GastroINSIDE
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Eine Plattform der Gastronomiebetriebe in den Gemeindegebieten Bruck an der Mur und Kapfenberg. Wöchentlich werden hier wichtige Neuigkeiten, Menüpläne, kulinarische Sonderthemen, Weinempfehlungen sowie Tipps und Tricks veröffentlicht. Auch über Veranstaltungen könnt ihr euch auf GastroINSIDE regelmäßig informieren.

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Beiträge zum Thema gastroinside

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Kulinarische Geschenksidee: Ein Gutschein vom Riegler zum Essen, Feiern und Trinken.  | Foto: Riegler

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So ein Riegler-Gutschein macht sich gut unterm Christbaum

Der Heilige Abend, der 24. Dezember, naht mit Riesenschritten und Sie haben noch kein passendes Weihnachtsgeschenk? Gutscheine vom Wirtshaus Riegler am Brucker Hauptplatz passen immer und zu jeder Gelegenheit. Schenken Sie sich und Ihren Liebsten eine schöne Zeit und kulinarische Genüsse. Familie Riegler & Team freuen sich auf Ihren geschätzten Besuch. Übrigens: Whiskeyverkostungen 10. und 11. Jänner mit Mario Prinz. Rechtzeitig noch Restplätze reservieren unter Tel. 03862 / 54 904.

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Bruno Rabl, der Spezialist für jedes Catering. | Foto: Sissi Furgler

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Bruno Rabl, der Spezialist für Ihr Catering-Service

Bruno Rabl bietet mit seinem Team ein Full-Service-Catering für alle Veranstaltungen. Beliefert werden das Brucker Tennisstüberl und der Eislaufplatz, das Volkshaus Kindberg, das VIP-Catering der Kapfenberg Bulls, das VIP-Catering für die KSV Kapfenberg, der Stadtball Bruck an der Mur, alle Bälle und Veranstaltungen im Volkshaus Kindberg sowie Catering für Großveranstaltungen.

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Maurizio Izzo ist Sommelier mit Herz und Seele. | Foto: Klaus Morgenstern

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Die besten Geschenksideen finden Sie im Da Maurizio

Das "Da Maurizio" in der Brucker Roseggerstraße ist eine kleine feine Trattoria mit herrlichen italienischen Weinen, echter Pasta und vielen anderen leckeren Spezialitäten aus "bella italia". So ist es kein Wunder, dass Cornelia Niesenbacher und Maurizio Izzo jetzt jede Menge zu tun haben, um die Geschenke für Freunde, Familie und Kunden rechtzeitig fertig zu verpacken. Qualität und Service stehen für die beiden an oberster Stelle und verbinden es mit dem italienischen Lebensgefühl. Überzeugen...

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Gastbeitrag: Harald Frager, Obmann Tourismusverband Kapfenberg

Unsere Botschafter an vorderster Front Die Gastronomie ist ein ganz wesentlicher Faktor im Tourismus. Jeder Gastwirt und Wirtin, jeder Kellner und jede Kellnerin, jeder Koch und Köchin, sind unsere regionalen Botschafter. Wenn das Essen schmeckt, wenn das Service passt, dann kommen die Leute gerne wieder – daran erinnert man sich. Aus verschiedensten Gründen wird den Gastronomen das wirtschaftliche Überleben nicht gerade leicht gemacht. Wir müssen dankbar sein, für jeden Gastronomen, der sich...

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Thomas Luschnik und sein Team starten am ehemaligen Standort des "Klein und Fein" durch. | Foto: Pashkovskaya

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Das "S'kult" bleibt in der Wiener Straße

Inhaber Thomas Luschnik macht aus der Zwischenlösung nun doch eine fixe Lösung für das "S'kult". Das Restaurant „S'kult“ von Thomas Luschnik sollte eigentlich Mitte des Jahres am ehemaligen Standort des Minoritencafès am Brucker Minoritenplatz seine Pforten öffnen. Aber auf Grund von unvorhersehbaren Problemen auf der Baustelle musste sich der Gastronom etwas einfallen lassen. Das „S'kult“ bleibt nun fix am Standort des ehemaligen „Klein und Fein“ in der Wiener Straße im ersten Stock des...

