Genuss Region Österreich

Am 4. und 5. Mai 2019 fand bereits das zweite Mal das GenussFest der GENUSS REGION ÖSTERREICH im romantischen Rahmen des Schloss Hof in Niederösterreich statt. 40 Aussteller der GenussRegionen aus allen Bundesländern ermöglichten es dem Besucher, die regionalen Schmankerln nicht nur zu verkosten, sondern auch nach Hause mitzunehmen. Saisonale Köstlichkeiten Der frische Spargel aus der GenussRegion Marchfeld (Spargel Unger) war dabei genauso vertreten, wie die knackig süßen Erdbeeren...

Die 12. Bundestagung der GENUSS REGION ÖSTERREICH wurde am 31.1. und 1.2.2019 in Mellau/Vorarlberg abgehalten, von Ronald Barazon moderiert und trug den Titel: "Wie viel Regionalität verträgt die Zukunft - auf zu 2030!" Die Regionalität ist die Wiege der Erhaltung der eigenen Kultur, der Landesnatur mit ihren Besonderheiten (wie z.B. Streuobstwiesen, Weingärten, etc.), die Sicherung der Arbeitsplätze vor Ort und die Möglichkeit des Alleinstellungsmerkmales im Tourismus. Die Landwirtschaft, die...

Ein neuer Marktplatz der Salzburger Landwirtschaft präsentierte sich heuer auf der Messe "Alles für den Gast". Den Auftakt bildete ein Salzburger Frühstück mit so vielen regionalen Schmankerln, dass sich der Tisch bog - Gott sei Dank sorgte das Möbelstück von Dreikant für nötige Stabilität. Geladen waren Partner der Salzburger Landwirtschaft, Journalisten und Aussteller, der Geschäftsführer des Salzburger Agrar Marketings, Gerald Reisecker, freute sich, dass die Gäste so zahlreich erschienen...

Eine gelungene Mischung von Genuss und Sport bildet das alljährliche (Erfolg-)Ausstellungsduo Kulinarikmesse und Sportmesse im Messegelände Salzburg. Wo sonst kann man seine Kalorien, die man sich mit g'schmackigen Bauernschmankerln oder modernem Streetfood angefuttert hat, gleich wieder abtrainieren. Oder zumindest dabei zusehen, wie es andere Sportbewusste tun, denn beim Crossfit Austrias Championsday 2018 blieb kein Leiberl trocken. Eine Adrenalin- und Testosteronshow, die seinesgleichen...

Die romantische Kulisse des märchenhaften GenussFestes der Genuss Region Österreich, bildete am 21. und 22.04.2018 die Sommerresidenz des Prinz Eugen in Niederösterreich, Schloss Hof. Barock waren dabei nicht nur die Gebäude und Gärten, sondern das vielfältige Angebot regionaler Schmankerln, die sich über Plätze des Gutshofes und der Orangerie erstreckten. Da drehte sich ein kapitaler Ochse zu schwungvoller Musik am Grill, traditionelle Würste brutzelten in Pfannen, Wildfleisch brodelte im...

Eine schöne und hoch interessante Bundestagung der "Genuss Region Österreich" unter dem Motto "Jetzt durchstarten. Langfristig gewinnen" ist vom 26.1 auf 27.1.2018 in Graz abgehalten worden. Obfrau Margareta Reichsthaler hat mit ihrem Team und ihren hochkarätigen Gästen die 2 Tage informativ und abwechslungsreich gestaltet und damit die überaus sinnvolle Initiative für den Erhalt regionaler Lebensmittel, Arbeitsplätze und Kulturlandschaften weiter gestärkt! Besonders erfreulich war die Rede von...

Landwirtschaftsministerium strukturiert Förderungen neu – Gelder gehen nicht mehr direkt an einzelne Anbieter. Zu denn 116 Genussregionen Österreich gehören auch zwei Pongauer "Produkte" – Das Pongauer Wild und der Großarltaler Bergbauernkäse. Hinter diesen Produkten stehen vor allem Klein- und Kleinstbetriebe, denen über die gemeinsame Dachmarke "Genuss Region Österreich" Verkauf, Werbung und Vertrieb erleichtert wurde. So erhielt der Verein Pongauer Wild bis jetzt 15.000 Euro Fördermittel vom...

