Gastronomie

Ein Konkursverfahren wurde über das Vermögen des Wiener Kaffeehausbetreibers Ersoy Aktas eröffnet. Der Unternehmer führt das Café „Tagsüber“ in der Kupkagasse 2. Laut Alpenländischem Kreditorenverband (AKV) belaufen sich die bisher angemeldeten Forderungen auf rund 44.450 Euro. WIEN/JOSEFSTADT. Das Café „Tagsüber“ in der Josefstadt ist insolvent. Wie der Alpenländische Kreditorenverband (AKV) mitteilt, wurde über das Vermögen des Einzelunternehmers Ersoy Aktas am Handelsgericht Wien ein...

Fans vom "Tunnel Vienna Live" können aufatmen: Das bekannte Lokal in der Josefstadt hat einen Nachfolger gefunden. Die beliebten Sessions bleiben somit weiterhin bestehen.  WIEN/JOSEFSTADT. Ein Jahr lang schien die Zukunft eines der bekanntesten Musiklokale der Josefstadt offen. Nun steht fest: Der „Tunnel Vienna Live“ in der Florianigasse 39 bleibt erhalten. Nach rund einem Jahr intensiver Suche hat Betreiber Hans Litsauer Nachfolger gefunden, die das traditionsreiche Lokal samt...

Ein neuer Stern am Gastro-Himmel: Der 25-jährige Kevin Chen erfüllte sich den Traum einies eigenen Restaurants in der Josefstadt. Im "SAN" liegt der Fokus auf asiatischer Küche mit österreichischen Produkten. WIEN/JOSEFSTADT. "Wir kombinieren hippe, asiatische Küche mit österreichischen Produkten" erklärt Kevin Chen. Der 25-Jährige eröffnete vor Kurzem sein eigenes Restaurant "SAN" in der Florianigasse 36. In dem Restaurant wird im Izakya-Style gepeist, also ein Tapas-Konzept zum Teilen. Freuen...

Ein Stern weniger am Wiener Gastro-Himmel: Das Café "Florianihof" in der Florianigasse 45 ist erneut insolvent. Am Montag, 20. April, ist der letzte offene Tag. Was danach mit dem Standort passiert, bleibt ungewiss.  WIEN/JOSEFSTADT. In der Josefstadt befindet sich das Café "Florianihof". Dieses ist erneut insolvent. Über die Betreiberfirma "SLS Gastro GmbH" wurde ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung eröffnet. Das bestätigte der Alpenländische Kreditorenverband (AKV). Grund dafür ist,...

Pünktlich zum Frühlingsanfang starten wieder die Wiener Grätzlweinfeste. Die Veranstaltungsreihe hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Wienern quasi vor ihrer Haustür eine Kostprobe von der vielfältigen Weinkultur Österreichs und seiner Nachbarländer zu geben. Beim nächsten Termin vom 21. bis 22. März trifft man jeweils ab 15 Uhr im Hotel Rathaus (8., Lange G. 13) rund ein Dutzend Top-Winzer an, darunter das Weingut Schloss Gobelsburg aus Niederösterreich oder das Familienweingut Tement aus der...

Wer nach „Geburtstag feiern in Wien“ sucht, landet schnell bei einer langen Liste an Locations. Doch zwischen „funktioniert irgendwie“ und „das war ein Abend, über den man noch lange spricht“ liegt oft ein großer Unterschied. Genau dort positioniert sich IL TORO: als Eventlocation im Herzen der Stadt, die urbanes Ambiente, flexible Räume und professionellen Ablauf unter einem Dach verbindet. Seit 2012 ist die Location auf private und geschäftliche Veranstaltungen ausgerichtet und bietet dafür...

Lehrling Colin Badura zeigt, dass die neue Ausbildung "Fachkraft für vegetarische Kulinarik" nicht nur Kraut und Rüben ist. In seiner Ausbildungsstätte im Restaurant Tisch wurde der 19-Jährige ausgefragt. WIEN/JOSEFSTADT. In der Schlösselgasse 8 herrscht bereits eine Stunde vor der Eröffnung Trubel. Im Lokal Tisch werden Gläser hinter der Bar geputzt, Chefin Rheta Benedek berät sich mit den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern über das Menü. Mitten im Geschehen, bepackt mit Schürze und Kochlöffel,...

Elf Jahre lang ist der "Tunnel Vienna Live" schon im Besitz von Hans Litsauer. Nun hat der Gastronom genug und will das 1982 eröffnete Kultlokal verkaufen. Überlassen will Litsauer den "Tunnel" jedoch nur Personen, die das Lokal samt Musikkeller weiterführen wollen. WIEN/JOSEFSTADT. Brunchen gehen, fein Abendessen oder bei einer Live-Band in der ersten Reihe mitsingen: All das bietet der "Tunnel Vienna Live" in der Florianigasse 39 seit Jahrzehnten an. Jetzt steht der Besitzer des Lokals vor...

