Frische Kochschule

Beiträge zum Thema Frische Kochschule

Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten oder vom Bauernmarkt wie hier in Fehring haben jetzt Saison.
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Jetzt zählt die Frische

Beim Essen setzt Österreich mehr denn je auf Qualität und Frische. Vulkanland ist Vorbild. Wie wir unsere Teller befüllen und womit, wurde jetzt im "Wedl Food Report 2017" erhoben. Österreichweit wurden 1.330 Menschen zwischen 18 und 69 Jahren nach ihren Essgewohnheiten gefragt. Das Ergebnis zeigt das hohe Bewusstsein für Regionalität. Unsere Kulinariker aber wissen: Die Menschen im Steirischen Vulkanland sind nach wie vor Vorreiter und Vorbild beim Griff in die Speisekammer der Region. Die...

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  • Südoststeiermark
  • Heimo Potzinger
Marzipansterne sind nicht nur eine Augenweide, sondern sie schmecken auch himmlisch!
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Die süße Kunst des Backens

Himmlisch köstliche Weihnachtsbäckerei: Im Kurs gab es viele Tipps und neue Sorten. Es duftete verführerisch, viele Hände kneteten Teige, holten die kleinen Köstlichkeiten aus den Öfen oder verzierten sie kunstvoll: Beim Kurs für Weihnachtsbäckerei in der Kochschule der Bezirkskammer Feldbach wurde fleißig gewerkt. Zahlreiche Tipps führten zur Vollendung der Werke. „Das Interesse an weihnachtlicher Bäckerei ist jedes Jahr sehr groß“, freute sich Magdalena Siegl, die mit der Seminarbäuerin...

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  • Graz-Umgebung
  • Ulrike Kiedl-Gölles

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