Kekse

GRIESKICHEN. „In der Weihnachtsbäckerei…“ erklang es in der Vorweihnachtszeit fröhlich aus den Lautsprechern in den Räumlichkeiten der Rotkreuz-Bezirksstelle Grieskirchen. Das Jugendrotkreuz war für die Altenheimbewohner fleißig am back. Über 700 Kekse haben die jungen, motivierten Mitglieder der ansässigen gebacken, um damit anderen Menschen eine kleine Freude zu bereiten. Die liebevoll zubereiteten Backwerke wurden in 90 kleine Säckchen verpackt und kurz vor Weihnachten an die Bewohner des...

BRAUNAU. In der HTL Braunau steht nicht nur die technische Ausbildung im Vordergrund: Auch soziale Kompetenzen werden im Zuge mehrerer Projekte angeeignet. Vor Weihnachten gab es an der Schule wieder einige Aktionen, deren Reinerlös an benachteiligte Menschen gebracht wurden.  Unterstützung für BenachteiligteReligionslehrer haben im Zuge der Missio-Aktion Schokolade und Bio-Fruchgummitierchen an Schüler verkauft. Insgesamt wurde dabei eine Summe von 2.456 Euro eingenommen. Das Geld kommt...

ST. VALENTIN (eg). Die Goldhaubenfrauen aus St. Valentin feiern kommendes Jahr ihr 40-jähriges Bestehen. Schon seit ihrer Gründung unterstützen sie lokal und weltweit soziale Projekte und setzen sich für Menschen ein, denen es nicht so gut geht wie den meisten. Helga Kegelreiter ist seit zwölf Jahren Obfrau und sie und ihr Team – zur Zeit sind es 32 Frauen – engagieren sich bei vielen Veranstaltungen, wie zum Beispiel beim Erntedankfest, der Maiandacht oder beim Krapfenbacken und sammeln Geld...

Bianca Wohlgemuth, Finalistin der Sendung "Das große Backen 2017", teilt mit diesem Buch über 50 Lieblingsrezepte und gibt genaue Anleitungen zum Nachkochen. Die Steirerin illustriert ihren Werdegang vom backbegeisterten Mädchen bis zur Teilnahme an der Backshow. Dieses Buch ist der hohen Kunst des Konditorwesens gewidmet und beinhaltet so manch "süßes Geheimnis", die Rezepte reichen von "ganz einfach" bis "meisterhaft", für Anfänger wie Fortgeschrittene. Leopold Stocker Verlag, 128 Seiten,...

ST. PANTALEON. Am 1. Dezember fand das traditionelle Adventkonzert des Musikvereins Erla in der Pfarrkirche statt. Wie jedes Jahr war für das Wohl der Besucher mit Punsch und Keksen gesorgt. Um etwas Weihnachtstimmung ins eigene Heim zu bringen, gab es selbst angefertigte Adventkränze zu kaufen. Diese wurden im Rahmen der Adventkranzweihe traditionell geweiht. Eröffnet wurde das Konzert mit der festlichen Fanfare „Festlicher Auftakt“ von Hans Schadenbauer. Weiterhin überzeugt der Musikverein...

OBERÖSTERREICH. Kekse backen ist Tradition in der kalten Jahreszeit, doch welche Sorten sind für den Oberösterreicher unverzichtbar? Kaum überraschend: In der Beliebtheitsskala stehen laut oberoesterreich.at an erster Stelle Linzer Augen. Most darf im Bundesland auch in der Weihnachtszeit nicht fehlen, daher landet der Mostkeks auf dem zweiten Platz – mit Ribisel- oder Himbeermarmelade als Füllung. Der Lebkuchen, traditionell und weltweit beliebt, belegt Platz drei. Aber es müssen ja nicht...

NIEDERNEUKIRCHEN (eg).  Zwischen 150 und 200 Kilogramm Vollwert Kekse bäckt Seminarbäuerin Barbara Strasser aus Niederneukirchen vor Weihnachten und die ersten Linzeraugen und Lebkuchensorten sind bereits fertig. „Von jetzt an kommen wöchentlich neue Sorten dazu und in der letzten Novemberwoche sind die ersten zehn fertig und können ab Hof gekauft werden“ sagt die fleißige Bäckerin und hat die nächsten Wochen alle Hände voll zu tun um mit dem Backen nachzukommen. Im Vorjahr hat sie 30...

AUBERG. Weihnachten rückt näher. Passend dazu verrät Seminarbäuerin Maria Schietz Tipps und Tricks rund um das Thema Keksebacken. Bereits seit 25 Jahren ist die Aubergerin Seminarbäuerin im Bezirk. Ihr ist es sehr wichtig, heimische und natürliche Zutaten für ihr Feingebäck zu verwenden, daher stellt sie auch so manche selbst her „Vanille-, Zitronen- oder Orangenzucker fertige ich selbst an, da diese einen wesentlich feineren Geschmack haben als die gekauften Erzeugnisse“, erklärt Schietz. Zur...

