kochen

Ja! Gesunde Ernährung und Bewegung sind immer eine gute Idee! Die Kärntner Gebietskrankenkasse und der Kärntner Gesundheitsfonds helfen Ihnen auf die Sprünge und bieten u.a. einen Kochworkshop zum Thema „Einfach und gesund – in der Küche geht’s rund“ an. Im Kochworkshop erwarten Sie Rezeptideen, hilfreiche Einkaufs- und Küchentipps sowie gesundes Kochen unter Anleitung. Eine Anmeldung vorab ist erforderlich. Anmeldung sowie Informationen zu weiteren kostenfreien Angeboten zu Ernährung und...

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Im Kräuterhäuschen werden Naturkosmetik und kulinarische Köstlichkeiten aus Kräutern gezaubert. MARIA RAIN (lmw). Renate Aitzetmüller ist Spezialistin in Sachen Käuter und Naturkosmetik. Aitzetmüller arbeite nur mit Wildkräutern und nicht mit kultivierten Kräutern. Kräuterhäuschen In ihrem Kräuterhäuschen in Maria Rain gibt sie regelmäßig Kurse, bei denen Naturprodukte erzeugt werden. "In den Kochkursen kochen wir von der Kräutersuppe bis zum Kräuter-Dessert", sagt Renate Aitzetmüller. Vor...

Das in Reis steckende Arsen gilt als krebserregend. Die gute Nachricht: Langes Köcheln wirkt der Gefahr entgegen. Reis ist als vielseitige Beilage aus Österreichs Küchen kaum wegzudenken. Kleiner Haken: Er enthält von Natur auf Arsen. Wird Arsen über einen längeren Zeitraum im Übermaß aufgenommen, kann das Halbmetall zur Entstehung von Krankheiten beitragen. Die Zubereitung entscheidet Es gibt zwei einfache Methoden, um den Arsengehalt im Reis zu reduzieren. Zum einen kann das schmackhafte...

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Was für das Gelingen kulinarischer Spezialitäten hilfreich ist, hat Starkoch Johann Lafer kürzlich bei einem MIN MED Vortrag verraten. Er empfiehlt, frische Lebensmittel vom Bauern um die Ecke oder vom Wochenmarkt zu bevorzugen. Denn kurze Wege spiegeln sich in der Frische, den Inhaltsstoffen und im Preis wider. Der Großteil der Nahrung sollte aus unverarbeiteten Lebensmitteln bestehen. Der Spitzenkoch rät dazu, viel Rohkost zu verzehren und die bekannten fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag...

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Zu einem Workshop mit ätherischen Ölen und TCM-Kochvortrag luden Sarah Arbeiter und Ursula Peer. KLAGENFURT. Was macht Zimt in der Gemüsesuppe? Inspirieren! Ursula Peer hat gekocht und eingeladen zu schmecken, wie köstlich Ingwer, Kurkuma und Zimt in der Basensuppe sein können. Die gebürtige Kärntnerin und erfolgreiche Buchautorin kocht und lebt seit knapp zehn Jahren auf Mallorca. Dort betreut sie ihre Gäste nach ihrer eigenen TCM-Medi-Detox-Philosophie. Dort hat sie auch die Klagenfurter...

Teigwaren sollten lieber nicht zu weich gekocht werden. Bei Nudeln oder anderen Teigwaren sind sich Menschen meistens nicht ganz einig. Während viele auf die auch al dente genannte bissfeste Variante bestehen, kann es anderen Genießern gar nicht weich genug sein. Aus Gesundheitssicht gibt es auf diesen Konflikt eine ganz einfache Antwort: Al dente ist definitiv besser. Das gilt nicht zuletzt für Leute, die abnehmen möchten, denn je stärker die Nudeln gekocht werden, umso weniger sättigen sie...

Hol Dir den Urlaub zurück und verwöhne Dich einen ganzen Tag lang mit Entspannung, Yoga, gutem Essen und viel Übung in Selbstliebe. Yoga, Ayurveda, die Lehre der Liebe (MOE) und Meditation Dieser Workshop mit Mag. Christa-Maria Cvejanov und Mag. Tamara Verma nehmen Dich mit auf eine Reise zu Dir selbst und Deiner Weiblichkeit. Bei sanft fließendem Yoga kommst Du innerlich zur Ruhe, Meditationen und Tiefenentspannung lehren Dich ein Leben in Liebe und bei einem Vortrag erfährst Du, wie Du Dich...

Von Paella bis "Pulled Pork": Stammgäste zauberten im Café Meran hinter Herd und Griller. ST. PETER. Bereits zum zweiten Mal lud Wirtin Monika Pfister vom Café Meran zur "Küchenparty", bei der engagierte Hobbyköche ihre Leibspeisen zubereiteten. Die zahlreich erschienenen Gäste schritten am Ende zur Bewertung der Speisen. Da gab es von Alex Höhsl eine Paella, die er über offenem Feuer zubereitete, Daniel "Holzi" Holzmann begeisterte mit "Surf & Turf" mit Caesar Salad und Parmesan-Spitzen....

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