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Familienunternehmen Mandl in Bruck: Hannah, Heidi und Rupert Mandl mitten im alltäglichen Geschäftsleben. | Foto: Pashkovskaya

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Unser Gastronom des Monats: Beim Mandl lacht das Herz

Die Café-Konditorei Mandl in Bruck an der Mur ist unser "Gastronom des Monats Dezember". "Da lacht das Herz." Das Firmenmotto der Café-Konditorei Mandl in Bruck trifft es auf den Punkt. Traditionelle Konditorkunst verbunden mit Kreativität und Leidenschaft, eingebettet in einen harmonischen Familienbetrieb, das macht die Konditorei "drübers der Mur" zu einem Brucker Vorzeigeunternehmen. Rupert Mandl war nach seiner Lehre – gelernt hat er bei der ehemaligen Konditorei Macher – viele Jahre in den...

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Stets an vorderster Front in der eigenen Pizzeria zu finden: Sorin Paca und seine Frau Aranka. | Foto: Hackl

Gastronom des Monats
Venedig kann so nahe sein

Die Pizzeria Venezia auf dem Koloman-Wallisch-Platz in Kapfenberg als "Gastronom des Monats November". Am 2. März 2020 werden es vier Jahre. Seit fast schon vier Jahren ist die "Pizzeria Venezia" im traditionsreichen Kand-Haus in der Kapfenberger Altstadt angesiedelt und bereichert mit italienischer Küche das kulinarische Angebot der Stadt. Kandhaus deswegen, weil auf dem im Grunde mittelalterlichen Haus im Jahr 1992 die Kunstmalergruppe "Mauersegler" nach Entwürfen und unter der Regie des...

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Eine Wirtin muss multitaskingfähig sein: Mit den Leuten reden und die Arbeit nebenher verrichten ist fast schon automatisiert. | Foto: Martin Meieregger

Gastronom des Monats
Eine Wirtin wie aus dem Bilderbuch

Unsere Gastronomin des Monats: Seit 41 Jahren steht Rosi Folger-Zöhrer hinter der Wirtshaustheke. An "Rosi's Wirtshaus" kommt man in Bruck-Oberaich nicht vorbei. Nicht zuletzt auch, weil es direkt an der Ausfallsstraße B 116 liegt. Seit 17 Jahren ist das Gasthaus im Besitz von Rosi Folger-Zöhrer. Sie hat den damaligen "Schnepfenwirt" übernommen. 17 Jahre hat sie davor das Restaurant in der ÖMV-Tankstelle als selbstständige Wirtin geführt. "41 Jahre bin ich in der Gastronomie, 41 Jahre...

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Freuen sich auf Ihre Anfrage: Elisabeth und Alfred Grabner. | Foto: Stelzer

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Noch zwölf Wochen bis Weihnachten

Haben Sie schon eine Örtlichkeit für Ihr Firmen- oder Mitarbeiterfest? Das Team vom "Sporthotel Grabner" in Kapfenberg verwöhnt bis zu 50 Gäste mit Weihnachtsmenüs oder festlichen Buffets. Dafür stehen das Stüberl oder der Festsaal zur Verfügung. "Wir freuen uns, Sie bei einer Hotelbesichtigung von unseren Möglichkeiten zu überzeugen", sagen Elisabeth und Alfred Grabner. Terminvereinbarung: 03862/21770.

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Herbstfest mit steirischen Schmankerln. | Foto: KK

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"Bluatwuarscht" & BalladSchinken

Beim Gasthaus Roseggerbrunnen in Kapfenberg findet am Samstag, 19. Oktober, ein Herbstfest mit Schilchersturm von der Weinkellerei Josef Unger, Blutwurst-Gröstl mit Sauerkraut und weiteren steirischen Schmankerln statt, Reservierung erbeten. Bei der Kapfenberger "Music Night" am Freitag, 4. Oktober, spielt im Gasthaus Roseggerbrunnen die Gruppe "BalladSchinken".

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Täglich frisch kommen die Brötchen in die Vitrine. | Foto: Pashkovskaya

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Brötchenservice a la Café Schloffer

Es ist nicht jedem bekannt: In der Café-Konditorei Schloffer wird alles selbst gebacken – auch das Brot für die beliebten Brötchen. So ist es naheliegend, dass Sie sich für Ihre Feiern Brötchen vom Schloffer vorbestellen können und in der Innenstadt auch geliefert bekommen. Und natürlich auch die gekühlte Flasche Sekt kann bestellt werden. Full-Service eben. Kontakt: 0676/840355305 oder 03862/51416

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Gastro-Chef Christopher Petsch und Restaurant Manager Thomas Schickl freuen sich bereits auf Ihren Besuch zur Kapfenberger Music Night (Bild).  | Foto: Bachstelze

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"Schilchito" in der Bachstelze genießen

Für die "Kapfenberger Music Night" am Freitag, 4. Oktober, hat sich das Team vom Restaurant "Bachstelze" im Hotel Böhlerstern so einiges einfallen lassen – Food sowie Drink Specials erwarten die Gäste. Neben einem Crunchy Chicken Wrap und Hirschkäsekrainerkornspitzdog werden auch frische Maroni geboten. Dazu gibt es Schilchersturm oder den Schilchito Spezial. Von 19 bis 21 Uhr steigt die Special-Spritzer-Party; von 21 bis 23 Uhr Special-Mojito Mixes. "Howdy Dread and the Kinky Slinky" werden...

