Josef und Gertraud Oberascher

Beiträge zum Thema Josef und Gertraud Oberascher

Anna Maria Pötzelsberger vom Käsespezialisten in Adnet.
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Genussregion Tennengau
Der Geschmack des Tennengaus

Die Geschmackvielfalt ist bei uns stark ausgeprägt, das steigende Bewusstsein für Regionalität hält unvermindert an und für die Konsumenten wird es immer wichtiger, auch zu wissen, woher die Lebensmittel kommen. HALLEIN. Die Genussregion Tennengau zeichnet sich durch besondere Leckerbissen und kulinarische Besonderheiten aus. Ausgezeichnet wurde die Region für den „Tennengauer AlmKäse“ und das „Tennengauer BergLamm“. Nur die besten Produkte dürfen dieses Prädikat tragen. Laufende Kontrollen...

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Josef und Gertraud Oberascher vor der Eismaschine.
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Schmiedbauer Bad Vigaun
Mit gutem Eis Menschen eine Freude machen

Gegenüber der Kirche im Ortsteil St. Margarethen liegt der mächtige Hof von Josef und Gertraud Oberascher. Der Schmiedbauer ist weitum bekannt als Käsemacher und Direktvermarkter seiner regional erzeugten Produkte. Nun hat sich die Familie über die Produktion eines qualitativ hochwertigen Eis aus der Heumilch gewagt. Und einen Riesenerfolg eingefahren. BAD VIGAUN. Josef Oberascher (51) ist gelernter Fahrzeug-Bautechniker, übernahm mit Gattin Gertraud 1995 den Bauernhof von seinen Eltern Josef...

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