RIED (wie). Im Advent wird jeder süß. Auch all jene, die sich das ganze Jahr über von Süßigkeiten fern halten, greifen im Advent zum einen oder anderen Keks. Zu lecker schmecken die kleinen Köstlichkeiten, vor allem, wenn sie selbstgemacht sind. Damit das Keksbacken auch ein Erfolg und kein Desaster wird, hat Bäckermeister Wolfgang Enser aus Ried zahlreiche Ratschläge parat. Am einfachsten ist ein Mürbteig nach dem 1-2-3-Prinzip: ein Teil Zucker, zwei Teile Fett, drei Teile Mehl“, erklärt...

GRÜNBACH. Bürgermeister Stefan Weißenböck lud vor einigen Tagen wiederum zum Keksebacken ein. Zehn Männer folgten seiner Einladung. Unter der Seminarbäuerin Eva Weinzinger wurden elf verschiedene Kekssorten gebacken. Der Erlös durch den Verkauf wird einem wohltätigen Zweck gespendet.

BEZIRK. Die einen haben kiloweise Gebäck, die anderen haben noch gar nicht angefangen. Egal: Diese beiden Sorten von zwei jungen Bloggerinnen aus Freistadt gehen immer: Simone Kemptner (32), verheiratet und zweifache Mama, stellt in ihren Blog chezsimonemarie.com einfache, abwechslungsreiche und  raffinierte Rezepte zum Nachkochen. Sie liebt den Advent und Weihnachten mit all den kulinarischen Köstlichkeiten und hat hier ein besonders köstliches Rezept kreiert: Waffelkekse Man benötigt für 50...

WELS. (mef) Ostern und Schokohasen, Weihnachten und Kekse oder Silvester und Sekt: Zu beinahe jedem (christlichen) Brauch hat sich über die vergangenen Jahrzehnte hinweg eine passende Süßigkeit oder ein passendes Getränk etabliert. In Hinblick auf die anstehende Zelebration der Geburt Christi verrät der Welser Bäcker- und Konditormeister Florian Stöbich drei simple Keksrezepturen. RumkugelnFür diese süße Köstlichkeit benötigen Sie 650 Gramm geriebene Haselnüsse, 100 Gramm Staubzucker, 250...

Nicht nur zur Weihnachtszeit sind selbstgebackene Naschereien ein Highlight. Diese kleinen süßen Glücksdinger zum Verlieben schmecken rund ums Jahr und zu fast jedem Anlass. Ob als kleiner süßer Kick zwischendurch, einfach als Mini-Gustostückerl zum Kaffee, als Mitbringsel oder für Feste & Partys - sie schmecken eigentlich immer. Neben Tipps aus der Backstube gibt es erprobte Rezepturen mit vielen Varianten von traditionell bis modern. In diesem Praxiskurs wird gemeinsam geknetet, geformt,...

LINZ. Gemeinsam einkehren, innehalten und den Zauber der Weihnacht genießen – dazu lädt die Caritas OÖ auf den Adventbasar am Donnerstag, den 29. November, ab 10 Uhr ins Linzer Caritas-Seniorenwohnhaus Karl Borromäus ein. Laut der Caritas, erwarte die Gäste dort kein Weihnachtskitsch, sondern schöne Produkte, die von den Bewohnern, Freiwilligen und Mitarbeitern in den vergangenen Wochen in liebevoller Handarbeit gefertigt wurden. Es wird selbstgemachte Kekse und weihnachtliche Dekorationen zu...

LINZ. In der K.u.K. Hofbäckerei in der Pfarrgasse 17 sind Nussecken zur Weihnachtszeit besonders beliebt und passen gut auf den Keksteller. So werden sie gemacht: Für die Fülle 200 Gramm Butter schmelzen, mit 200 Gramm Zucker und 30 Gramm Wasser vermengen und kurz im Topf aufkochen. Währenddessen rührt man 200 Gramm geriebene und 200 Gramm gehackte Nüsse ein, danach auskühlen lassen. Für den Boden 300 Gramm Mehl, 140 Gramm Zucker, 120 Gramm Butter, zwei Eier, 20 Gramm Vanillezucker und eine...

Adventmarkt zu Gunsten in Not geratener Menschen vom 01.12.2018 bis 02.12.2018 in der Pfarre Linz - St. Peter Der Spallerhofer Adventmarkt ist eine Charity-Veranstaltung. Der Reinerlös kommt ausschließlich in Not geratenen Menschen im Linzer Stadtteil Spallerhof zugute. Traditionelle hausgemachte Weihnachtsbäckerei, außergewöhnliche Geschenkideen, vorweihnachtliches Flair und der wahrscheinlich beste Punsch innerhalb der Europäischen Union sind auch diesmal wieder der Garant für ein ganz...