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Dein Gesicht fehlt beim Riegler

Dein Gesicht fehlt uns noch! Im Restaurant Riegler gibt es das Original Oktoberfestbier von Paulaner aus München. Dazu serviert das Team rund um Beate & Hannes Riegler traditionell Weißwurst, Brezen & frischen Schweinsbraten aus dem Ofen.

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Café-Bäckerei-Konditorei Fuchs neu gestylt

Das Lieblingscafé für viele, die das Feine lieben, die Café-Bäckerei-Konditorei Fuchs in der Kapfenberger Innenstadt, strahlt innen und außen in neuem Glanz. Beim Alten geblieben sind all' die Köstlichkeiten – sowohl aus der Bäckerei wie auch aus der Konditorei. Egal, ob sich Gäste gemütlich eine schmackhafte Torte mit Kaffee oder eine schnelle Mitnehmjause gönnen, in der neugestalteten Fuchs-Filiale am Frechenerplatz findet sich eine große Auswahl. Und Stammkunden genießen noch zusätzlich die...

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Entspannung in der Mittagspause: Mit dem Menüpass kulinarische Spezialitäten und das Altstadt-Flair genießen. | Foto: TV Kapfenberg

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Altstadt-Menüpass bewährt sich

Die drei Altstadtgastronomen "Schicker", "Papa Joe's" und "Venezia" haben 2017 den ersten "Kapfenberger Altstadt-Menüpass" eingeführt. Mit dem Altstadt-Menüpass steht Genuss mit Vielfalt im Vordergrund. An sechs Tagen in der Woche können Feinschmecker damit nicht nur frisch gekochte Menüs aus der heimischen, italienischen, mediterranen, amerikanischen und mexikanischen Küche sowie alles rund um den Meeresfang genießen, sondern auch das herzliche Ambiente der unterschiedlichen Restaurants und...

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Spielt am 18. Oktober auf: Greti mit der Zither. | Foto: KK

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Singen in "Karin's Poststüberl" in Bruck

Musikalisch wird es am 18. Oktober in "Karin's Poststüberl" in der Ringelschmiedgasse 3 in Bruck/Mur. Unter dem Motto "Singen im Wirtshaus" sind die Gäste an diesem Abend eingeladen mitzusingen oder auch einfach nur zum Zuhören. Beginn ist um 16 Uhr. Die Musik liefert Greti mit der Zither. Kontakt: Telefonnummer 0699 /14819209.

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Wild auf dem Teller: Mike Johann, der "Wilderer". | Foto: Johanns

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Vorzügliches im Oktober: Johanns "Wilderer Dinner"

Den ganzen Oktober über gibt es jeden Mittwochabend im Restaurant "Johanns" in Bruck/Mur das "Johanns Wilderer Dinner" – drei wilde Gänge und drei Weine um 69 Euro, in gewohnter Zweihauben-Qualität im exklusiven, privaten Rahmen des "Johanns". Dinner, Wein und Übernachtung und das bereits legendäre "Johanns"-Frühstück gibt es alles pro Person um 139 Euro. Das Wild kommt ausschließlich aus der Region Hochschwab und der Schneealm. Seit über 13 Jahren wird es vom Freund des Hauses, Steuerberater...

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Das "Hotel Landskron" in Bruck/Mur: Hotelgäste, aber auch Einheimische können das Frühstücksbuffet genießen.  | Foto: Landskron

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Verwöhn-Frühstück im "Hotel Landskron"

Das "Hotel Landskron" liegt direkt am Ufer der Mur und ist nur wenige Schritte von der Innenstadt von Bruck an der Mur entfernt. Ein reichhaltiges Frühstücksbuffet genießen die Hotelgäste, aber auch Einheimische haben die Möglichkeit, in den Genuss der großzügigen Auswahl an Wurst, Käse, Aufstrichen, einer großen Brotauswahl und vielem mehr zu kommen. Bei gutem Wetter lädt auch die Terrasse zum Frühstücken ein – mit Blick auf die Mur. Verwöhn-Frühstück vom Buffet: Mo bis Fr von 6.30 bis 9.30...

