Holunderblüten

Beiträge zum Thema Holunderblüten

Ein besonders prachtvoller Hollerbusch, der viele Köstlichkeiten verspricht. Pflückt man die Holunderblüten übrigens vor Sonnenaufgang, dann soll das ihre Heilwirkung noch verstärken
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Köstliche Blütenpracht

Wer so einen prachtvollen Hollerbusch im Garten hat, der kann wirklich aus dem Vollen schöpfen, um Köstlichkeiten aller Art zu machen. Ob Limonade, Saft oder Sirup, Likör, Gelee, Tee oder süße Küchlein: Auf jeden Fall "Prost Mahlzeit...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Petra Happacher
Holunderblütenknospen wie Goldkörner | Foto: Henrietta HENRIETTE
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Holundergold

Holunder (Sambucus nigra) Der (schwarze) Holunder wächst gerne in der Nähe von Häusern. Er kann sehr breit werden und bis zu 15 m hoch. Von Mai bis Ende Juni entfaltet er seine weißen Blüten-Dolden, die weithin duften. Im Spätsommer reifen dann die schwarzen Beeren heran, welche in roher Form giftig sind. Als Tee werden seine Blüten gerne für Schwitzkuren bei Fieber und Erkältung eingesetzt. Die schwarzen Holunderbeeren sind sehr Vitamin C haltig und können als Saft, Mus oder Marmelade...

  • Wien
  • Josefstadt
  • Galerie Henrietta
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Holler-i, Holler-o!

Es ist die Zeit der falschen Akazien und vor allem der Hollerblüte, bald werden uns die Linden mit süßem Duft verwöhnen.. Hollersträucher und -bäume zählen zu meinen Lieblingen, ich mag die knorrig verzogenen Stämme, das saftiggrüne Laubkleid, die hübschen weißen Tellerblüten und später die schönen schwarzen Holunderbeeren - aber das hat noch Zeit.

  • Wien
  • Simmering
  • lieselotte fleck

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