Honig

Der Welser Florian Peterstorfer hat sein gesamtes Leben voll und ganz den nützlichen Insekten gewidmet. Er hegt und pflegt seine Bienenvölker. Mittlerweile sind es 200 in und um Wels herum. Der produzierte Honig gilt als regionales, Welser Qualitätsprodukt. WELS. "Ohne Bestäubung durch Bienen läuft fast nix. Summa summarum!", erklärt der Welser Imker Florian Peterstorfer. Alles begann, als sich der 42-Jährige vor acht Jahren über das Bienensterben zu informieren begann. Die Betroffenheit über...

Weihnachten steht wieder vor der Tür und damit die Adventszeit. Kekse backen darf während diesen weihnachtlichen Wochen natürlich auf keinen Fall fehlen. Die Klassiker unter den Weihnachtskeksen kennt bereits jeder, daher gibt es heuer in den Kochstorys wieder ein etwas anderes Rezept zum Ausprobieren. Sesam, Honig und Erdnüsse harmonieren super und das Lebkuchengewürz sorgt für die Extra-Portion Vorfreude auf das Weihnachtsfest. Zutaten (2 Backbleche) 200 g Sesam50 g Erdnüsse50 g Haferflocken3...

Der Schmankerlmarkt in Weisskirchen startet heuer bereits ins elfte Jahr. WEISSKIRCHEN. Speck, Honig, Most und Schnaps: Jeden ersten Samstag im Monat lockt in Weißkirchen an der Traun der Schmankerlmarkt. Nach einer Pause im Jänner startete dieser am 5. Februar ins elfte Jahr. So konnte man witterungsunabhängig im Spiegelsaal der Gemeinde direkt vom Erzeuger seinen Lebensmittelbedarf decken. „Als wir vor elf Jahren starteten, wollten wir den durchaus zahlreichen Direktvermarktern in der...

Eine außergewöhnliche Spende haben das Rote Kreuz und der Gesundheitsdienst in Wels erhalten. WELS. Seit 2018 entstehen in den drei Bienenstöcken von Bio-Imker Karl Zaunmair auf dem Gelände des Zentralen Betriebsgebäudes der Stadt, Schießstättenstraße 50, jährlich bis zu 30 Kilogramm „Biohonig aus der Stadtgärtnerei“. Die alljährliche Honigspende von Umwelt- und Gesundheitsreferentin Vizebürgermeisterin Silvia Huber (SPÖ) ging heuer an das Rote Kreuz Wels in Person von Bezirksgeschäftsleiter...

Infektionen der oberen Atemwege sind ein häufiges Krankheitsbild. Sie gehen meist mit Husten, Halsschmerzen, Schnupfen und Kopfschmerzen einher. In der Mehrzahl der Fälle werden sie viral verursacht. Dennoch werden für ihre Therapie häufig Antibiotika verschrieben, die in diesem Fall nicht wirken. Als altes Hausmittel bei derlei Beschwerden gilt der Bienenhonig. Nun belegen wissenschaftliche Studien die Wirkung. Zwei der Studien zeigten, dass beim Einsatz von Honig die Symptome der Patienten...

Die heurige Honigsaison hat aufgrund des Blütenreichtums vielversprechend begonnen. Die anhaltende Hitze sorgte jedoch für Nektar-Engpässe und somit für geringen Honigertrag. "Die heurige Honigernte hat sehr vielversprechend begonnen. Die Frühlingsblüte war ertragreich und erstmals zeigte sich der Bergahorn sehr ergiebig. Die Bienenvölker entwickelten sich sehr gut und es wurde schnell erweitert“, berichtet Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. OÖ. Aufgrund der anhaltenden Hitze kam es jedoch zu...

Fronius achtet auf Umgang mit Ressourcen in den Betriebsrestaurants. Daraus entstand die Idee eigene Bienenstöcke zu betreiben – zum Schutz der Insekten und inklusive schmackhaftem Nebeneffekt: der gewonnene Honig kommt den Mitarbeitern zugute. PETTENBACH/SATTLEDT. Aus dem Wiederverwenden von Autobatterien bis zum Einstieg in die  Sonnenenergie: Nachhaltigkeit prägt das Hightechunternehmen Fronius. Viele der „grünen“ Geschichten beginnen im Detail. So achtet die eigen geführte...

OÖ. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 1,2 kg pro Jahr liegt Österreich beim Honigkonsum an der europäischen Spitze. 52 Prozent des nationalen Honigbedarfs wird auch hierzulande produziert – der Rest muss importiert werden. Dabei steigt die Sorge, dass gepanschter Honig aus dem Ausland in unseren Regalen landet. Der Konsumentenschutz der Arbeiterkammer Oberösterreich hat deshalb 13 Honigmischungen von Eigen- und Handelsmarken im Labor untersucht. Das Ergebnis zeigt klar, dass keine der getesteten...

Für die Messe Wels und die Firma Resch & Frisch pflegt ein Imker zehn Bienenvölker im Stadtgebiet. WELS (sw). Mitten auf der Welser Messe schwärmen im neu angelegten Parkstück Bienen aus um Honig zu produzieren. Imker Peterstorfer kümmert sich um diese für die Messe Wels und die Firma Resch & Frisch, die die Welser Honigmanufaktur gegründet haben. Für Georg Resch ist die Unterstützung eine Selbstverständlichkeit: „Schon immer wurde in der Firma Resch und Frisch Regionalität großgeschrieben....

