Grazer Krauthäuptel

Zum Saisonstart des Grazer Krauthäuptel wurde am Grazer Hauptplatz eine Sympathie-Kundgebung abgehalten und auf die Vorteile der beliebtesten Salatsorte der Steirerinnen und Steirer aufmerksam gemacht. Besonders in punkto Energie und Klima hat der "Regionalitätskaiser" gegenüber anderen Salatsorten die Nase vorne.  STEIERMARK/GRAZ.  „Genialer Energiesparer“, „Regionalitätskaiser“, „Sicher vor der Haustür“, „Vitaminbombe“, „Schlankmacher“, „Wir schützen Klima, Boden und Wasser“. Mit diesen und...

Jeden Mittwoch hosten die beiden Gastgeber:innen Densi und Bernhard das brandneue Format "Auf an Kaffee": Lokale und überregionale Themen werden beim wöchentlichen Kaffeetratsch abgefrühstückt. Diese Woche haben Densi und Bernhard nicht nur die Osterjause zu verdauen. Sorgen bereitet den beiden vor allem die anhaltende Preissteigerung – Salat und Radieschen lösen Kapitalismuskritik aus, Tiroler Gröstl und Schinkenfleckerl sind Sinnbilder für übertriebenen Konsum. Wem die Inflation scheinbar...

In der Saison zwischen Mitte April und Oktober wird in der Tourismusregion Schladming-Dachstein erstmals auch der Grazer Krauthäuptel auf den Speisekarten stehen. Serviert werden sollen 80.000 Stück. Bei der Ernte der kalorienarmen Spezialität legten auch Landesrat Johann Seitinger, Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein und Krauthäuptel-Sprecher Markus Hillebrand Hand an.

Zwei Grazer Vorzeige-"Produkte" machen gemeinsame Sache: "Schlossberg"-Restaurant-, "El Gaucho"- und "El Pescador"-Chef und Topkoch Christof Widakovich wurde zum Grazer Krauthäuptel-Botschafter ernannt. „Mit seinen spannenden Kreationen aus dem Aristokraten unter den Salaten sind ihm zahlreiche große kulinarische Überraschungen gelungen“, lobte Landwirtschaftskammer-Präsidentin Maria Pein den neuen Botschafter. „Ich fühle mich sehr geehrt. Für mich ist der Grazer Krauthäuptel ein...

Grazer Krauthäuptel-Bauern verteilten köstlichen Salat am Hauptplatz. Vergangene Woche haben die Grazer Krauthäuptel-Bauern mit einer sympathischen Aktion die Grazer Innenstadt belebt. Am Grazer Hauptplatz wurden der schmackhafte Salat und das neue bei Sax-Eis erhältliche Grazer Krauthäuptel-Eis verteilt (die WOCHE hat berichtet). Am kommenden Freitag folgen die Milchbauern mit einer Milch-Verteilaktion mitten in Graz. Vitaminbombe aus Graz Auch Bürgermeister Siegfried Nagl zeigte sich...

Der Grazer Krauthäuptel ist seit zehn Jahren Teil der Genussregion Österreich. Passend zum runden Jubiläum wurde der Saisonstart mit zehn Köchen der Genusshauptstadt Graz gefeiert. Als Geburtstagsgeschenk wurden zur Begeisterung von Landesrat Johann Seitinger, Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein und Krauthäuptel-Sprecher Markus Hillebrand zehn speziell kreierte Krauthäuptel-Überraschungsgerichte kredenzt. „Jährlich über zehn Millionen Salatköpfe, die am Markt angeboten werden,...

Als Obfrau der Genuss Region Österreich ist die Grazerin Margareta Reichsthaler auf der Suche nach Qualität. Vom Gailtaler Speck bis zum Grazer Krauthäuptel: Österreichweit liegen 80 Prozent aller Gemeinden in einer sogenannten Genuss Region. Die WOCHE hat mit Obfrau Margareta Reichsthaler einen kulinarischen Blick hinter die Kulissen gewagt. Graz ist Menschenrechtsstadt, Kulturhauptstadt – und seit genau zehn Jahren auch GenussHauptstadt. Wie viel Genuss steckt in der Stadt? Margareta...

Krauthäuptel-Bauern starteten tolles Projekt in Grazer Kindergärten. Die kleinen Gießkannen und Schaufeln standen artig Spalier, das von der GBG (Gebäude und Baumanagement Graz) errichtete Hochbeet war auch schon aufgestellt – also konnten die Kinder des Kindergartens am Kaiser-Franz-Josef-Kai zur Tat schreiten. Sie sind einer von insgesamt 21 Kindergärten in Graz und Umgebung, mit denen die Grazer Krauthäuptel-Bauern gemeinsam den Lieblingssalat der Grazer anbauen. "Damit soll den Kindern...