Kekse

Christian Ofner hat sein siebentes Buch am Start und bringt das ganze Land zum Backen. "Weihnachten mit dem Backprofi" ist dieser Tage erschienen. Christian Ofner zählt zu den erfolgreichsten Buchautoren von Österreich. GLEISDORF. Backprofi Christian Ofner, der seit mehr als zwölf Jahren die Backbranche im Land revolutioniert hat, hat dieser Tage sein neuestes Buch auf den Markt gebracht. Hier dreht sich alles um die Weihnachtszeit. Vom hausgemachten Germteig Krampus bis hin zu Weihnachtlichen...

Der Elternverein Pischelsdorf hat heuer gemeinsam mit den Kindern der Volksschule kleine Geschenke für Weihnachten gebastelt. Jetzt wurden sie bei einem Weihnachtsstand zum Verkauf angeboten. WEIZ / Pischelsdorf. Die Nachfrage nach den liebevollen und nützlichen Geschenken für Weihnachten war enorm. Auch die vielen Kekserln und frisch gebackenen Köstlichkeiten fanden reissenden Absatz. Es ist schön, wenn selbst gebastelte Kleinigkeiten unter dem Weihnachtsbaum liegen. Oft sind diese...

Diese Initiative der Nächstenliebe hat alle Gaumen im Pflegewohnhaus Fernitz höherschlagen lassen! Die Firma CTP Chemisch Thermische Prozesstechnik GmbH, weltweit tätig in der industriellen Abluftreinigung, beflügelte dieses Mal ihre Mitarbeiter, Kekse für das Pflegeteam und für die Pflegehausbewohnerinnen und Bewohner zu backen, um ihnen die Adventzeit zu versüßen. Die Geschäftsführung und die Belegschaft unter der Leitung von Christian Schrammel und Robert Kobierski wünschten dem Team des...

Wenn man sich ein paar Kekse auf der Zunge zergehen lässt, kommt man gleich viel leichter in Weihnachtsstimmung. Unser Geschäftsführer Andreas Rath verrät in einem Video sein Lieblings-Keksrezept: Kokos-Haferflocken-Busserl. Man nehme ein Gemisch aus 150 g Haferflocken (2/3) und Kokosraspeln (1/3) und vermenge es mit 80 g Mehl. Dann kommen 60 g Zucker, 100 g Kokosöl, ein Ei und eine halbe Packung Backpulver dazu. Noch eine Prise Salz und schon geht's ab ins Rohr. Bei 160 Grad Heißluft werden...

Diese Osterhäschen sind leicht zu backen, gelingen immer, schmecken gut und machen Freude. Zutaten: 25 dkg glattes Mehl (das ist wichtig, sonst lässt sich der Teig schwer verarbeiten), ½ Päckchen Backpulver, 18 dkg Margarine, 12 dkg Staubzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Messerspitzen Zimt, 3 Esslöffel Milch, 10 dkg geriebene Mandeln (geht auch mit Haselnüssen), Marmelade zum Füllen. Das mit Backpulver versiebte Mehl mit der Margarine abbröseln, mit Zucker, Vanillezucker, Mandeln, Zimt und...

Auch heuer besuchten die Kinder der Nachmittagsbetreuung der Volksschule Gröbming die Fachschule Gröbming, um gemeinsam mit den Schülern und Fachlehrern Kekse zu backen. Die kleinen Kinderhände freuten sich Teige auszurollen, Kekse auszustechen, zu bestreichen sowie kreative Lebkuchen entstehen zu lassen. Unterstützt wurden sie dabei vom ersten Jahrgang der Fachschule Gröbming. Ziel des gemeinsamen Backens ist es, die Liebe zu gesunden, selbstgefertigten Weihnachtsbäckereien zu vermitteln. Die...

Die ÖDV Diabetiker Selbsthilfegruppe Hartberg organisierte zum ersten Mal einen Weihnachtskekse-Backkurs für Diabetiker.  HARTBERG. Dass Weihnachtskekse nicht immer eine Bombe Zucker bedeuten muss, bewies man beim ersten Backnachmittag der ÖDV Diabetiker Selbsthilfegruppe Hartberg in der Fachschule Hartberg-St. Martin. 12 Teilnehmer, rund um Gruppenleiter Ernst Laschober, zauberten unter der fachkundigen Leitung der LKH-Diätologin Waltraud Kundigraber duftende Buchweizenbusserl, Kaffeesterne,...

Bianca Wohlgemuth, Finalistin der Sendung "Das große Backen 2017", teilt mit diesem Buch über 50 Lieblingsrezepte und gibt genaue Anleitungen zum Nachkochen. Die Steirerin illustriert ihren Werdegang vom backbegeisterten Mädchen bis zur Teilnahme an der Backshow. Dieses Buch ist der hohen Kunst des Konditorwesens gewidmet und beinhaltet so manch "süßes Geheimnis", die Rezepte reichen von "ganz einfach" bis "meisterhaft", für Anfänger wie Fortgeschrittene. Leopold Stocker Verlag, 128 Seiten,...

Rezept für Glückssternchen Kekse Teig: 25 dag Mehl½ Packerl Backpulver6 dag Staubzucker1 Packerl VanillinzuckerEine abgeriebene Zitronenschale1 Dotter2 Esslöffel Rahm10 dag Butter (Margarine)Glasur: 15 dag Staubzucker1 Eiklar1 Kaffeelöffel ZitronensaftCa. 1 Esslöffel heißes Wasser Zubereitung der Glückssternchen Kekse Mehl und Backpulver werden gemischt und auf ein Nudelbrett (Tischplatte) gesiebt. In die Mitte wird eine Vertiefung eingedrückt, Staubzucker, Vanillinzucker, Zitronenschale,...

Die WOCHE sucht die besten steirischen Weihnachtsrezepte. Unsere Leserin Claudia Walcher teilt dieses süße Rezept für Igel Kekse. Zutaten:Teig: 100 g Staubzucker 200 g Butter 300 g glattes Mehl 1 Ei 1 Pkg. Vanillezucker Deko: 150 g geschmolzene Kuvertüre 1 EL Butter Kokosraspeln Zubereitung:Für den Teig alle Zutaten verkneten, in Frischhaltefolie packen und im Kühlschrank für ca. 15 Min. rasten lassen. Dann aus dem Teig kleine Kugeln formen, mit den Fingern vorne zu einer Spitze formen. Auf ein...

HATZENDORF. Im Rahmen der WOCHE-Backaktion mit Rösselmehl fand im Kindergarten Hatzendorf ein voradventlicher Backvormittag statt. Die fleißigen Nachwuchsbäcker waren in ihren Kochschürzen und Rösselmehl-Backhauben perfekt für das Abenteuer gewappnet und halfen ihrer Betreuerin Nicole Knaus beim Abwägen der Zutaten und beim Zubereiten des Keksteiges, bevor es endlich ans Ausstechen ging. Mit Sternausstechern ausgerüstet wurde aus dem Keksteig im Nu ein essbarer Sternenhimmel, dessen Duft schon...

Zusammen mit den Kindern der 2. Klassen Volksschule Kumberg haben die Seniorinnen der IST Soziale Dienstleistungs GmbH „Betreutes Wohnen“ in Kumberg Kekse gebacken. Jung und alt hatten großen Spaß dabei. Weitere Aktivitäten sind in Planung!