Edelbrand

Die Paasdorfer Edelbrandfamilie holt bei der Weinviertler Schnapsgala in Hollabrunn den Gesamtsieg. PAASDORF/HOLLABRUNN. Zum 25. Male wurde unter dem Begriff „Schnapsgala“ verkostet, bewertet und prämiert. Im heurigen Jahr wurden (frostbedingt) 139 Proben eingereicht, wobei 15 mit Gold (8 davon mit „Goldener Brennerei“), 32 mit Silber, 39 mit Bronze und 42 mit Anerkennung bewertet wurden. Ganz vorne dabei ist die Paasdorfer Elke und Andreas Liebminger, die sich über einen in Sortensieg, ein Mal...

Beim "Veitlbauer" in Gössering wird seit über 100 Jahren Schnaps gebrannt. Günter Oberzaucher hat den Hof in 5. Generation übernommen. Er gibt Einblicke. MILLSTATT. Es ist eine Tradition, die seit über Generationen und Jahrzehnte weitergegeben wurde. Am "Veitlbauer"-Hof in Gössering, hoch oben über dem Millstätter See, werden bereits seit über 100 Jahren sortenreine Edelbrände hergestellt. Heute dafür verantwortlich ist Günter Oberzaucher, der den Hof in fünfter Generation übernommen und...

Erneut große Auszeichnungen bei Falstaff Spirits Trophy für die Edelbrennerei Erber aus Brixen. BRIXEN. Die Edelbrennerei Erber ist nicht nur eine der ältesten Destillerien im Alpenraum, sondern auch eine der erfolgreichsten: Bei der jüngsten Falstaff Spirits Trophy wurde wieder groß abgeräumt. Der aus sortenreinen Früchten und im Kupferkessel doppelt gebrannte Traubenbrand Muskateller wurde mit 97 Punkten Klassensieger. In der Kategorie Zirbe wurden mit dem Tiroler Zirbener und Zirben Geist...

Stefan Schiechtl aus Imsterberg ist ein Edelbrandsommelier mit zahlreichen Auszeichnungen. Nun hat er einem "Zauberlehrling" die Tür geöffnet. IMSTERBERG. Peter Schiechtl ist ein hochdekorierter Edelbrandsommelier ein Begriff in der Szene. „Peter hat mich quasi für das Brennen angezündet und mir die Leidenschaft vermittelt. Ohne ihn wäre ich gewiss nicht so weit gekommen", erzählt Stefan Schiechtl. Peter hatte nämlich eines Abends die Idee, seinen Neffen zum ersten „Brennlehrling" Österreichs...

Großer Andrang herrschte am Samstag, 14. Oktober, bei der Edelbrennerei Friedl Mair in Flaurling: Der Edelbrand-Sommelier lud zur Verkostung anlässlich des tirolweit veranstalteten "Tag der offenen Tür". FLAURLING. Landesweit haben die Tiroler Edelbrand-Sommeliers ihre Türen geöffnet, in unserer Region bei  Hubert Draxl in Inzing und bei  Friedl Mair in Flaurling. Schnaps brennen ist seit Jahrzehnten die große Leidenschaft von Friedl Mair aus Flaurling. Zahlreiche Sorten hat der...

Die besten Natursäfte, Moste und Edelbrände im ganzen Land sind gekürt. Günter und Robert Peer aus Leitring holten sich den Titel „Edelbrenner des Jahres 2023“. Saftproduzent des Jahres 2023 sind zum zweiten Mal in Folge Jennifer und Gottfried Trummer aus Gnas, der Mostproduzent des Jahres 2023 heißt Günter Brunner aus Dambach.  STEIERMARK. Die Steiermark ist in jeder Hinsicht ein echtes Genussland. Und das wurde auch bei der jüngsten Landesprämierung wiederholt bestätigt, bei der die besten...

Der Absamer Schnapsbrenner Arno Pauli ist für seine hervorragenden Edelbrände in der Region und darüber hinaus bekannt. Am Langen Graben in der Haller Altstadt eröffnete er kürzlich einen kleinen Verkaufsladen samt Ausschank zur Verköstigung. HALL/ABSAM. Hochprozentige Köstlichkeiten von Arno Pauli aus Absam gibt es seit kurzem im neuen Geschäftslokal „Meisterhafte Getränke und mehr" am Langen Graben 9 in der Haller Altstadt zu erwerben. Reine Natur, Genusserlebnis, Tradition und modern – diese...

Egal ob mit kleinen oder großen Geschenken – wer dem Papa zum Vatertag am 11. Juni 2023 eine Freude machen will, wird auch im Bezirk Braunau fündig.  BEZIRK. Seit 1955 wird am zweiten Sonntag im Juni in Österreich der Vatertag gefeiert. Laut einer Studie der KMU Forschung Austria verschenkt die Hälfte der Oberösterreicher etwas und gibt dafür im Schnitt rund 40 Euro aus. Zu den Top-3-Geschenken zählen dabei Süßes (33 Prozent), gefolgt von Selbstgemachtem (31 Prozent) und Bier (27 Prozent). Wir...

