Freilichtmuseum Großgmain

Beiträge zum Thema Freilichtmuseum Großgmain

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Einfachheit überstrahlte den Luxus

Der kulinarische Spaziergang durch die Küchen der Salzburger Gaue im Freilichtmuseum stellte die Verbindung zwischen Tradition und Natur her. Unter dem Motto "Gerichte mit Geschichte" wurde ein umfassendes Angebot für Jung und Alt geboten. Durch das 50 Hektar große Gelände wandern, historische Bauernhäuser erfoschen, nebenbei Details über das ländliche Leben in früheren Zeiten erfahren, Schmankerl verkosten, Interessantes aus der Welt der Gastronomie erfahren und den Tag genießen - das machte...

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Belegte Brote und weitere Schmankerl waren bei Gerti Prodinger und Sabrina erhältlich.
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Gerichte mit Geschichte – kulinarische Schmankerln im Freilichtmuseum

GROSSGMAIN (schw). Einen hohen Besucherandrang verzeichnete das Freilichtmuseum Großgmain beim kulinarischen Spaziergang rund um die heimische Kochkunst. In den historischen Bauernküchen der Salzburger Gaue und an offenen Feuerstellen wurden traditionelle Speisen gekocht. Angeboten wurden unter anderem Brotsuppe nach einem Rezept aus dem Jahr 1679, Schottensuppe, Holzknechtmuas, Stinkerknödel, Bratwurst mit Sauerkraut. Im Lohnergütl gab es bei Vroni Kittl, Resi Neuhofer und Gerti Költringer...

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Gerichte mit Geschichte: Roland Essl kocht heuer Stinkerknödel. | Foto: Freilichtmuseum

„Gerichte mit Geschichte“ im Salzburger Freilichtmuseum

Bereits zum vierten Mal findet im Freilichtmuseum die Kochveranstaltung „Gerichte mit Geschichte“ statt. Heuer wird die beliebte Veranstaltung am Sonntag, 22. Mai, ab 10.00 Uhr abgehalten. Aus allen Teilen Salzburgs kommen Gastwirte und Bäuerinnen und kochen, braten und backen in den alten Bauernhausküchen. Dabei liegt der Fokus natürlich auf traditionellen Speisen aus Urgroßmutters Zeiten, wie zum Beispiel Apfelradeln, Holzknechtmuas, gebackenen Mäusen und Fischgerichten. Auch Freunde des...

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