Josef Habich

Neues Pub in St. Veit öffnet diesen Freitag: Der Verein Schaubude hat das ehemalige Lokal "Onkel Willi" kernsaniert. Ausgeschenkt wird in erster Linie Wimitz-Bier, Gin und Whiskey.  ST. VEIT (stp). In vier Monaten hat der St. Veiter Verein Schaubude - bekannt vom St. Veiter Wiesenmarkt - das ehemalige Lokal "Onkel Willi" auf Vordermann gebracht. Das alte Inventar wurde komplett entrümpelt, die 50 Quadratmeter Fläche gänzlich neu gestaltet. "Wir wollen damit eine Lücke in St. Veit schließen",...

Neun Unternehmen aus dem Bezirk St. Veit sind Teil des Energieforum Kärnten. Nachhaltige Lebensweise steht dabei im Vordergrund. Kürzlich wurde Josef Habich (Wimitzbräu) ausgezeichnet. BEZIRK ST. VEIT. Das Energieforum Kärnten (EFK) mit Obmann Berndt Triebel wurde 2009 als Plattform für nachhaltige Lebensweise gegründet. Das Netzwerk besteht aus Menschen und Unternehmen, die sich unter anderem mit den Themen Ökologisches Bauen und Sanieren, Erneuerbare Energie, Energiesparen, Mobilität,...

Schüler der HLW St. Veit gestalten einen Tag der offenen Tür bei der Wimitz Brauerei für den guten Zweck: Der gesamte Reinerlös wird gespendet. Josef Habich präsentiert das neue "Summa Ale" WIMITZ. Beim Tag der offenen Tür in der Wimitz Brauerei am Sonntag, 28. April, können Gäste nicht nur die Brauerei besichtigen, sondern auch das neue Spezialbier "Summa Ale" probieren. Das Geheimnis hinter den exotische-fruchtigen Geschmacksnoten steckt in speziellen Hocharoma-Hopfensorten, die bei diesem...

Harald Moshammer, Inhaber des Steirerhof St. Veit, sucht einen Pächter. ST. VEIT (stp). "In erster Linie bin ich Arzt", sagt Harald Moshammer zur WOCHE. Aus diesem Grund wolle er die Verantwortung im Wirtshaus Steirerhof in St. Veit abgeben. "Ich habe es lange nicht geglaubt, habe aber jetzt eingesehen, dass man dauerhaft im Gasthaus präsent sein muss, um den Betrieb anständig zu führen", fügt er hinzu. Vor sechs Jahren hat Moshammer die Immobile in der Klagenfurter Straße gekauft und neu...

Seit fünf Jahren geht die Wimitz Brauerei den Weg Richtung Unabhängigkeit in der Rohstoff-Produktion. WIMITZ. "Unsere Vision ist es, sämtliche Biersorten mit eigenen Rohstoffen aus der Region zu produzieren", sagt Geschäftsführer der Wimitz Brauerei, Josef Habich. Im Jahr 2011 wurden in der Wimitz die ersten Bierflaschen abgefüllt, seitdem arbeitet man kontinuierlich Richtung Rohstoff-Unabhängigkeit. Die vier Hauptbestandteile in der Bierproduktion – Wasser, Gerste, Hefe und Hopfen – sollen...

HIRT/MICHELDORF (ch). Blendend gelaunte Menschen inmitten des schönen Ambientes der Brauerei Hirt, dazu Kaiserwetter und frühsommerliche Temperaturen. Das Frühlingsfest, zu dem die 45 Betriebe des "Marktplatz Mittelkärnten" am Samstag, dem 21. April 2018 luden, brillierte nicht nur mit Geselligkeit, sondern vor allem mit Kulinarik, Handwerkskunst und einer herzlichen Gastfreundlichkeit, die ihresgleichen sucht.  Aus allen Himmelsrichtungen strömten die Besucher auf das Fest. Vom Speck über...

ST. GEORGEN am LÄNGSEE (ch). 45 Gastwirte und Hoteliers, Bauern, Winzer, Bierbrauer und Handwerker aus der Region Mittelkärnten haben sich zusammengetan, um etwas Einzigartiges zu schaffen: Einen Marktplatz für das Besondere, der offen für alle ist. Am Mittwoch, dem 5. Juli 2017 fand im schönen Ambiente des "Brunnerhof" in Launsdorf das erste Marktplatzfest statt, um diese großartige Kooperation gebührend zu feiern. Und es wurde ein Fest, geprägt von Geselligkeit und fröhlicher Leichtigkeit bei...