Nach ausgezeichnetem Abschluss der berufsbegleitenden Ausbildung beim LFI Steiermark und an der Fachschule in Silberberg dürfen sich vier leidenschaftliche "Brenner" nun verdient "Edelbrandsommelier" nennen. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Die Liebe zur Obstveredelung – insbesondere zur Brennerei – und die tiefen Wurzeln zur Südweststeiermark, besonders zu typischen regionalen Obstsorten, waren Grund genug für vier Menschen aus dem Bezirk Deutschlandsberg, sich für eine halbjährige berufsbegleitende...

Der Bezirk Weiz beeindruckte bei der Landesedelbrandprämierung 2023. Denn neben einem Landessieg gab es 12 Mal Gold und 14 Mal Silber für heimische Betriebe. STMK/ANGER. Großer Andrang herrschte beim landesweiten Destillerie-Wettbewerb. Im heurigen Jahr haben 118 Obstbaubetriebe 551 Proben eingereicht. Dabei brachte die Edelbrand-Landesprämierung 2023 der Landwirtschaftskammer heuer erstaunliche Erfolge zum Vorschein: Zum ersten Mal gab es einen Vierfach-Landessieger, außerdem drei...

Die Edelbrandprämierung 2023 ist geschlagen und der Bezirk Leibnitz überstrahlt wiederum das ganze Land. Der bisher erste Vierfach-Landessieg gelang Günter Peer aus Leitring. Quer durch die Bezirke gab es zahlreiche Silber und Goldmedaillen zu feiern.  Von 25 Landessiegen gingen 14 in die Bezirke Leibnitz und Deutschlandsberg. LEIBNITZ. Alljährlich können die südsteirischen Teilnehmerinnen und Teilnehmer bei der Edelbrandprämierung hervorragende Erfolge einfahren. Heuer gibt es besonderen Grund...

Zu Jahresbeginn, am Samstag, 28. Januar 2023, 14 Uhr, treffen sich wieder interessierte Brenner im Vereinsschöpfle im Bofel in Altach zum Erfahrungsaustausch. Auch "Nicht-Brenner" und Neueinsteiger sind herzlich willkommen. Gast-Referent diesmal - Brennexperte Sigi Wohlgenannt aus Dornbirn. Sein Vortrag zum Thema „Schnapsbrennen für Einsteiger und Fortgeschrittene“ beginnt um 14 Uhr. Das Brennen von einem guten Edelbrand erfordert einiges an Grundwissen und Erfahrung. Sigi kann auf über 20...

"Qualität Tirol" bringt immer wieder neue Produkte heraus. Aber auch altbekannte Produkte erfreuen sich großer Beliebtheit. Wie der Signum, ein edler Tropfen aus dem Eichenfass, der jetzt wieder erhältlich ist.  TIROL. Er ist mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" ausgestattet und eine holzfassgelagerte Spezialität: der Signum. Ausschließlich gewonnen aus in Tirol gewachsenen und veredelten Apfelsorten, kann man den Edelbrand ab sofort wieder erwerben. Der Signum – Ein GemeinschaftsprojektDie...

Am Samstag, 19.11., fand die 28. Tiroler Schnapsprämierung statt. Heuer fand die Veranstaltung im neuen Logistikzentrum der österreichischen Post in Vomp statt. Bei der Prämierung wurden über 600 Einreichungen geprüft, wobei eine Vielzahl der eingereichten Edelbrände und Liköre ausgezeichnet wurde. TIROL/VOMP. Insgesamt 114 Betriebe mit stolzen 625 Proben haben sich im Vorfeld der 28. Tiroler Schnapsprämierung der Bewertung der 22-köpfigen Expertenjury gestellt. Im neuen Logistikzentrum der...

Viele Mitmenschen denken, dass die Eberesche giftig ist. Dem ist aber nicht so! Im Gegenteil hat sie sogar Heilwirkungen! Sie ist vor allem für das Verdauungssystem sehr hilfreich und auch bei Lungenproblemen kann die Eberesche helfen. Sie gehört zur Pflanzenfamilie der Rosengewächse. Man kann daraus Marmelade oder Gelee herstellen oder den Vogelbeeren- Schnaps. Für 1 Liter Schnaps werden je nach Reife der Beeren, ca. 30 Kilogramm benötigt. Der Vogelbeeren- Schnaps ist auch eine gut schmeckende...

Edelbrandsommeliers stellten bei den "Tiroler Brenn.Punkten" ihre Produkte sowie ihr Handwerk vor. LANGKAMPFEN/SÖLL/REITH I. A. Am Samstag, den 8. Oktober 2022 war es wieder so weit: zahlreiche Gäste kamen zu den "Tiroler Brenn.Punkten". Bei der vom Verein der Tiroler Edelbrandsommeliers organisierten Veranstaltung können die Gäste den Profis über die Schulter schauen und Einblicke in die Edelbrand-Herstellung gewinnen. Natürlich darf man dabei die edlen Tropfen auch verkosten. Im Bezirk...

