Herkunftskennzeichnung
Bio-zertifizierte Küche im Lehrlingshaus Eibiswald
Ab Mitte 2023 müssen Kantinen und Großküchen angeben, woher sie ihre Lebensmittel beziehen. Vorerst ist die Kennzeichnung von Fleisch, Eiern und Milch verpflichtend. MeinBezirk.at hat sich dazu auf den Weg in das Lehrlingshaus Eibiswald gemacht, um sich dort umzuhören, was diese Verordnung in der Praxis bedeutet. EIBISWALD. "Heute gibt es eine Grießnockerlsuppe als Vorspeise und Lasagne Bolognese als Hauptgang sowie eine Schoko-Kirsch-Schnitte als Nachspeise. Und für alle, die kein Fleisch...