Nur eine Saison hat sich der "Auersgarden" am Palais Auersperg gehalten. Der bisherige Betreiber Heinz Pollischansky will sich nämlich auf ein anderes Projekt konzentrieren. Was nun mit dem Außenbereich am Palais geschieht, ist noch offen. WIEN/JOSEFSTADT. Bald ist es wieder so weit und man kann einen langen Arbeitstag draußen im Grünen bei einem Aperol-Spritz ausklingen lassen. Jedoch muss man sich in der Josefstadt eine andere Location als das Palais Auersperg suchen. Denn der Außenbereich...

Seit 90 Jahren serviert das Café Hummel in der Josefstädter Straße alles, was das Wiener Herz begehrt. Nun lädt das Restaurant zur großen Geburtstagsfeier ein. WIEN/JOSEFSTADT. Im Laufe der vergangenen neun Jahrzehnte hat sich in der Josefstadt einiges verändert. Viele Geschäfte und Lokale kamen und gingen, eines ist jedoch geblieben: das Café Hummel. 1935 wurde es eröffnet. Es überstand einen Weltkrieg, die Nachkriegszeit und mehrere Wirtschaftskrisen und serviert nach wie vor Kaffee sowie...

In der Josefstadt wartet ein ganz besonderes Cocktailerlebnis in edler Vintage-Atmosphäre. Die Grande Bar in der Josefstädter Straße 56 hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. WIEN/JOSEFSTADT. Ob cremig-süßer Piña Colada, fruchtig-frischer Daiquiri oder doch lieber ein klassischer Old Fashioned - in der Grande Cocktailbar im 8. Bezirk gibt es etwas für jeden Geschmack. Sowohl treue Stammgäste als auch neugierige Passanten schätzen das Lokal für seine breite Getränke-Auswahl und einladende...

Zuletzt wurden wieder Rufe nach strengeren Schanigärten-Kontrollen im Winter laut. Am Dienstag kamen die Bezirksvorsteher dieser Forderung im Rathaus zusammen. Bürgermeister Michael Ludwig (SPÖ) beruhigte die Politiker. Die Kontrollen würden strikt durchgeführt, mehr als 3.000 solche habe es bereits gegeben. WIEN. Der Unmut über die Schanigärten wuchs zuletzt in drei Bezirken. Seit dem Winter 2023/2024 dürfen Gastronomen ihre Außenbereiche auch das ganze Jahr und damit auch in der kalten...

Was wünschen sich die Josefstädterinnen und Josefstädter für 2025? Genau diese Frage stellte sich MeinBezirk und interviewte kurzerhand vier Bezirksbewohnerinnen und Bezirksbewohner. WIEN/JOSEFSTADT. Das neue Jahr hat begonnen und viele setzten die rosarote Brille auf, um 2024 Revue passieren zu lassen. MeinBezirk rief jedoch auf, nach vorn zu blicken und schon jetzt die Probleme und Ärgernisse im Bezirk anzugehen. Deshalb wurden vier Menschen aus dem Bezirk befragt, was sie sich für 2025...

Erst seit 1. November 2023 gibt es das "Collina am Berg" in der Spittelberggasse 12 im 7. Bezirk. Als junges und ambitioniertes Lokal bringt es jedoch jetzt schon frischen Wind in eine alteingesessene Location. Das Restaurant verbindet internationale Ideen mit den besten Zutaten aus Österreichs Wäldern, Feldern und Seen. So entsteht eine einzigartige Mischung aus traditionellen und modernen Elementen. Der junge Zugang des Teams macht das "Collina am Berg" zu einem besonderen Erlebnis für die...

Mauro Mittendrin hat sich gemeinsam mit Coca-Cola auf die Suche nach der besten Pizza Wiens gemacht. Seine Mission: die perfekte Kombination aus exquisiter Pizza und dem erfrischenden Geschmack von Coca-Cola zu finden. Bei ihrer Erkundungstour sind Mauro Mittendrin und sein Team in der Kirchengasse 35 im 7. Bezirk auf eine besondere Pizzeria namens MOMO Pizza Gourmet gestoßen. Die Vielfalt und die hohe Qualität der angebotenen Pizzen haben sie beeindruckt. Eine der besonders empfehlenswerten...

Wien ist längst nicht nur für sein köstliches Wiener Schnitzel bekannt, sondern auch ein regelrechtes Eldorado für alle Liebhaber von knuspriger, authentisch italienischer Pizza. In der Stadt gibt es einige der besten Pizzerien außerhalb Italiens, von denen jede ihre ganz persönliche Interpretation des beliebten Gerichts anbietet. Von der traditionellen neapolitanischen Pizza, die sich einen Platz in der Gesamtwertung der besten Pizzen Wiens verdient hat, bis hin zu innovativen Kreationen, die...

