Hygienestandards

Beiträge zum Thema Hygienestandards

Nicht nur hygienisches Arbeiten ist in der Krankenhausküche besonders wichtig, sondern auch die Grundreinigung erfolgt nach strengsten hygienischen Standards. | Foto: gespag
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Erstklassige Hygienestandards: Küche im LKH Steyr erhält Bestnoten

STEYR. An die 274.000 Mitarbeiter- bzw. Patientenessen produziert das 54-köpfige Küchenteam pro Jahr am LKH Steyr. Soweit als möglich werden alle Speisen selbst zubereitet – auf Geschmacksverstärker wird zur Gänze verzichtet. Die Einhaltung strengster Hygienerichtlinien hat stets oberste Priorität. Aus diesem Grund, sowie zur Kontrolle und dem Erhalt des hohen Standards, hat sich die Krankenhausküche in Steyr einer freiwilligen Hygieneüberprüfung unterzogen. Das Resultat: Mit 96 Prozentpunkten...

  • Steyr & Steyr Land
  • Isabella Riegler
Die Küchenleiter Ernst Reittinger-Hubmer, Michael Ipavec und Wolfgang Templ (v. l.) freuen sich über die Bestnoten beim Audit. | Foto: gespag

Die Küchen des Salzkammergut-Klinikums erhalten Bestnoten für hohe Hygienestandards

SALZKAMMERGUT. Die Einhaltung strenger Hygienerichtlinien ist in sämtlichen Krankenhausbereichen ein absolutes Muss. Zur Kontrolle und dem Erhalt des hohen Standards haben sich die Küchen des Salzkammergut-Klinikums einer freiwilligen Überprüfung unterzogen. Das Ergebnis des Hygiene-Audits durch ein externes Unternehmen attestiert ihnen beste Noten. Bei der Begutachtung durch das Schweizer Unternehmen „Eurofins“ wurden alle Bereiche der Krankenhausküchen in Bad Ischl, Gmunden und Vöcklabruck...

  • Salzkammergut
  • Kerstin Müller

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