Am Samstag den 17. November 2018 wurde ab 14:00 Uhr zum berühmten „Kekserlmarkt am Kumplgut“ eingeladen. Dieses Jahr wurde aus dem Kekserlmarkt ein „Erlebnis-Kekserlmarkt“ für die gesamte Familie gemacht. Der Markt stand unter dem Motto: „MODELLBAU“. Neben mehr als 25 selbstgebackenen Sorten an Keksen wurden heuer Abwechslung und Spaß an jeder Ecke des Erlebnishofs geboten: RC Modellauto Trial am OBI Berg. Testen Sie Ihr Geschick und fahren Sie mit den Autos den steilen Trial bis nach ganz...

Kinder lieben es, selbst Teig zu kneten, Kekse auszustechen und die Kunstwerke nach persönlichen Vorstellungen zu verzieren. Unter der fachkundigen Anleitung von erfahrenen Seminarbäuerinnen können die kleinen Christkindln ihre Kreativität entfalten. In der Kinderweihnachtswerkstatt werden selbstgemachte Weihnachtsschätze wie duftende Lebkuchen, bunte Kinderkekse oder Kulleraugen hergestellt. Denn Kekserl backen gehört zu den schönsten Kindheitserinnerungen. Für Kinder von 6 bis 12 Jahren. Der...

Nicht nur zur Weihnachtszeit sind selbstgebackene Naschereien ein Highlight. Diese kleinen süßen Glücksdinger zum Verlieben schmecken rund ums Jahr und zu fast jedem Anlass. Ob als kleiner süßer Kick zwischendurch, einfach als Mini-Gustostückerl zum Kaffee, als Mitbringsel oder für Feste & Partys - sie schmecken eigentlich immer. Neben Tipps aus der Backstube gibt es erprobte Rezepturen mit vielen Varianten von traditionell bis modern. In diesem Praxiskurs wird gemeinsam geknetet, geformt,...

Große Rübenvollernter prägen in diesen Wochen das spätherbstliche Geschehen auf den Feldern im Bezirk. Die Zuckerrüben Ernte ist in vollem Gange.  Im Hinblick auf die kommende Kekserlsaison,  rüttelt  da natürlich wieder die Frage nach dem Gesundheitsfaktor von Zucker an unserm Gewissen. Ernährungswissenschafterin Katrin Fischer  nimmt den Zucker und mögliche Alternativen unter die Lupe. Ernährungswissenschafterin Katrin Fischer von der Landwirtschaftskammer Oberösterreich fühlt der Frage nach...

Große Back-Aktion: Haberfellner Mühle sponsert Backfein-Backsets für die oö. Kindergärten! Die Haberfellner Mühle und die BezirksRundschau starten im Herbst 2018 die große Backfein Koch- und Backoffensive für oberösterreichische Kindergärten. Bereits sehr kleine Kinder können kochen und backen lernen, wenn man einfache Rezepte anwendet. Natürlich ginge es schneller, wenn man selber Hand anlegen würde - und die Unordnung hielte sich dann bestimmt auch in Grenzen. Aber die Freude, die nach...

ERNSTHOFEN. Die Feiertage stehen vor der Tür und mit ihnen zahlreiche Festessen. Die Ernsthofner Diätologin Martina Heigl gibt einige Tipps, wie man die Weihnachtsfeiertage ohne eine böse Überraschung auf der Waage überstehen kann. So rät sie zu regelmäßigen Mahlzeiten. "Man sollte keine Mahlzeiten auslassen, da sonst die Gefahr für Gusto oder Heißhunger auf Süßes größer wird." Um dem Schlemmen von Süßen zu entgehen, sollte man sich zuerst satt essen. "Erst danach können drei bis fünf Kekse als...

Viele Besucher kamen zum traditionellen Kekserlmarkt, der von der Bezirksbauernkammer mit den Bäuerinen des Bezirkes Eferding veranstaltet wurde. Es gab diesmal sieben Verkaufsstände am Stadtplatz vor dem Schloss Starhemberg. Die Landwirtschaftliche Berufs und Fachschule Mistelbach mit Schülerinnen und mit FL Martina Pallisch präsentierten beim Verkaufstand viele Kekserl und verschiedene Köstlichkeiten. BBK-Beraterin Maria Silberhumer und Bezirksbäurin Klaudia Ritzberger lobten die Aktivitäten...

Seminarbäuerin Barbara Strasser, Bio-Grabnerhof in Niederneukirchen verrät einfache Rezepte für köstliche Kekse. BEZIRK (ros). "Der Mürbteig 1,2,3 ist ideal für Linzeraugen und Co ohne Nüsse im Teig, am besten mit Einkorn Vollkorn zubereitet", empfiehlt Seminarbäuerin Barbara Strasser, Bio-Grabnerhof in Niederneukirchen. Einen raschen Mürbteig kneten, ausstechen nach Form oder als Bodenplatte für Blechkekse. Mit Aromen wie Zitronen-oder Orangenschale, Rosenöl, Zimt, Chili abschmecken. Bei 180°C...