forellengasthof-joglland

Der Forellengasthof Joglland in Rettenegg bietet die größte Forellenspeisekarte Österreichs. Bei einem Kochworkshop hatte man die Gelegenheit hinter die Kulissen zu blicken. Die Familie Tösch lud in ihren Forellengasthof Joglland zu einem kreativen und geselligen Kochworkshop mit Küchenchef Erich Tösch und dem steirischen Starkoch Willi Haider ein. Dabei hatte man die Gelegenheit, einen Teil der mehr als 30 verschiedenen Zubereitungsarten des Hauses kennenzulernen und hilfreiche Tipps und...

Alle zwei Jahre findet die Alpen - Adria - Fischprämierung statt und wird von der Kärntner LK (Landwirtschaftskammer) organisiert. Daran können alle Fischzuchtbetriebe Österreichs teilnehmen, die eine landwirtschaftliche Betriebsnummer haben. Mit dabei auch der Forellengasthof Joglland aus Rettenegg. Die Verleihung fand im Rahmen der Kärntner Agrarmesse in Klagenfurt statt. Eingereicht werden drei Kategorien: Geräuchert, gebeizt, Fischzubereitungen. Wir haben unseren Jobi Roller (Saiblingsfilet...