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Wirt mit vier Leidenschaften
Ein Wirt, der nur kocht, wenn er will, Kafka verehrt, Maler und Musiker werden wollte - das gibt es nur in Zwerndorf. ZWERNDORF. Kompromissloses Kochen, das ist die Spezialität von Pepi Helm. Der 3er-Wirt von Zwerndorf, der Mann, der das Lokal notgedrungen übernommen hatte, dagegen angekämpft hatte und es doch nie zurücklassen konnte. "Kochen ist meine dritte Leidenschaft", verrät er. Das bedeutet in Pepis Fall: nur frisches Gemüse vom Bio-Bauern, Wild vom örtlichen Jäger, selbst gefangener...