Wer kennt sie nicht, die "Biene Maja & den faulen Willi"? Das Willi im wahren Leben doch nicht so faul ist, zeigte uns heute der Welser Imkerverein. 45 Gläser, voll mit leckerem Honig, wurden heute vom Welser Imkerverein als Spende dem Erlebnishof überreicht. Damit ein Glas mit Honig gefüllt werden kann, muss eine Biene umgerechnet 1 x um die Welt geflogen sein, so die Imker. Wir möchten uns ganz herzlich bei dem Welser Imkerverein für diese leckere Spende bedanken und wir wissen ab heute die...

Bei Erkältungen kann Honig zur Beruhigung der Atemwege beitragen. Starker Husten mag dem Betroffenen unangenehm sein, für den Körper ist er aber extrem wichtig. So werden ungewünschte Stoffe aus den Atemwegen befördert, derer es im Falle einer Erkältung besonders viele gibt. Falls es zusätzlich zu einer Schleimbildung kommt, erleben wir mitunter regelrechte Hustenanfälle. Prinzipiell braucht der Körper bei Erkältungen viel Ruhe, um sich rasch wieder vollständig zu erholen. Im Krankheitsfall ist...

BUCH TIPP: Jürgen Tautz, Diedrich Steen – "Die Honigfabrik" Der Bienenforscher Jürgen Tautz und der Imker Diedrich Steen erklären zusammen sehr anschaulich, wie der Bienenstaat und das Leben dieser nützlichen Insekten, ohne die der Mensch aussterben würde, funktioniert. In einer verblüffenden Teamarbeit setzen Bienenvölker in ihrer Firma einen Plan um. Eine fesselnde Lektüre für erfahrene Imker und leicht verständlich für Laien. Gütersloher Verlagshaus, 288 Seiten, 20,60 € Weitere Buch-Tipps...

Honig erfreut sich als süßende Zucker-Alternative weiterhin großer Beliebtheit. Welche Vorteile kann er unserem Körper bringen? Ob er nun zum Süßen von Milch und Joghurt verwendet wird oder lieber ein Butterbrot zieren soll, Honig ist für viele Menschen unverzichtbar. Gerade als Alternative zum Zucker kann er durchaus gesund für unseren Körper sein. So beweisen etwa Studien, dass der Cholesterinwert sinkt, wenn das Bienenprodukt in sinnvollem Maße konsumiert wird. Akne-Helfer Fast unbekannt ist...

Volkshochschule Oberösterreich Imkern leicht gemacht – Praxiskurs in der VHS Wels! Bienen halten ist einfacher als die meisten denken! Die Volkshochschule Wels startet am 10. Februar 2016 einen praxisnahen Imker-Kurs. Die Teilnehmer/innen erhalten Hilfe beim Einstieg ins Imkern und werden auf ihrem Weg zum/zur erfolgreichen Imker/in betreut! Der im Kurs geschleuderte Honig wird unter den Teilnehmern/innen aufgeteilt. In 10 Kursmodulen werden der sichere Umgang mit Bienenvölkern sowie eine...

Welser Imker räumten beim Honigwettbewerb wieder kräftig ab! Obwohl das Jahr 2014 bei weitem nicht das beste Honigjahr gewesen ist, haben 3 Welser Imker am Honigwettbewerb in Wieselburg NÖ teilgenommen. Dabei gelang wieder ein großartiger Erfolg. Bei der Wieselburger Messe vom 7. bis 9. März 2015 wurden nun die Preise und Medaillen verliehen. Die Welser Imker räumten dabei ganz schön ab. Es wurden 3 Goldmedaillen, 6 Silbermedaillen und 4 Bronzemedaillen gewonnen. Vzbm. Peter Lehner und...

WELS. Ab sofort ist der Welser Wochenmarkt am Samstag mit dem neuen Honigstand noch attraktiver: Der passionierte Imker Hannes Witkovsky, der seine Imkerei mit Bienenhütten und Bienenständen im Nebenerwerb in Wels sowie Wels Land betreibt, bietet nun seine Produkte auch am Welser Markt an. „Wir haben vor einiger Zeit die Bienenstände von Familie Stranzinger übernommen und nun auch die Möglichkeit erhalten, den Marktstand zu betreiben“, freut sich der Welser. Vizebürgermeister und Marktreferent...

Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von Honig in der Küche am Samstag, den 29. März 2014 von 10 bis 15 Uhr in der Landw. Fachschule Mistelbach. In diesem Kurs backen wir nicht nur mit dem Gold der Biene, sondern verfeinern auch pikante Gerichte mit der Vielfalt an Aromen des heimischen Honigs Ort: Landw. Fachschule Mistelbach, Schlossweg 1 Kosten: € 18,- (exkl. Lebensmittel-Beitrag) Leitung: Susanne Wimmer (Dipl. Ernährungscoach) Anmeldung: im Naturpark-Büro (Tel:...

Wieder GOLDAUSZEICHNUNG für Welser Imker Bei der Jahreshauptversammlung des Welser Imkervereines am 19. Jänner 2014 konnten wieder 5 Welser Imker ihre Goldzertifikate für ausgezeichneten Welser-Land-Honig in Empfang nehmen. Obmann Burgstaller drängt seine Mitglieder immer dazu, ihren Honig beim Labor des OÖ Landesverbandes für Bienenzucht in Linz untersuchen zu lassen. Die Kosten werden ausschließlich vom Welser Imkerverein getragen. Wir verkaufen ein hochwertiges und kontrolliertes Produkt -...

Für die Operation "Honig" im britischen Inlands-Geheimdienst in den 70ern muss die belesene Serena Frome einen aufstrebenden Autor für Regierungszwecke rekrutieren, ohne dass dieser es weiß. Serena und ihr Opfer werden ein Paar - und das Drama beginnt. Ein raffiniertes, geistreiches Lesevergnügen von McEwan für jene, die intellektuelle Herausforderungen mögen. Diogenes, 464 Seiten, 23.60 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps