-Rechner veröffentlicht. Unter www.wwf-finprint.org können Verbraucher Fisch-, Fang- und Transportarten...

Am 07 09 2019 findet ab 09:00 im Kaiserpark von Kobersdorf der traditionelle Bauernmarkt statt. Es werden Aussteller und Direktvermarkter aus der Umgebung ihre Spezialitäten anbieten. Angeboten werden Milchprodukte, diverse Fleisch- Wild- und Fischspezialitäten, so wie selbstgemachtes an Marmeladen, Likören, Teigwaren, Brot, Gemüse und Honig und vieles mehr aus der Region. Auch gibt es wie immer einen Getränkestand. Die Fleischerei Berger serviert zum Mittagstisch unter anderem als Hauptgericht...

Gols./ Ich weiß nicht, ob ich die richtige Qualifikation (eher nicht) dazu habe, bin sehr heikel (überhaupt was Gemüse betrifft), arbeite nicht als Restaurantkritiker für Falstaff oder DERGLEICHEN, bin kein Gourmet, aber ich esse sehr gerne und bin ein ausgesprochener Genussmensch, was man mir glaub ich auch ansieht. ;-)  Daher werde ich in einer, meiner neuen Artikel Serie, Restaurants, Imbissstuben, Würstelbuden bzw. ganz einfach Lokalitäten unseres schönen Bezirkes (oder auch darüber hinaus)...

Wo: Gasthaus Poandl, 7535 Gamischdorf auf Karte anzeigen

Uns hat ein Leserbrief einer Dame aus St. Andrä am Zicksee erreicht. Sie versteht manchmal die Menschen nicht mehr, aber lesen Sie selbst warum! "Ich bin eine alte Frau und verstehe manchmal die Menschen nicht mehr. Neulich sah ich einige Leute mit ihren Handys in der Hand am Ufer des Zicksees. Ein ca. 80 cm langer und sehr dicker Fisch war in eine Untiefe geraten, er lag auf der Seite und versuchte verzweifelt sich zu befreien. Ich brauchte einige Zeit um den sich wehrenden Fisch in die...

Bis zu 50 neue Arbitsplätze entstehen Die Landes-Wirtschaftsgesellschaft WIBUG hat zwei weitere Betriebsansiedlungen im Wirtschaftspark Heiligenkreuz angekündigt. Die Firma Biocompete plant demnach die Errichtung einer Biomasseanlage zur Züchtung und Kultivierung von Mikroalgen. Das Investitionsvolumen beträgt 15 Millionen Euro. Der Personalbedarf soll bei 30 Beschäftigten liegen. Auf eine Fläche von rund 17.000 m² will laut WIBUG die Firma Agro Aqua eine Fischzuchtanlage errichten. Die...

I woas nit wias ma is, waun i a sou uan Fisch do iß. Schmecka dada ma jo schau(n), owa do is jo umadum nix drau(n). Fost kua Fleisch, nia lauta Gradn, ba die dinnan wia ba die bladn. Des auslesn is ma sou zwieda, dass i ma jedesmoi deng , nie wieda, iß i sou uan Fisch, gaunz egal wos fia uana des is. chrid

Der beliebte Atlantische Hering kommt in vielerlei Varianten aus dem Meerwasser auf den Tisch. Der Atlantische Hering (Clupea harengus) ist einer der häufigsten Fische der Welt, einer der bedeutendsten Speisefische und gehört zur Gattung der Echten Heringe. Er wird besonders an seinen Laichplätzen gefangen. Bestände erholtNoch bis in das 20. Jahrhundert hinein war der Atlantische Hering so häufig, dass er als "Arme-Leute-Essen" galt. Durch starke Befischung gingen die Bestände zeitweise sehr...

Weil sich Glasteilchen im Produkt befinden können, ruft die Firma Glatz GmbH "Delamaris Makrelenfilets in Mediterranöl" zurück. ÖSTERREICH. In einem Rückruf vom 30. Juni 2017 informiert die Firma Glatz GmbH über den Rückruf "Delamaris Makrelenfilets in Mediterranöl". Betroffen sind die Makrelen-Filets mit der Chargennummer L160503 und dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.05.2021. Geld auch ohne Kassenbon zurück Weil durch mögliche Glasteilchen im Fisch-Produkt Verletzungsgefahr besteht, sind die...

In der Steiermark und im Burgenland ruft Spar das Produkt "Spar Premium MSC Sockeye Wildlachs geräuchert 100g" zurück. Der Grund dafür: ein falsches Mindesthaltbarkeitsdatum. BURGENLAND. STEIERMARK. Ein Fehler bei der Verpackung ist der Anlass für den Rückruf von "Spar Premium MSC Sockeye Wildlachs geräuchert 100g". Ein Mindesthaltbarkeitsdatum bis 22. Juli 2017 ist aufgedruckt, dabei ist bei der Charge 33019 nur ein Mindesthaltbarkeitsdatum bis 22. Juni korrekt. Die betroffenen 175 Stück...

Schutz der Artenvielfalt: Sportfischereiverein Bruckneudorf setzt 5.000 Nasen in der Leitha frei, Agrarlandesrätin Verena Dunst unterstützt die Aktion finanziell BRUCKNEUDORF. Die Fischart Nase war einst in der Leitha massenhaft vertreten und galt daher als Leitart des Grenzflusses. Die Nasen-Bestände sind in den letzten Jahren durch Flussverbauungen jedoch stark gesunken. Um die Artenvielfalt zu erhalten, werden vom Sportfischereiverein Bruckneudorf 5.000 kleine Nasen im...

Das Blutfett Cholesterin ist nicht so schlecht wie sein Ruf. Für den Zellaufbau ist es lebensnotwendig - in Maßen allerdings. Denn gesamt gesehen schadet zuviel Cholesterin den Gefäßen. Cholesterin setzt sich aus zwei Komponenten zusammen: Das "gute" HDL-Cholesterin und das "lausige" LDL-Cholesterin. Je mehr LDL in den Blutbahnen zirkuliert, desto mehr Cholesterin kann an den Gefäßwänden haften bleiben. Je nach Lebensmittel überwiegt das "gute" oder das "schlechte" Cholesterin in der...