Edelbrandsommelier

Am Tag des Mostes lud der Edelbrand- und Mostsommelier Karl Halbmayr aus St. Valentin zur Mostkost im Halbmayr-Hof ein. Zahlreiche Besucher, darunter Frau Bürgermeisterin Kerstin Suchan-Mayr mit ihrem Gatten, Stadtrat Andreas Pum sowie viele Gäste aus der St. Valentiner Wirtschaft, konnte Halbmayr begrüßen. Neben zahlreichen ausgezeichneten Mosten konnten auch Edelbrände, Liköre sowie der Halbmayr Gin verkostet werden. Von der Auszeichnung „Falstaff Spirit 2022“ für den Kricherl-Brand über „Das...

Die Edelbrände von Hermann Deisl (Huberbauer) aus Koppl wurden bereits mehrfach ausgezeichnet. KOPPL, SALZBURG. Der Edelbrandsommelier Hermann Deisl („Huberbauer“) aus Koppl hat seit seiner ersten Produkteinreichung im Jahr 2004 mehr als hundert Auszeichnungen für seine Edelbrände bekommen. Heuer war er mit seinen selbst gebrannten Spezialitäten, sprich Schnäpsen, Gin, Whiskey und Rum am Weihnachtsmarkt in der Saline in Hallein vertreten. Zu den hochprozentigen Spezialitäten, die Hermann Deisl...

Schnapsbrenner Josef Widegger aus St. Roman wurde in den Beirat  der Oberösterreichischen Edelbrandsommeliers gewählt. Für ihn eine große Ehre. ST. ROMAN. "Für mich und meine Frau ist es eine Ehre, unsere Genussmittel im Innviertel als Beirat repräsentieren zu dürfen", so Widegger zu MeinBezirk Schärding. Zum neuen Obmann wurde bei der jüngsten Versammlung einstimmig Christian Pirklbauer gewählt. Mit dieser Wahl kommt der Sitz des Vereins nach Grünbach bei Freistadt. Der Verein, dem über 50...

Der SIGNUM ist ein Tiroler Apfelbrand mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol", der mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können als Gemeinschaftsprojekt der Tiroler Edelbrandsommeliers produziert wird. Zur Präsentation und Verkostung lädt die Edelbrennerei Friedl Mair in Flaurling anlässlich des tirolweit veranstalteten "Tag der offenen Tür". FLAURLING. Am Samstag, 11. Oktober 2025 ab 14:00 Uhr ist es wieder so weit: die Tiroler Brenn.Punkte werden wieder vom Verein der Tiroler...

Der SIGNUM ist ein Tiroler Apfelbrand mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol", der mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können als Gemeinschaftsprojekt der Tiroler Edelbrandsommeliers produziert wird. Am 2. Dezember 2024 fand im Gasthof Esterhammer in Rotholz der 16. offizielle Fassanstich des SIGNUM statt. TIROL/ROTHOLZ. Es ist wieder so weit! Jedes Jahr gegen Ende November gibt es ein besonderes Ereignis für die Tiroler Edelbrandsommeliers: Der SIGNUM wird aus dem Fass gehoben – bereits zum...

Die Tiroler Schnapsprämierung hat sich in den 30 Jahren ihres Bestehens zu einer großen Erfolgsgeschichte entwickelt. Mit der 30. Ausgabe feierte man großes Jubiläum in der Gärtnerei Jäger in Thaur. TIROL. 15.972 eingereichte Proben und 3.717 teilgenommene Betriebe sind die aussagekräftige Bilanz von 30 Jahren Tiroler Schnapsprämierung. Auch heuer konnte die Landwirtschaftskammer Tirol – allen Fachbereichsleiter Wendelin Juen und seine Mitarbeitenden – wieder 101 Betriebe zur Teilnahme...

Der bekannte Brennmeister und Edelbrandsommelier Christian Zöchmeister aus Großhöflein hat zu Ehren des Heiligen Martin eine besondere Edelbrand-Cuvée kreiert. GROßHÖFLEIN. Christian Zöchmeister ist über die Grenzen Großhöfleins hinaus für seine Edeldestillate bekannt. Kein Jahr vergeht ohne neue Kreationen und Auszeichnungen für seine Edelbrände. So hat der bekannte und traditionsbewusste Brennmeister zu Ehren des heiligen Martin einen besonderen Edelbrand kreiert. Eine Edelbrand-Cuvée, um...