Aus Resten des Brauvorgangs wird in der Wimitz-Brauerei künftig Essig hergestellt und verkauft. ST. VEIT. "Beim Bierbrauen entstehen immer hochwertige Restprodukte wie unterfüllte Flaschen oder Fässer, die wir nicht verkaufen können. Die Weiterverarbeitung ist die logische Konsequenz daraus", erzählt Wimitz-Geschäftsführer Josef Habich. Essig aus Bierresten Bereits vor zwei Jahren entschloss sich Habich deshalb, diese Bierreste in ein Nebenprodukt zu verwandeln. Unter der Obhut von Wolfgang...

Blick.Optik und Wimitzbräu spendeten insgesamt 1.100 Euro. ST. VEIT, KRAIG. Das Unternehmen Blick.Optik im Interspar St. Veit stellte sich auch heuer in den Dienst der guten Sache: Vor dem Geschäft wurde ein Standl aufgebaut. "An zwei Tagen haben wir Wimitzbräu verschenkt. Dafür haben wir einen Euro in den Spendentopf gezahlt", erklärt Optiker Bernhard Maringer die Vorgehensweise. So sammelten sich insgesamt 1.100 Euro. "Wir haben das Geld ausgeteilt und je 550 Euro an die Inklusionsklasse St....

Josef Habich verwandelte die Zauberhütte in Klagenfurt zum Wimitz-Bierlokal. Wasser aus der Lemisch-Quelle, Gerste von heimischen Bio-Bauern, ausreichend Zeit und großes Engagement aller Beteiligten – das sind die Zutaten, aus denen Wimitz-Bier gebraut wird. Wimitzbräu-Chef Josef Habich hat nun mit seinen Partnern Josef Jost, Erich Eibensteiner und Harald Moshammer den Schritt aus dem St. Veiter Wimitzgraben heraus nach Klagenfurt gewagt und mit der „Wimitz-Zauberhütte“ ein Bierlokal eröffnet....

Sechs Landwirte der Region bauen für die zweitgrößte Privatbrauerei Kärntens Bio-Braugerste an. WIMITZ. Die Privatbrauerei Wimitzbräu, mittlerweile die zweitgrößte in Kärnten, setzt auf die Naturbelassenheit der Biere: sämtliche Biersorten werden in Bio-Qualität gebraut. Bier aus heimischem Korn Dem Gedanken der Regionalität und Ursprünglichkeit entsprechend, setzt die Brauerei in der Wimitz nun auf heimische Bauern: Ganz der Philosophie des Brauerei entsprechend, bauen sechs Landwirte...

Höchste Prominenz aus den politischen Lagern kamen um Manfred Schein zur Neueröffnung vom Cafe Benedikt zu gratulieren und an der "Bier-Stichwahl" aktiv teilzunehmen. Es traten an: Wimitz Lemisch (DUNKLES NATURTRÜB) vs Wimitz Märzen (HELLES KLASSISCH) Es gab ein Kopf an Kopf rennen - Wimitz Märzen siegte in der Beliebtheitsskala mit knappen Vorsprung - beide Kandidaten bekamen ausgezeichnete Kritiken. Danke an GRin Ruth Feistritzer und GR. Günther Scheider-Schmid für ihre Unterstützung! Unter...

Umsatz stieg bei den Fassbieren enorm. "91er" wurde zum Renner. Eigener Hefestamm entwickelt. ALTHOFEN. Die Privatbrauerei Wimitzbräu blickt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr zurück. "Wir konnten eine deutliche Steigerung im Fassbierbereich verzeichnen. Wir haben nun sechs Wirte, die ausschließlich Wimitzbräu ausschenken. Ein Jahr zuvor gab es das nur im Steyrerhof", sagt Josef Habich. Bei den abgefüllten Bieren konnte die Brauerei ebenfalls ein Umsatzplus einfahren. Besonders das Märzen, das...

WIMITZ. Der österreichische Biermarkt stagniert - doch nicht in der Wimitz. "Wir sind auf dem Vormarsch!", erklärt Wimitz-Geschäftsführer Josef Habich. Und das zeigt sich gleich in mehreren Ausprägungen. So erhält Wimitzbräu mit dem Getränkelieferanten Kandlhofer starken Vertriebspartner und wird Vollanbieter im Getränkesegment. Außerdem steht die Brauerei vor einer großen Erweiterung der Produktionskapazitäten. Und auch eine Produktneuheit hat man im Sortmient: Das heurige Fastenbier...