Kräuterbier

Beiträge zum Thema Kräuterbier

Das neue „Wildshut Hopfenherz” ist ein vollmundiges Kellerbier, bei dem die Liebe zum Hopfen im Zentrum steht. | Foto: Klaus Listl
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Neue Sorten – neues Glück
Biervielfalt vom Stiegl-Gut Wildshut

Am Stiegl-Gut Wildshut werden immer wieder ganz besondere Bierspezialitäten gebraut. Dabei wird auch gerne getüftelt und experimentiert, um Biergenießern immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu bieten. ST. PANTALEON. Das Biergut in Wildshut ist bekannt für seine charaktervollen Bierspezialitäten, die mit Urgetreidesorten aus der eigenen Bio-Landwirtschaft gebraut werden. Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker und das Brau-Team machten sich jetzt an die Arbeit, um sich wieder mal etwas Neues...

  • OÖ
  • Braunau
  • Anja Kreilinger
Das Diplomarbeitsteam, bestehend aus Maria Benischek (l.), Marlene Huemer-Kals (2. v. l.) und Johanna Mayrbäurl (r.), mit Diplomarbeitspartner Martin Mayrbäurl (2. v. r.) | Foto: Benedikt Mayrbäurl

Maturantin aus Waldneukirchen braut Kräuterbier

WALDNEUKIRCHEN. Bier erfreut sich bei den Österreichern großer Beliebtheit. Marlene Huemer-Kals aus Waldneukirchen wagte sich gemeinsam mit ihren Klassenkolleginnen Maria Benischek und Johanna Mayrbäurl an die Produktion von Kräuterbier. Die drei Maturantinnen der HBLA für Landwirtschaft und Ernährung Elmberg planten dabei sowohl die notwendigen Schritte in der Produktion als auch die Vermarktung der neuen Sorte. Marlene Huemer-Kals, Maria Benischek und Johanna Mayrbäurl beschäftigten sich...

  • OÖ
  • Steyr & Steyr Land
  • Sandra Kaiser
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Von Wurzeln und Kräutern – Naturwanderung mit Verarbeitung

Wir ergänzen den alten, weisen Spruch „Rinde, Beere, Blatt und Blüte, jeder Teil ist Kraft und Güte, jeder Teil ist segensvoll …“ um die Kraft und Anwendung der Pflanzenwurzeln. Im August beginnt die Wurzelsammelzeit. Wir lauschen den Geschichten von Liebfrauenbirnchen bis Hergottsbärtlein. Wir lernen manches über die Rezepturen und deren traditionelle Anwendungen. Nach dem gemeinsamen Ausprobieren starten wir abschließend zum entspannten kulinarischen Höhepunkt mit selbstgemachtem...

  • NÖ
  • Gmünd
  • Eunike Grahofer

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