Insgesamt 112 Betriebe haben sich bei der 29. Tiroler Schnapsprämierung mit 553 Bränden und Likören der strengen, internationalen Jury gestellt. Darunter auch der Flaurlinger Friedl Mair, der mit seiner Leidenschaft zum Edelbrand wieder überzeugen konnte. FLAURLING. Der Flaurlinger Edelbrandsommelier Friedl Mair konnte mit seiner Leidenschaft zur Schnapsbrennerei wieder überzeugen. Die Prämierung ist der jährliche Höhepunkt, bei dem eingereichte Edelbrände und Liköre der Tiroler Brennerinnen...

Großer Andrang herrschte am Samstag, 14. Oktober, bei der Edelbrennerei Friedl Mair in Flaurling: Der Edelbrand-Sommelier lud zur Verkostung anlässlich des tirolweit veranstalteten "Tag der offenen Tür". FLAURLING. Landesweit haben die Tiroler Edelbrand-Sommeliers ihre Türen geöffnet, in unserer Region bei  Hubert Draxl in Inzing und bei  Friedl Mair in Flaurling. Schnaps brennen ist seit Jahrzehnten die große Leidenschaft von Friedl Mair aus Flaurling. Zahlreiche Sorten hat der...

Die Tiroler Edelbrandsommeliers gründeten einen Verein und waren kürzlich zu Gast bei Sommelier Friedl Mair in Flaurling. FLAURLING. Bei der Ausbildung zum Sommelier wurde gelernt, wie die einzelnen Edelbrände und Spirituosen hergestellt (nicht nur regional, auch weltweit) und getrunken werden. Ihr Fachwissen wollen die "frisch gebrannten" Sommeliers in regelmäßigen Abständen austauschen und vertiefen und gründeten einen Verein. Einmal im Monat gibt's ein Treffen, dieses Mal bei Friedl Mair in...

Nach ausgezeichnetem Abschluss der berufsbegleitenden Ausbildung beim LFI Steiermark und an der Fachschule in Silberberg dürfen sich vier leidenschaftliche "Brenner" nun verdient "Edelbrandsommelier" nennen. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Die Liebe zur Obstveredelung – insbesondere zur Brennerei – und die tiefen Wurzeln zur Südweststeiermark, besonders zu typischen regionalen Obstsorten, waren Grund genug für vier Menschen aus dem Bezirk Deutschlandsberg, sich für eine halbjährige berufsbegleitende...

Am Samstag, 19.11., fand die 28. Tiroler Schnapsprämierung statt. Heuer fand die Veranstaltung im neuen Logistikzentrum der österreichischen Post in Vomp statt. Bei der Prämierung wurden über 600 Einreichungen geprüft, wobei eine Vielzahl der eingereichten Edelbrände und Liköre ausgezeichnet wurde. TIROL/VOMP. Insgesamt 114 Betriebe mit stolzen 625 Proben haben sich im Vorfeld der 28. Tiroler Schnapsprämierung der Bewertung der 22-köpfigen Expertenjury gestellt. Im neuen Logistikzentrum der...

TIROL. Ein beliebtes Produkt mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" ist wieder erhältlich. Der edle Tropfen aus dem Eichenfass: der Signum. Komposition aus verschiedenen Tiroler ApfelsortenLiebhaber von edlen Tropfen können sich freuen: der Signum mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" ist wieder erhältlich. Die Komposition aus verschiedenen Tiroler Apfelsorten, wird gleich erkannt durch sein stilvolles Design und macht ihn dadurch auch zum perfekten Geschenk.  „Das Schnapsbrennen ist in Tirol eine...

Der Familienbetrieb Holzbauerngut aus Lichtenberg schnitt bei der Destillata 2021 sehr erfolgreich ab. LICHTENBERG. Bei der Destillata 2021, der bedeutendsten Edelbrand-Prämierung im deutschsprachigen Raum, wurde die Brennerei Holzbauerngut aus Lichtenberg in den Kreis der ausgewählten Destillerien aufgenommen. Aus Oberösterreich haben nur zwei Brennereien die Voraussetzungen für die Aufnahme erfüllt. Nun zählt das Holzbauerngut zu den 13 besten Betrieben im deutschsprachigen Raum. Diese...

Mostsommelier Peter Haselberger und Leopold Haselberger stoßen auf ihre bestandene Edelbrandsommelier-Ausbildung an! Die beiden Spezialisten auf dem Gebiet von Edelbränden werden die feinen Nuancen ab nun mit all ihren Sinnen genießen und den Konsumenten weitergeben. Diese Spezialitäten gibt es bei den dHaselbergers ab Hof, und zu Hause können diese Geschmacksvarianten gustiert werden.