FLAURLING. Edelbrandsommelier Friedl Mair setzt bei seinen Produkten auf heimische Zutaten: "Stolz bin ich auf den Birnenbrand "Gute Luise" und die Kletzenbirne von alten Bäumen am Inzinger Berg, die gibt's nur alle zwei Jahre", macht der Flaurlinger Lust auf zwei besondere Tropfen. Seit mehr als 35 Jahren ist Schnapsbrennen seine große Leidenschaft, und er probiert immer wieder was Neues aus. Seit dem Vorjahr gehören auch Gin und Rum zum Sortiment. Hier setzt er auf Zutaten aus der Region,...

Bei strahlenden Wetter fand der 1. Donauraumtag unter den Motto "Weinviertel in Wien" statt. Aus Langenzersdorf nahmen der Winzerhof E.Trimmel, Gärtner Martin Ruzicka, Edelbrand Bartal, Von Gemeinderätin Inge Treitl wurde das LE Museum, das LE Craft Bier, und die Kellergassenführungen vorgestellt. Die Köstlichkeiten wurden vom zahlreichen Publikum sichtlich genossen.

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Knapp 70 Schnapsbrenner traten mit ihren Produkten bei der 23. Edelbrandprämierung "Schnaps im Schloss" in Reichenau an. Ein hochprozentiges Vergnügen, das mit Georg, Eveline, Simon und Eileen Faißt sogar Gäste aus Vorarlberg anzog. Ebenfalls gesichtet: Mostprinzessin Katharina Tolstiuk in Begleitung ihrer Eltern Michael und Sabine Tolstiuk und Maximilian Loidolt sowie Tourismusschul-Direktor Jürgen Kürner, Scheiblingkirchens Landtagsabgeordnete Waltraud Ungersböck und...

Nina und Josef Neumeister betreiben einen Obsthof in Wieden bei Straden. Der wurde nun im wahrsten Sinne des Wortes „gläsern“ und soll künftig Gelegenheit zum Schauen, Kosten und Kaufen bieten. Drei Generationen Aufbauarbeit Spätestens im Essiglager für insgesamt rund 300 Fässer werden jene drei Generationen, die den Betrieb prägten, sichtbar. Ganz hinten die weiß übermalten Maurerziegel, seitlich die rauen Betonziegel und der Rest moderner Holzriegel. Als der Großvater in den 60er-Jahren...

Unternberger Familie Aigner mit Gold bei der "Goldenen Honigwabe" prämiert und Bundessieg sowie je zwei Goldene beziehungsweise Bronzene beim "Goldenen Stamperl" geholt. UNTERNBERG. Bei der diesjährigen Produktprämierung "Goldene Honigwabe" 2022 hat die Imker-Familie Aigner aus Unternberg die Goldmedaille für ihren Almrosenhonig bekommen. Außerdem haben Aigners bei der Vergabe des "Goldenen Stamperl 2022" einen Bundessieg erringen können, und zwar mit dem Vogelbeerebrand. Darüber hinaus freuten...

Die Destillerie Emmerich und Karin Kohlmann aus Horitschon holte erstmalig drei Edelbrände des Jahres, 5 goldene und 14 silberne Medaillen bei der Destillata 2022 in Baden. HORITSCHON. Unter der Leitung des Bundesobstbauverbandes, wurden heuer die Profis der Brennerszene vor den Vorhang gebeten. Die siegreichen Brenner wurden am 18.März im Rahmen einer feierlichen Gala, welche diesmal im Casino Baden stattfand, ausgezeichnet und gebührend gefeiert. Insgesamt beteiligten sich acht Nationen an...

Vollendung in Geschmack und Geruch, Frucht, Typizität, Sauberkeit und Harmonie sind die alles entscheidenden Kriterien, um Landessieger zu werden. Die Obstbaufamilie Berger konnte mit ihrem Marillenbrand überzeugen. ANGER. Rosemarie und Bernhard Berger aus Anger legen bei ihrer Arbeit allergrößten Wert darauf, die höchsten Ansprüche zu erfüllen. Die Edelbranderzeugung ist mehr als bloßes Schnapsbrennen, es entspricht mehr einer Lebenseinstellung. Durch die besondere Lagerung verbindet sich der...

TIROL. Ein beliebtes Produkt mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" ist wieder erhältlich. Der edle Tropfen aus dem Eichenfass: der Signum. Komposition aus verschiedenen Tiroler ApfelsortenLiebhaber von edlen Tropfen können sich freuen: der Signum mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" ist wieder erhältlich. Die Komposition aus verschiedenen Tiroler Apfelsorten, wird gleich erkannt durch sein stilvolles Design und macht ihn dadurch auch zum perfekten Geschenk.  „Das Schnapsbrennen ist in Tirol eine...