Jause

Ich hatte ein extrem geschmackloses, gummiartiges Stück vom schönen weißen Camembert erwischt. Was macht man damit? - Ich verwertete es als Unterlage in verschiedenen pikanten Kuchen, z.B. hier: Ich breitete einen fertig gekauften, aufgerollten Plunderteig in einer Tortenform aus, sodass die Seiten heraus hingen. Der Teig war ja groß genug. - Ich bestreute die Mitte mit geriebenen Nüssen und legte die Camembertscheiben darauf. Dann kamen die Melanzanischeiben; zuerst steckte ich die...

Ein Kuchen der lange frisch bleibt und wie ich finde erst am nächsten Tag noch saftiger schmeckt, schnell zubereitet ist und sich auch hervorragend zum Einfrieren eignet. Wenn ich Äpfel zur Verarbeitung habe, so mache ich von diesem Kuchen immer ein zwei Bleche mehr, schneide ihn in Portionen und friere ihn ein. So habe ich selbst bei überraschendem Besuch immer eine gute Mehlspeise zum Kaffee :-) Rezept - Gedeckter Apfelkuchen: Teig: (1 Blech) 26 dkg Mehl 28 dkg Margarine 20 dkg Staubzucker 2...

Eierlikörkuchen 5 Eier 250 g Staubzucker 2 P Vanillezucker ¼ l Öl ¼ l Eierlikör 125 g Mehl 125 g Kartoffelmehl 1 P Backpulver Fett und Brösel für die Form Eier, Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren. Öl und Eierlikör langsam zugießen und gründlich verrühren. Mehl, Kartoffelmehl und Backpulver gut vermischt auf den Teig sieben und mit einer Schneerute unterheben, bis ein glatter Teig entsteht. Eine beliebige Form (Kranzkuchenform, Tortenform, etc.) gut einfetten und gleichmäßig mit feinen...