Goldmedaille

Beiträge zum Thema Goldmedaille

Der Bio-Blauschimmelkäse der Ennstal Milch wurde bei den World Cheese Awards mit der Goldmedaille bedacht. | Foto: Lorenz Masser
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Alles Käse
Bio-Blauschimmelkäse der Ennstal Milch international ausgezeichnet

Großer Erfolg für die Ennstal Milch: Das heimische Unternehmen gewann mit dem Bio-Blauschimmelkäse die Goldmedaille bei den World Cheese Awards in Spanien. Die Ennstal Milch KG produziert unter der Marke Ennstaler seit 2019 Weichkäse-Spezialitäten von höchster Qualität. Als größter Weichkäse-Hersteller Österreichs durfte sich die Ennstal Milch bereits über zahlreiche Auszeichnungen freuen. Vor kurzem kam eine weitere hinzu: So gewann der Ennstaler Bio-Blauschimmel in der Kategorie...

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Vergoldete Milchprodukte

Gleich fünf Mal Gold und ein Mal Silber holte sich Familie Jankl bei der diesjährigen Käseprämierung. WÖLLACH (fri). Schon seit rund zehn Jahren wird am Hof der Familie Jankl in Wöllach Käse produziert. "Ich habe das Käsen von meiner Schwiegermutter gelernt. Seit rund einem Jahr liegt es in meinen Händen", sagt die Landwirtin Anna Jankl. Sie stellt aus der Rohmilch ihrer Kühe Frischkäse, Butter, Glunder und Joghurt her. "Joghurt ist eigentlich relativ neu im Sortiment", so Jankl. "Erst im März...

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