Konditorei Zauner

Mit seinem neuesten Backbuch „Der süße Zauner“ gewährt Konditormeister Josef Zauner Einblicke in seine bestgehüteten Rezepturen. Geschichten von Alfred Komarek runden das Werk ab. BAD ISCHL. In den Ländern der Monarchie und darüber hinaus war ein Sommer ohne Bad Ischl vergeudete Lebenszeit, und eine Kur ohne Kür beim Zauner erst recht. Während Salz den Grundstein für Ischls florierenden Kurbetrieb legte, versüßte der Zucker, therapeutisch nicht minder wertvoll, den Kurgästen das gesunde Leben....

WKOÖ-Vizepräsident KommR Mst. Leo Jindrak überreichte Josef Zauner die Silberne Wirtschaftsmedaille. BAD ISCHL Am 1. August 1963 legte Josef Zauner mit dem Beginn der Konditorlehre beim ehem. k. u. k. Hoflieferanten und Hofzuckerbäcker Zauner in Bad Ischl den Grundstein für eine beispiellose Karriere. Heute, 60 Jahre später, begrüßt er als Senior-Chef noch immer freundlich die zahlreichen Gäste im Grand Cafe in der Pfarrgasse oder im Restaurant Zauner Esplanade an der Traun. Firmengeschichte...

Bis in das Jahre 1832 reicht die mittlerweile 191-jährige Geschichte der Konditorei Zauner zurück. Zaunerstollen und Co werden bereits heute in alle Welt versendet und von Päpsten und Königen geschätzt. Im Jahr 2023 wird nun das größte Investitionsprojekt des in 7. Generation geführten Familienunternehmens zur Umsetzung gebracht. BAD ISCHL. Der ehem. k.u.k. Hoflieferant investiert in die Erweiterung der Produktionsfläche (Backstube) sowie der Lagerkapazität, modernisiert die Abteilungen...

In „Servus am Abend“ am 6. April kann man verfolgen, wie ServusTV-Moderatorin und Sporternährungswissenschaftlerin Iris Pohl in der Konditorei Zauner in Bad Ischl Osterpinze gemacht hat. BAD ISCHL. Was wäre die Osterzeit ohne die Osterpinze? Das zart-flaumige Gebäck ist ein echter Klassiker zu Ostern, schmeckt pur, aber auch mit Butter und Marmelade hervorragend. Die Herstellung der Osterpinze ist aber eine eigene Wissenschaft! In der Konditorei Zauner in Bad Ischl ist das Rezept dafür sogar...

Nach fünf Monaten Bauzeit wurden die finalen Arbeiten an der zukünftigen Mitarbeiter-Residenz der Konditorei Zauner im Herzen der Stadt Bad Ischl abgeschlossen. 28 Mitarbeiterunterkünfte sind nun bezugsbereit und bieten ausreichend Platz für das Team der traditionsreichen Hofzuckerbäckerei. BAD ISCHL. Bereits im Sommer 2021 wurde das ehemalige Stadthotel „Stadt Salzburg“ angekauft und rasch zur Mitarbeiter-Residenz umfunktioniert, welche nun Platz für Erholung, Entspannung und...

Am 23. Juni wurde Josef Zauner, der die Geschichte der Bad Ischler k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner über mehr als fünf Jahrzehnte maßgeblich prägte, von Landeshauptmann Thomas Stelzer im Linzer Redoutensaal mit dem goldenen Ehrenzeichen des Landes Oberösterreich ausgezeichnet. BAD ISCHL, LINZ. „Damit soll dem Lebenswerk von Josef Zauner, der die Konditorei Zauner zu einem Obeösterreichischen Vorzeigeunternehmen formte, unsere größte Anerkennung ausgesprochen werden“, so Landeshauptmann Thomas...

Sechs Jahrzehnte prägte Josef Zauner die geschicke des Bad Ischler Traditionsbetriebe seit 1966 – nun wurde sein Sohn Philipp Zauner zum neuen Geschäftsführer der Konditorei Zauner bestellt. BAD ISCHL. Die Konditorei Zauner wurde 1832 von Johann Zauner in Bad Ischl gegründet und ist mittlerweile eine Institution für österreichische Kaffeehaus- und Mehlspeiskultur. Sie wird seit nunmehr 188 Jahren als Familienbetrieb geführt. Josef Zauner, der seit 1966 die Firmengeschichte maßgeblich prägte,...

Am 29. Juni  fanden zwei Institutionen, die beide voller Stolz auf eine jahrhundertelange Geschichte zurückblicken können, Einklang auf einem Briefmarkenunikat: zum einen die ehem. k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner, zum anderen die österr. Post AG. Mag. S. Schöller (Leiterin Produktmanagement Philatelie Österr. Post AG) stellte die Sonderbriefmarke im Zuge eines Festaktes im Grand Café Zauner Esplanade vor. Die geladenen Gäste fanden Gelegenheit den begehrten Ersttagsstempel zu erlangen und...

Es ist geschafft: Nach einer knapp achtwöchigen Umbauphase erstrahlten die Räumlichkeiten des Konditorei Zauner-Stammhauses in der Pfarrgasse in neuem Glanze. Nach der feierlichen Eröffnung ist das Café ab 1. März 2018 wieder für jedermann zugänglich BAD ISCHL. Von der Kapazität her ist der Gästebereich annähernd gleich geblieben, aber das Ambiente im vorderen Bereich ist viel heller und freundlicher. Im hinteren Bereich gibt es nun den "Grünen Salon" und dort ist der Name Programm: "Durch die...

BAD ISCHL. Am 1. August 1966 begann Josef Zauner seine Lehre als Konditor in der Konditorei Zauner. Damals beschäftigte der Betrieb 45 Mitarbeiter. Nach einer umfangreichen Ausbildung im Konditorenhandwerk, u. a. in der Meisterschule in Wolfenbüttel, wurde er in die Geschäftsführung berufen. Zusammen mit der Senior-Chefin Gärdi Zauner wurde das Unternehmen ständig modernisiert und mit den neuesten Errungenschaften der Branche ausgestattet. Der Neubau des Esplanaden-Restaurants oder die...