Kürbisgerichte

Bestes aus unserem Lieblingsgemüse

BUCH TIPP: Anna Walz – "Kürbis - Unser Lieblingsgemüse" Kürbis – ein Muss in der kalten Jahreszeit: Dieses Buch bietet grundlegendes sowie 40 Rezepte von herzhaft bis süß. Anna Walz überrascht die Liebhaber dieses Saisongemüses mit neuen Kreationen für den kleinen Hunger, als Hauptgericht oder als Dessert - wie etwa Salbei-Kürbisbrot, cremige Kürbis-Smoothies, Hühnchen-Kürbis-Lasagne oder Kürbissuppe mit Granatapfel, Ziegenkäse und Koriander, Cheesecake oder Brownies mit Kürbiscremefüllung....

Tirol
Telfs
Georg Larcher

Für Feinschmecker in der Kürbissaison: Eine Kürbiscremesuppe (vier bis fünf Portionen) können Sie ganz leicht zu Hause zubereiten

Kürbis als Suppe und mit Reis

„Pucher“-Chefkoch Markus Tomasin präsentiert zwei Kürbisgerichte. Kürbiscremesuppe (vier bis fünf Portionen): eine feingeschnittene Zwiebel, 70 dag Kürbis, Butter, ein Liter Rindsuppe oder Gemüsefond, 250 ml Sahne, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Petersilie und Kürbiskernöl. Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Butter anschwitzen, Kürbiswürfel dazugeben und mit Fonds aufgießen. 25 Minuten weich kochen und danach mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und...

Kärnten
Völkermarkt
Peter Michael Kowal

Tierheim Krems: Oktoberfest

Ganz im Zeichen des Kürbis steht das Oktoberfest im Tierheim Krems. Am Sonntag, dem 17 Oktober öffnet das Tierheim ab 12 Uhr seine Pforten für alle Tierfreunde und solche, die es noch werden sollen. Geboten wird ein leckeres vegetarisches Buffet mit Kürbisgulasch, Bohnensuppe, heißen Erdäpfeln mit Butter, dazu Sturm und danach selbstgemachte Mehlspeisen. Auf die Kinder wartet ein lustiges Kürbisbemalen. Wie immer darf auch ein Flohmarkt zum Stöbern nicht fehlen und Interessierte erhalten an den...

NÖ
Krems
Doris Necker

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