Genussland Kärnten

Genüsslicher wird es nicht! "Die Genussland Kärnten Bowl 2024" mit 15 Teilnehmern war ein voller Erfolg. Heuer kommt die beste regionale Bowl aus der Mölltalleitn. VILLACH, KÄRNTEN. Egal ob mit Fisch, Fleisch, vegan oder auch süß. Für schmackhafte Sch(l)üsselmomente sorgten die Schülerinnen und Schüler der Kärntner Genuss Schulen mit ihrenbunten Bowls beim Finale des Schulwettbewerbs.  Gestern kochten sie groß - und vor allem mit regionalen Zutaten auf. Mölltalleitn-Bowl überzeugte die Jury15...

Land Kärnten hat 2020 Nahversorger-Bonus ins Leben gerufen, um Kleinbetriebe zu unterstützen. Die Ferlacher Bäckerei Peterlin ist einer von 60 Kärntner Betrieben, die einen Bonus erhalten haben. FERLACH. Während Supermärkte in der Coronakrise als Gewinner der Krise hervorgehen, war und ist die Lage bei den regionalen Kleinbetrieben prekär. Bäckereien und Fleischereien sind zumeist klassische Familienbetriebe, hinter denen kein Großkonzern steht. Einer davon ist die Bäckerei Peterlin, die seit...

Ein neues Qualitätszeichen im Lebensmittelhandel: Das AMA Genuss Region startet in Kärnten. Erste Betriebe wurden bereits zertifiziert. KÄRNTEN. Neben dem AMA-Gütesiegel und dem AMA-Biosiegel gibt es jetzt das dritte anerkannte Zeichen für den Kärntner Lebensmittelhandel. Es garantiert geprüfte Qualität und Herkunft bei bäuerlichen Direktvermarktern, Manufakturen und Gastronomen. Bereits zertifizierte Betriebe sind zum Beispiel der Stofflwirt von Bernd Mitterer aus Bodensdorf sowie der...

Am Klagenfurter Benediktinermarkt wurde ein Büchlein präsentiert, welches seine Leser zu besonderen kulinarischen Schätzen in Kärnten führt. Knapp 200 Betriebe – Restaurants, Hotels, Buschenschenken, Almhütten und Hofläden  – sind im ersten Slow Food Guide zu finden. KÄRNTEN. Der Slow Food Guide Kärnten ist kein klassischer Restaurantführer. Hauben und Sterne spielen hier keine Rolle. Vielmehr hat die 50-köpfige Jury die heimischen Betriebe nach den Slow Food Kriterien "gut, sauber, fair"...

Vermarktungsgemeinschaft „Genussland Kärnten“, Gewinner des Regionalitätspreises in der Kategorie Land und Forstwirtschaft. KLAGENFURT, KÄRNTEN (chl). Erst kürzlich wurde der 500. Partner in die Vermarktungsgemeinschaft "Genussland Kärnten" aufgenommen: Johann Poganitsch aus Grafenstein. Als Quereinsteiger, denn eigentlich war der Fischzüchter Servicetechniker. Das kam so: Durch die Standortschließung seines Arbeitgebers verlor er mit 47 Jahren seinen Job, musste sich neu orientieren und machte...

Anlässlich des Jubiläums „100 Jahre Republik Österreich“ tischen Kärntens „Genuss-Wirte“ Jahrhundert-Genüsse vom Rind auf. KÄRNTEN. Kaiser Franz Joseph soll eine Vorliebe für Speisen vom Rind gehabt haben. Dies nehmen die 28 Kärntner „Genuss-Wirte“ zum 100-Jahr-Jubiläum der Republik Österreich zum Anlass, um einen Spezialitäten-Monat auszurufen. „Bis 28. Oktober tischen diese Wirte kreative, raffinierte Gerichte rund ums Rindfleisch auf“, betont Barbara Wakonig, Obfrau des Vereins Kärntner...

Johann Poganitsch aus Grafenstein hat seinen Traum zum Beruf gemacht und erhielt nun die Lizenz des Genussland Kärntens für seine Arbeit. KÄRNTEN. Die Marke Genussland Kärnten dient als regionale Orientierungshilfe und steht für unverfälschte Kärntner Produkte. Ziel ist es nicht nur die dahinterstehenden Kärntner sichtbarer zu machen, sondern auch geprüfte und kontrollierte Qualität anzubieten. So können sich Konsumenten sicher sein, dass sie wirklich Qualität aus Kärnten erhalten. 500. Betrieb...

