Joachim Retz

Hat Johann Schmuck zum Ende des Lockdowns am 19. Mai um bereits 5 Uhr in der Früh die Gäste mit einer warmen Küche im Freien angelockt, so fand gestern unter dem Motto "Natur hoch 3" ein weiteres außergewöhnliches Event in und um das ohnehin schon außergewöhnliche Lokal in Oisnitz/St. Josef statt. ST. JOSEF. Im Restaurant „Broadmoar by Johann Schmuck“ in Oisnitz/St. Josef fand gestern ein außergewöhnliches Event in kleinem Rahmen statt. Unter dem Titel "Natur hoch 3" drehte sich alles um den...

Das Broadmoar in Oisnitz öffnete nach dem Lockdown als erstes Haubenrestaurant Österreichs. Der Andrang war riesig. ST. JOSEF. Die Gastronomie ist nach über sechs Monaten wieder geöffnet – inoffiziell beendet wurde der Lockdown im weststeirischen Broadmoar. Das Zwei-Hauben-Restaurant in Oisnitz (St. Josef) war eines der ersten Lokale in Österreich, bestimmt das erste in der Steiermark: Bereits um 5 Uhr früh wurde ein (nicht ganz so klassisches) Frühstück serviert. Frühaufsteher im...

„Broadmoar by Johann Schmuck“ ist jetzt in Oisnitz die neue Adresse für Genießer von edlen Speisen auf gediegenem Gedeck zu erlesenen Weinen und in außergewöhnlichem Ambiente. ST. JOSEF. Oisnitz ist nicht nur bekannt für hochkarätige Pferdesport-Events, sondern auch für gediegene Gastronomie. Damit setzt jetzt das neue Restaurant „Broadmoar by Johann Schmuck“ eines drauf, wovon man sich beim Presse-Tasting kürzlich mit allen Sinnen überzeugen konnte. Komplett neu umgebaut und mit innovativem...

Der neue Küchenchef im Stainzerhof in Stainz heißt Alexander Posch. Er setzt auf regionale Produkte und alte Rezepte, modern interpretiert, dazu gereifte Weine – das ist die neue Philosophie im Gourmetrestaurant „Essenzz“. STAINZ. Das Gourmetrestaurant im renommierten Hotel Stainzerhof im Zentrum von Stainz hat mit Spitzenkoch Alexander Posch nicht nur einen neuen Küchenchef an den Herd geholt, sondern präsentiert ab sofort auch eine neue Küchenlinie. Wo in den vergangenen Jahren mit...