Gundelrebe

Beiträge zum Thema Gundelrebe

Die Gundelrebe ist in fast jedem Garten zu finden. | Foto: Siegele
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Kräutertipp des Monats
Gundelrebe: Nervenstärkend und hautberuhigend - mit VIDEO

BEZIRK LANDECK (sica). Die Gundelrebe ist in fast jedem Garten zu finden - Kräuterpädagogin Ramona Hueber erklärt, wie man die Pflanze für sich nutzen kann. Voller ätherischer ÖleDie Gundelrebe ist in fast jedem Garten zu finden, aber nur wenige wissen, wie man die zarte Pflanze für sich nutzen kann. "Sie wächst unkompliziert und ist immer in größeren Mengen zu finden", informiert Kräuterpädagogin Ramona Hueber. Die violette Blume wächst ganz unkompliziert und ist voller Gerbstoffe und...

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Kräuterpädagogin Andrea Bregar mit den Kursteilnehmern auf der Suche nach Wildkräutern. Nach der Ernte geht es in die Küche.
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Die „Wilden“ sind aromatisch

Wildkräuter punkten mit Vitaminen und Würze. Junge Triebe sind schmackhaft. Bei Brennnessel, Giersch oder Gundelrebe denkt man eher an lästiges Unkraut im Gemüsegarten als an würzige Kräuter für die Küche. „Auch wenn sie im Vergleich relativ mühsam zu ernten sind, so haben Wildkräuter einen um ein Vielfaches höheren Vitamin- und Mineralstoffgehalt als Kulturpflanzen“, erklärt Kräuterpädagogin Andrea Bregar, die auf ihrem „Kräuterhügel“ in Gossendorf Einblicke in ihre aromatische Welt gibt....

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  • Ulrike Kiedl-Gölles

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