Genussgrillen

Warum denn bitte noch ein Grillbuch? Weil es so eines wie dieses bisher nicht gibt! Und es ist noch dazu kaiserlich gut! Wer hat denn schon einmal Salzburger Nockerl, Pizza oder Kürbis-Soufflés auf dem Grill zubereitet? Viele ausgefallene Rezepte werden durch saisonale Spezialitäten – vom Frühling bis zum Winter – ergänzt, denn Grillen hat immer Saison! Alle Gerichte, wie ausgefallen sie auch erscheinen mögen, werden aus leicht zu beschaffenden und regionalen Zutaten bereitet, auf exotischen...

Dass Grillen das ganze Jahr über möglich ist, zeigt der Tiroler Helmut Hochfilzer in seinem Buch "Genussgrillen". Der Hotelier, Koch und Grilltrainer kombiniert hier einfache Rezepte für alle Jahreszeiten und hilfreiche Grilltipps mit ausgefallenen Schmankerln vom Rost, die auch den von sich überzeugtesten Grillmeistern noch die eine oder andere Anregung bieten können. Immer im Zentrum bleibt dabei der Spaß am Grillen, insbesondere in der Gruppe. Verlag Anton Pustet, 168 Seiten, 25 € Weitere...