Fortino

Beiträge zum Thema Fortino

Christoph Parzer hat mit seinen Kochkünsten zwei Hauben für das Fortino erkocht. | Foto: Wels Tourismus
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Christoph Parzer, Fortino Wels
Parzer startet im Fortino durch

Wels hat wieder ein Haubenlokal. Christoph Parzer (34), der in Gmunden sein Handwerk erlernte, erkochte innerhalb eines Jahres zwei Hauben für das Welser Gourmet-Restaurant Fortino. WELS. Vor rund einem Jahr, am 2. Oktober 2018 übernahm Christoph Parzer das Fortino, nachdem sich Vorgänger Heinz Grabmer wieder voll und ganz seinem Stammlokal Waldschänke in Grieskirchen widmen wollte.  Steile Karriere Nach dem erfolgreichen Abschluss der Ausbildung mit Matura fand Christoph Parzer im elterlichem...

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Fritz Eiber, Christoph Parzer und Christian Linschinger. | Foto: Fellner/Gmunden

Wieder geöffnet
Köstlichkeiten im Fortino

WELS. Nach kurzer Umbauphase wurde das Fortino Anfang Oktober 2018 wieder geöffnet. In dem gemütlichen und modernen Ambiente des Lokales werden Spezialitäten wie Steaks, Fisch sowie regionale, modern interpretierte Gerichte kredenzt. Hausherr Fritz Eiber (Molto Luce), Spitzenkoch Christoph Parzer und Christian Linschinger (Planung des neuen Fortino) stießen auf den Erfolg in Wels an. Bei der inoffiziellen Eröffnung wurden Freunde und Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt.

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Christoph Parzer kocht jetzt im Fortino. | Foto: Molto Luce

Restaurant Fortino hat wieder geöffnet

WELS. Das Fortino hat einen neuen Pächter. Seit 2. Oktober werden an der Europastraße wieder Steaks und moderne Gerichte serviert. Spitzenkoch Christoph Parzer ist der neue Pächter und er bereitet internationale Spezialitäten in eigenem "Style" zu und hat ebenso auch regionale Köstlichkeiten in seinem Repertoire. Das Steak-Fleisch wird im eigenen Dry-Ager gereift. Das Fortino hat von Dienstag bis Samstag von 11.00 bis 24.00 Uhr geöffnet.

  • Kevin Haslinger

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