Erst am Donnerstag meldete sich der Veranstalter des beliebten Events Palais Freiluft mit der Nachricht, dass man das Event für 2024 aussetzen muss. Denn das Palais Auersperg stünde nicht mehr als Ort für die Veranstaltung zur Verfügung. Nur einen Tag später meldet sich der Hausherr zu Wort – freilich wird es große Sommerevents im Garten geben, nur plötzlich unter einem anderen Betreiber. WIEN/JOSEFSTADT. Man könnte es schon als kleinen Krimi bezeichnen, welcher sich um das stattliche Palais...

Im "Rosnovskyundco" kommt klassische Wiener Küche auf die Teller. Der Alt-Wiener Flair kommt dabei auch in dem urig gestaltetem Gastraum zur Geltung. WIEN/JOSEFSTADT. Das verschwiegene Restaurant „Rosnovskyundco“ in der Buchfeldgasse 10 animiert zu einer kulinarischen Zeitreise. Bei der gemütlichem Ambiente hat sich Inhaber Mladen Stanojević auf Leckerbissen der Alt-Wiener Küche spezialisiert, die nach Originalrezepten zubereitet werden. Das Angebot der Gerichte aus der Donaumetropole wurde...

Wenn auch du zu jenen gehörst, die um nichts auf der Welt auf Pizza verzichten möchten, hast du die Qual der Wahl. Immerhin ist Wien eine sehr große Stadt, insbesondere was die Anzahl der Pizzerien angeht. Wenn der Hunger nach einer guten Pizza groß ist, besteht die wohl größte Herausforderung darin, den besten Pizzakoch zu finden. Dabei stellt sich gleich einmal die Frage: Wo gibt es denn überhaupt eine gute Pizza? Damit du nicht in der nächstbesten Pizzeria Gast wirst, haben Mauro Mittendrin...

Am Uhlplatz 5 in der Josefstadt verbirgt sich ein gastronomisches Kleinod: das Servus am Platzl. Es ist das Herzstück der Familie Ougaard. WIEN/JOSEFSTADT. Das Servus am Platzl ist mehr als nur ein Restaurant - es ist das Ergebnis der Leidenschaft einer Familie, die eine lange Tradition in der Gastronomie aus dem Burgenland mitbringt. Die Schwestern Katharina und Bernadette Ougaard, Töchter von Sonja Ougaard, haben die Idee für dieses Lokal entwickelt. Aufgewachsen in einer Familie, die seit...

Meine Gedanken zur strauchelnden Gastronomie und warum ich denke, dass jeder und jede seinen Beitrag zur Rettung eben dieser leisten kann. WIEN/JOSEFSTADT. Die Gastronomie strauchelt schon seit Langem: War es zunächst der enorme Personalmangel, so kommen nun erhebliche wirtschaftliche Schwierigkeiten dazu. Pandemie, Krieg und Inflation ziehen an der Branche keinesfalls spurlos vorbei – so auch nicht an dem Josefstädter Lokal Crème de la Crème. Mehr dazu hier: Josefstädter Gastronomin spricht...

In der Josefstädter Gastronomie rumort es: Eine Café-Besitzerin aus dem Achten hat sich jetzt zur schwierigen, wirtschaftlichen Situation geäußert. WIEN/JOSEFSTADT. Um die Wiener Gastronomie will es einfach nicht still werden. Seit Jahren ist die Branche von einem massiven Arbeitskräftemangel betroffen - die vergangenen Jahre kamen dann auch noch wirtschaftliche Probleme dazu. Auf Facebook hat sich jetzt Julia Kilarski, die Betreiberin des Cafés "Crème de la Crème" zu Wort gemeldet: "Vor sieben...

Jetzt Teil eines einzigartigen Teams werden und direkt an der Drau arbeiten! Das voco® Villach sucht aktuell Verstärkung in der Gourmetküche (Chef de Partie und Sous Chef) und im Service (Bankett Operations Manager*in und Bankettmitarbeiter*in). Im Herzen von Villach - direkt an der Drau - befindet sich das voco® Villach, ein 4-Sterne Superior Hotel, welches ganzjährig geöffnet hat. Als Teil der Intercontinental Hotel Group bietet das voco® Villach 135 Zimmer und Suiten sowie das...

Die Österreichische Stillwoche findet von 1. bis 7. Oktober statt.Das österreichische Babyartikel-Unternehmen MAM  nutzt dies, um Resümee über die Initiative des "Österreichischen Stillsiegels" zu ziehen.  WIEN. Mittlerweile sind etwa 50 Gastronomien, Hotels und Institutionen Teil des Österreichischen Stillsiegels. 31 davon sind aus Wien. Sie dürfen ein Emblem an ihre Tür kleben, das Eltern signalisiert, dass das Stillen ausdrücklich willkommen ist.  Eine Selbstverständlichkeit, werden viele...