Krenac

Beiträge zum Thema Krenac

Tourismusvorsitzende Sonja Skalnik, Feldbachs Bürgermeister Josef Ober, Roswitha und Josef Krenn sowie Gossendorf Ortsvorsteher Gemeinderat Helmut Marbler (v.l.). | Foto: Stadtgemeinde Feldbach
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Jubiläum
25 Jahre "Krenac Edelbrennerei" in Edersgraben

Die Familie Krenn feierte mit ihrer Edelbrennerei das 25-jährige Bestandsjubiläum in Edersgraben bei Gossendorf in der Stadtgemeinde Feldbach. Bürgermeister Josef Ober überbrachte eine Ehrenurkunde. EDERSGRABEN. Der Familienbetrieb "Krenac Edelbrennerei" wurde im Jahr 1998 in Edersgraben gegründet. Seit der Betriebsgründung produzieren Josef und Roswitha Krenn gemeinsam mit ihrem Sohn Elmar feine Spezialitäten aus Äpfeln, "Williams Christ"-Birnen und Trauben, die zu edlen und klaren Bränden in...

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Vertreter der Betriebe Simon, Krenn und Schuster jubeln über ihre Sortensiege! | Foto: LK-Danner
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Landesprämierung
Edersgraben, St. Stefan und Weinberg sind hochprozentig am besten

Rekordbeteiligung gab's an der Landesprämierung der Edelbrände. 578 klassische Edelbrände sowie neue Produktlinien wie Gin, Whiskey und Liköre aus 130 Betrieben – im Vorjahr waren es 110 gewesen – hatte die 18-köpfige Expertenjury zu bewerten. Sieben Landessieger, 16 Sortensieger und ein Doppelsortensieger wurden in der Landwirtschaftskammer Steiermark gekürt. Aus dem Bezirk Südoststeiermark durften sich Franz Simon aus Weinberg in der Gemeinde Fehring für seine Birnenbrände, Josef und Roswitha...

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Edles aus dem Fass

Was der Calvados für den Franzosen, ist der Apfelbrand, der in Holzfässern gelagert wird, für den Vulkanländer. Das Holz gibt den Bränden die besondere Note. „Je länger der Brand im Fass gelagert wird, umso milder wird er“, weiß Josef Krenn, Edelbrenner aus Edersgraben in Gossendorf. Seine Apfel- und Traubenbrände bleiben zwischen drei und zwölf Jahren in Barriqueholzfässern. Eichen-, Kastanien- und Kirschholz beeinflussen den Geschmack. „Kirschholz hat wenig Tannin, so bleibt der...

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  • Ulrike Kiedl-Gölles

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