Viele Salzburger Bauern erzeugen und vermarkten hochwertige Lebensmittel auf ihren Höfen, Märkten und Bauernläden. Egal ob „GenussRegion“, „Bio Austria“ oder „Gutes vom Bauernhof“ oder sonst eine Marke, unter der die Bauern ihre Produkte anbieten, sie alle sollen in Zukunft noch mehr gemeinsam auftreten, um den Konsumenten ein einheitliches Bild der Lebensmittellandschaft bieten zu können. Quer durch Österreich gibt es Gütesiegel, Marken, Vereine, Etiketten und Bezeichnungen für die...

DIENTEN/SALZBURG. Über 1.300 Wirte aus Österreich stellten sich im Mai und Juni dem Voting der Österreicherinnen und Österreicher und nahmen am neuen Wirte-Wettbewerb der Genuss Region Österreich teil. In Salzburg kämpften insgesamt 139 Wirte um den begehrten Titel. Bewertet wurden Gastfreundlichkeit, Qualität und Service und ganz besonders die Zusammenarbeit mit der regionalen Landwirtschaft. Spannend geht es weiter: Wer holt den Bundessieg? In der nächsten Runde ging es dann um den Salzburger...

Gasthof Abfalter aus Golling präsentiert seine besten Rezepte GOLLING (tres). 30 Genuss-Wirte aus Österreich, einer davon ist der Gasthof Abfalter in Golling, präsentieren ihre besten Rezepte der heimischen Küche. Würzig, süß und sauer, leicht und deftig, modern und traditionell. Vom Boden- bis zum Neusiedler See brodelt es in den Töpfen: Im neuen Jahrbuch der Genuss Region Österreich „Österreich kocht – Rezepte und Empfehlungen aus den GenussRegionen – Edition 2015“ stellt Manfred Moser vom...

Kulinarisches Genießen aus heimischer Produktion hat einen Namen: Genuss Region Österreich. TENNENGAU (tres). Pinzgauer Kitz, Bramberger Obstsaft, Pinzgauer Bierkäse, Pinzgauer Rind, Salzkammergut Reinanken, Tennengauer Almkäse, Tennengauer Berglamm, Flachgauer Heumilchkäse, Lungauer Eachtling und Walser Gemüse sind die gschmackigen Erzeugnisse der Salzburger Genuss Region. Wissen, wo es herkommt In einer Zeit, die immer wieder durch Lebensmittelskandale erschüttert wird, ist es wieder in, sich...

TENNENGAU (sys). Die Auszeichnung als GENUSS REGION erhalten nur hochwertige, traditionelle und regionale Spezialitäten aus Österreich. Durch das Güteprädikat "Genuss Region Tennengauer Almkäse und Berglamm" besitzt der Tennengau gleich zwei ausgezeichnete Qualitätssiegel, die nicht nur Gäste und Käsekenner auf die Almen locken, sondern auch von den Einheimischen selbst sehr geschätzt werden. Viele Wege zum Genuss Zwei Direktvermarkter verkaufen das Tennengauer Berglamm ab Hof, sechs...

TENNENGAU (sys). Die Genusswoche vom 17. Mai bis 2. Juni hat ein interessantes Programm. So gibt es in Scheffau einen Herz-Aktiv Tag, eine geführte Kräuterwanderung in Rußbach oder eine Trachtenmodenschau am Winkelhof. Schnaps und Käsegenuss am Winterstellgut wird ebenfalls angeboten, ebenso wie eine Genusswanderung durch Abtenau. Eine Lesung im Braugasthof Kaltenhausen oder Tracht und Trend in Golling sind weitere Highlights. Alle Infos: www.tennengau.com

TENNENGAU (sys). Unten im Tal oder hoch oben am Berg: Bereits zum dritten Mal lud die Genuss Regione Tennengauer AlmKäse & BergLamm zur Genuss-Woche ein. Ein "kulinarischer Marathon", der sich über zahlreiche Besucher und Genießer freuen durfte, 21 verschiedenartigste Veranstaltungen für Groß und Klein und genussvolle Gerichte bei den GenussWirtshäusern wurden sehr gut angenommen. Kleiner Auszug aus dem reichhaltigen Programm: Maria Quehenberger, Sennerin der Rocheralm Maria Quehenberger und...

Auszeichnung innovativer Tourismusprojekte aus der "Genuss Region Österreich" Das Urlaubsland Österreich mit allen Sinnen genießen. Schmecken, Riechen, Hören und Fühlen werden bei den kulinarischen Veranstaltungen, Ausflügen und Urlauben der Genuss Regionen zum Erlebnis. Die Genuss Region Österreich hat gemeinsam mit der Österreich Werbung die Besten dieser Projekte beim Wettbewerb „GenussZiel des Jahres 2011“ gesucht. Die Sieger wurden im April im Rahmen eines Gala-Abends im Radission Blu...