Kürbis

Beiträge zum Thema Kürbis

Herbstzeit ist Kürbiszeit: Das Gemüse punktet mit vielen gesunden Inhaltsstoffen und lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen. | Foto: Karepa / Fotolia.com
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Herbst: Die besten Tipps für Genießer

Von A wie Apfel bis Z wie Zwetschke: Wir haben zehn Tipps für einen genussvollen Herbst in Wien – samt Festen für die ganze Familie in Wien. WIEN. Wussten Sie, dass sich Bier und Wildkirschen ausgezeichnet verstehen? Oder dass Prost in Sachen Sturm ein echtes Tabuthema ist? Wir haben für Sie zehn herbstliche Tipps rund um Kürbis, Apfel, Wein und Co. – samt Veranstaltungen quer durch die Wiener Bezirke. 1., Vitaminbomben: Zwetschken, Birnen und Maulbeeren zum Selberpflücken – und das noch dazu...

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  • Andrea Peetz
Franzlbauer, Hintersdorf
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Kürbisausstellung im Naturpark Eichenhain

Auf der vergeblichen Suche nach einer Sichtung von Feuersalamandern, die laut Karte im Naturpark Eichenhain in der Hagenbachklamm recht zahlreich sein sollen,gab es am Ende des Tages ein Highlight: In der Nähe von der Greifvogelstation Hagenbach,in Hintersdorf gibt es noch bis 31.Oktober eine Kürbisausstellung beim Hof Franzlbauer! Dieser Hof ist seit 20Jahren auf Kürbisse spezialisiert,so werden dort 400Sorten angebaut. Flaschenkürbisse werden nach der Trocknung für Halloween bemalt.

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Der Kürbis eigent sich auch als kalorienarmer Kartoffelersatz. | Foto: karepa/Fotolia.com
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Der Kürbis ist ein Alleskönner

Hokkaido, Butternusskürbis und Konsorten sind nicht nur lecker, sondern vollgepackt mit wertvollen Inhaltsstoffen. Kürbisse haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Regelmäßig genossen, wirken sie sich positiv auf den Blutdruck aus und lindern Blasen- sowie Nierenprobleme. Kürbiskernöl senkt sogar nachweislich den Cholesterinspiegel. Kürbiscremesuppe, -risotto und Co. liefern dem Körper Antioxidantien, Vitamin A, C und E, Kalium, Calcium und Zink. Trotz der oft mehligen Konsistenz...

  • Carmen Hiertz
Ob Partytiger oder Familienmensch: Wir haben die besten Tipps rund um Halloween. | Foto: Zezula
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Halloween: Die besten Tipps für die Nacht der Untoten in Wien

Vom Kürbis-Schnitzen bis zur Zombie-Parade: Alles rund um Halloween in Wien. WIEN. Sie suchen noch schnell ein Mitbringsel oder eine Verkleidung für die anstehende Halloween-Party? Oder wollen Sie sich lieber mal so richtig in den Praterauen bei einem Nachtspaziergang gruseln? Egal, ob Sie eher der Partytiger sind oder lieber mit der gesamten Familie unterwegs sind: Wir haben die besten Tipps dafür, wie der 31. Oktober heuer für Sie sprichwörtlich unheimlich gut wird! 1. Ein Fest für den...

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Der Kürbis punktet mit vielen gesunden Inhaltsstoffen und lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen. | Foto: Alexander Raths - Fotolia.com
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Kürbis, der herbstliche Gesundheitsstar

Der Kürbis ist ein einziges Kraftpaket. In ihm stecken viele, gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Auch kulinarisch hat das heimische Herbstgemüse einiges zu bieten. Zu Halloween lehren uns leuchtende Kürbisse das Gruseln. Doch der orange Herbstbote kann noch mehr. Er punktet mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen. Das Beta-Carotin verleiht dem Kürbis seine knallige Farbe. Gleichzeitig lässt es unseren Körper jubeln. Als Vitaminvorstufe sorgt Beta-Carotin für gesunde Augen und Haut und hält...

  • Sylvia Neubauer
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Starkoch Johann Lafer kürt beste „Suppe mit Sinn“ Wiens

Wiener Tafel und „Motto am Fluss“ laden zum Live-Suppe-Kochen ... and the winner is ... Schmackhaft, preisgünstig, leicht nachzukochen und gesund sind sie - Wiens drei beste „Suppen mit Sinn“! Doris Markovic überzeugte Johann Lafer und Mario Bernatovic, Küchenchef des „Motto am Fluss“ mit ihrer Kürbissuppe mit Limetten - gefolgt von Michael Menzel und Brigitte Smrcka. Alle drei wollten in erster Linie mit ihrem Rezept einen Beitrag gegen Armut, Hunger und Lebensmittelverschwendung leisten....

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