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Die "Theaterrunde Firlefanz" zeigt an neun Abenden "Den Spuk der grünen Dame" im Gasthaus Ebner in Bruck/Mur. | Foto: KK

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Kulinarischer Herbst mit Krimi und Wildwochen

Im Gasthaus Ebner in Bruck/Mur beginnt der Herbst mit einem Krimi-Dinner. Von 11. bis 27. Oktober, immer freitags und samstags um 18.30 Uhr sowie sonntags um 16.30 Uhr, wird die "Theaterrunde Firlefanz" aus Pernegg "Den Spuk der grünen Dame" vorführen, garniert mit einem viergängigen Menü vom Team des Gasthauses. Jetzt schnell noch Karten für die Krimi-Dinner sichern, sonst werden Sie nie erfahren, wer den berühmten Regisseur Oscar Wilder ermordet hat. Vorverkaufskarten sind im ADEG-Freidorfer...

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Foto: Burg Oberkapfenberg

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Ritteressen auf der Burg Oberkapfenberg

Kulinarisches Abenteuer: Essen wie früher mit Händen, ohne Besteck – schon ab sechs Personen kann ein reichhaltiges Ritteressen in einzigartigem Ambiente auf der Burg Oberkapfenberg gebucht werden. Individuelle Anfragen an: office@burggastronomie.at

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"Papa Joe's" neue Ribs, Sergio Marius und Gerald Donnerer. | Foto: Papa Joes

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Neu: Beef Ribs und Sweet Potatoes

"Papa Joe's" in Kapfenberg feiert zehn Jahre Bestehen. Und das wird mit Aktionen und neuen Spezialitäten wie den herzhaften Beef Ribs und Kreationen von der Süßkartoffel gefeiert. Unter dem Motto "All you can eat" gibt es Mittwoch bis Freitag ab 17 Uhr "Die Bestseller auf einem Teller". Samstag und Sonntag sind "Family Days" – Kinder bis zehn Jahre bekommen Gerichte von der Kinderkarte gratis. Am 11. Oktober findet ab 19 Uhr eine Rumverkostung mit Michael statt (Reservierung erbeten).

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Die dritte Jahreszeit hat begonnen: Der Herbst wird im "Da Maurizio" in Bruck/Mur traditionell mit dem Herbstfest eingeläutet. | Foto: WOCHE

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Ein Herbstfest auf steirisch-italienisch

Im "Da Maurizio" in Bruck/Mur wird am 19. Oktober mit Sturm und Maroni gefeiert. Dass Italien und die Steiermark vieles gemeinsam haben, zeigt sich beim alljährlichen Herbstfest im "Da Maurizio" in Bruck/Mur, welches am 19. Oktober ab 17 Uhr stattfindet. Maroni und frische Kartoffelchips werden vom Team der WOCHE Bruck zubereitet, dazu gehört natürlich Sturm, geliefert vom Brucker Getränkezentrum. Es werden italienische Weinspezialitäten und deftige Snacks kredenzt. Mit "DJ Palli" ist auch für...

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Die dritte Jahreszeit hat begonnen: Der Herbst wird im „Da Maurizio“ in Bruck/Mur traditionell mit dem Herbstfest eingeläutet. | Foto: Woche Bruck

Ein Italiener mit teils steirischer Seele
Herbstfest im Da Maurizio

Dass Italien und die Steiermark vieles gemeinsam haben, zeigt sich beim alljährlichen Herbstfest im „Da Maurizio“ in Bruck/Mur, welches am 19. Oktober ab 17 Uhr stattfindet. Maroni und frische Kartoffelchips werden vom Team der WOCHE Bruck zubereitet, dazu gehört natürlich Sturm, geliefert vom Brucker Getränkezentrum. Es werden italienische Weinspezialitäten und deftige Snacks kredenzt. Mit „DJ Palli“ ist auch für Musik gesorgt. Das Team vom „Da Maurizio“ würde sich freuen, wenn viele mit...

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Das Café Anneliese in der Grazer Strasse 72 in Kapfenberg. | Foto: WOCHE
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Open-Air-Konzert im Café Anneliese in Kapfenberg

Im Café Anneliese in Kapfenberg-Diemlach gehört Live-Musik zum Fixprogramm. Am 24. August spielen die "Dulemann Power Band" und "Shakin Dynamite" ein Open Air beim Café. Ab 30. August gibt es jeden Freitag bis 15. November ab 20.30 Uhr Live-Musik im Rahmen der "Bus Stop Music Jam Session". Kontakt: Tel. 0676/7018748.

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