Im Oktober gab es die große Präsentation der "Grinziger Alpenträne". Edelbrandsommelier Thomas Oberdanner aus Grinzens lud zur Premiere eines speziellen Edelbrandes, der in Verbindung mit einer kunstvollen Schachtel samt eigenem Logo, Foto und "Kalkkögel-Gedicht" ein kunstvoll gestaltetes Gesamtpaket bildet. Premiere für die "Grinziger Alpenträne" Die "Grinziger Alpenträne – Essenz der Kalkkögel" sorgt für Begeisterung und auch für entsprechenden Absatz. Bei der Präsentation waren zahlreiche...

Es steht bisher nicht fest, ob Schottland oder Irland das Ursprungsland des Whiskys ist. Fest steht, dass christliche Mönche das aqua vitae (Wasser des Lebens) erstmals im 5. Jahrhundert unter den Kelten verbreiteten. Das nötige Wissen und die technischen Gerätschaften zur Herstellung dieses „heilenden“ Wassers wurden durch das Aufkommen von christlichen Klöstern weitergegeben. Whisky muss daher eine christliche Konsequenz sein. Und dazu: grüne Weiden, strahlend blauer Himmel, idyllische...

Thomas Oberdanner bekleidet in Grinzens das Amt des Vizebürgermeisters. Er hat eine berufliche Anstellung, betreibt daneben eine kleine Firma – und er ist ein mehrfach ausgezeichneter und prämierter Edelbrandsommelier. "Dengga's Hausbrand" ist in mehreren Sorten überall dort zu finden, wo auf höchste Qualität größter Wert gelegt wird. Die Edelbrände von Thomas Oberdanner heimsen bei Prämierungen in Permanenz beste Bewertungen ein. Damit wollte es der erfolgreiche Brenner allerdings nicht...

Auch Teilnehmer aus dem Bezirk Kitzbühel absolvierten LFI-Zertifikatslehrgang. TIROL/BEZIRK KITZBÜHEL (niko). Vom Neueinsteiger bis zum erfahrenen Brenner: TeilnehmerInnen aus mehreren Bundesländern sowie aus Deutschland konnten Lehrgang erfolgreich abschließen. Vier intensive Monate liegen hinter den 15 neuen Edelbrandsommeliers: In 128 Unterrichtseinheiten befassten sie sich im LFI-Zertifikatslehrgang mit zahlreichen Themen rund um den hochprozentigen Genuss. Unter anderem standen Geschichte,...

OÖ. Vor kurzem haben wieder 20 Teilnehmer die Ausbildung zum "Edelbrandsommelier" des Ländlichen Fortbildungsinstituts abgeschlossen. Sie sind nun Experten in der Kunst der Edelbrand-Herstellung und -Bewertung. In Oberösterreich gibt es mehr als 400 bäuerliche Direktvermarkter, die Edelbrände verkaufen und der Trend geht immer mehr in Richtung qualitativ hochwertiger Produkte. Ein Pionier in Oberösterreich bei der Herstellung von hochqualitativen Edelbränden ist Hans Reisetbauer aus...

TIROL. Für Genießer ein Fest: Der Signum-Fassanstich 2018. Der diesjährige Cuvée der Tiroler Edelbrandsommeliers wurde feierlich aus dem Fass gehoben, dazu kommt, dass ein Teil des Erlöses für einen guten Zweck gespendet wird.  Edle Tropfen vom FassDie "Botschafter des Genusses", sprich die 53 Mitglieder des Vereins Tiroler Edelbrandsommeliers, hatten Grund zu feiern. Sie konnten ihren Signum 2018, ihr gemeinsames Spitzenprodukt vorstellen. Dazu werden jährlich nur die besten Apfelbrände...

TeilnehmerInnen aus mehreren Bundesländern sowie aus Deutschland konnten Lehrgang erfolgreich abschließen TIROL (niko). Vier intensive Monate liegen hinter den 20 neuen Edelbrandsommeliers: In 128 Unterrichtseinheiten befassten sie sich im LFI-Zertifikatslehrgang mit zahlreichen Themen rund um den hochprozentigen Genuss. Fundiertes Wissen über Edelbrände stellt die Grundlage für die entsprechende Erzeugung, Vermarktung und Präsentation ebensolcher dar. 20 TeilnehmerInnen aus den...

FLAURLING. Stolz ist der Flaurlinger Schnapsbrenner Friedl Mair auf sein Zertifikat "Edelbrandsommelier": "Ich wurde von meiner Partnerin dazu überredet. Ich brenne schon seit fast 30 Jahren Schnaps, aber ich war überrascht, dass man immer noch was Neues dazulernen kann." Friedl kann diesen Kurs, der in Innsbruck, Vorarlberg und in Prutz bei verschiedenen Schnapsbrennereien statt gefunden hat, sehr empfehlen. Für heuer erwartet Friedl einen besonders vielversprechenden Edelbrand von der...