Feieråbnd mit Bauernjausn beim Krassnig, dos haßt: ...im Hof gmiatlich zåmmsitzn, jausnan, ratschn und wås trinkn. Dås gånze spült sich am 13., 14., 15. Juli, am 20., 21., 22. Juli und am 27., 28. und 29. Juli åb 17:00 Uhr im Krassnighof åb. Fålls amål schlechtes Wettå sein sollte, dånn kennts a gern drinnen sitzn. Auf Vorbestellung gibts die Jausn a gern zum Mitnehmen! Reservierungen gerne möglich! 04224/ 81112 oder facebook.com/gasthauskrassnig Wo: Gasthaus Krassnig, Landesstraße 53, 9130...

KLAGENFURT. Am Samstag, dem 22. Oktober, von 9 bis 12 Uhr bietet sich die Möglichkeit ihren Genussland Kärnten Produzenten persönlich kennenzulernen und den ein oder anderen Zubereitungstipp zu entlocken. Beim Genussland Kärnten Tag kann man herzhaften Speck, würzigen Käse, knuspriges Bauernbrot und vieles mehr probieren und interessantes über die Herstellung erfahren. Die Genussland Kärnten Handelspartner bieten ein gebündeltes Angebot von mehr als fünfzig Produkten mit geprüfter Qualität und...

Zehn Kategorien für Kärntens Zukunft: Die Einreichfrist für den Regionalitätspreis 2014 startet. Was Kärnten so einzigartig macht, ist seine Vielfalt. In jedem Landstrich, jedem Tal und jeder Region gibt es Menschen, die mit großem Engagement diese Vielfalt erhalten um Kärnten auch in Zukunft lebenswert zu machen. Bereits zum dritten Mal sucht die WOCHE genau diese Menschen, um sie mit dem Regionalitätspreis auszuzeichnen. WOCHE-Geschäftsführer Robert Mack: "Wir haben es uns zur Aufgabe...

Lassen Sie Ihre Mutter am 13. Mai kulinarisch verwöhnen im Gasthof Seefriede. Weiters verführt die idyllische Landschaft am Hörzendorfersee zu einem gemütlichen Spaziergang, der die Seele baumeln lässt. Wir bitten um Vorreservierung und freuen uns auf Ihr kommen. Euer Team Seefriede. http://www.inzinger.at/Set_1.htmMUTTERTAGSMENÜ Spargelcremesuppe **** Zanderfilet mit Weißweinsauce und Rosmarinkartoffel Oder Kalbsrollbraten mit Erbsenreis und Salat **** Erdbeerknödel mit Erdbeersorbeteis €...

Unter dem Motto Kirche – Kunst – Kultur – Kost findet heuer zum 13. Mal das Jauntaler Salamifest statt. Im Mittelpunkt steht das Leitprodukt – die Jauntaler Bauernsalami. Neben der Wahl der Salamiprinzessin wird auch heuer wieder der Salamikönig, durch eine Fachjury und einer Publikumsverkostung gekürt. Den ganzen Tag über können die Besucher die Jauntaler Salami in all ihren Varianten verkosten. Beim bunten Marktteiben im malerischen Arkadenhof des Stiftes Eberndorf kommen aber auch die...

Kärntner Fleisch steht Ihnen für die "Einsalzzeit" wieder gerne wie gewohnt als verlässlicher und kompetenter Partner zur Verfügung. Wir haben alle Artikel, die für die Produktion von Speck und Salami notwendig sind, in reichhaltiger Form vorrätig. Dazu gehören neben dem Frischfleisch, ein großes Sortiment an Därmen und Gewürzen. Da wir unsere Schweine und Rinder von unseren Kärntner Mitgliedsbetrieben beziehen, eignet sich das Fleisch ganz besonders für die Speck- und Salamiproduktion. Durch...

Einladung zur Neueröffnung der Kärntnerfleisch-Filiale in Klagenfurt, Schlachthofstraße 5 am Freitag, den 19. November, ab 10 Uhr Es erwarten Sie: Ein musikalisches Rahmenprogramm mit Live-Musik Zahlreiche Kärntner Fleisch–Spezialitäten Tolle Eröffnungsangebote (z.B. Schweinsbauch, Schweinsschopf, Schweinsschulter, alle Artikel ausgelöst, je € 3,99/kg) NEU in unserer Filiale: • Genussland – Ecke mit großer Produktauswahl an Genussland – Kärnten - Spezialitäten • Erweitertes Sortiment vom besten...